廣東人的早餐吃什么
2023-03-04影視廣東人吃早餐一般吃什么
大家好，本文將圍繞廣東人吃早餐一般吃什么展開說明，廣東人的早餐吃什么好吃是一個很多人都想弄明白的事情，想搞清楚廣東人的早餐吃什么最好需要先了解以下幾個事情。
廣東人的早餐一般都吃啥
廣東人早餐比較喜歡吃的早餐有腸粉、云吞面和皮蛋廋肉粥。下面，我就為你一一介紹如下：
一、美味香甜的腸粉
腸粉并不是廣東省所特有的早餐，但是廣東人早餐卻最愛吃腸粉的。廣東的腸粉與其他省份的不同，并不會放任何的辣椒等佐料。簡單地放點醬油和幾顆青菜即可，非常清淡。也許會有很多童鞋對這種清淡的味道非常不習慣。但是，廣東人的飲食習慣一直以來都是這樣，晚餐和午餐可以適當吃一些味道重一點的食物。但是，早餐是一定不會吃酸辣等重味道的食物的。而清淡的腸粉就是其中的代表早餐之一。
二、淡甜的云吞面
除了腸粉之外，云吞面也是廣東人最愛的早餐之一。廣東人愛吃云吞已經不是秘密了。每天在早餐檔里面，云吞面都是必然的菜單選項之一。不過，廣東人喜歡吃云吞的時候加上面條，也就是我們常說的云圖面。廣式的云吞面以淡甜為主，云吞的餡料也不會很多，主要以豬肉為主。面條大多數以細面為主，廣東人稱之為細蓉。廣東人不太喜歡吃太寬的面條。所以，如果你來到廣東吃早餐會發現，大多數本地人都會吃細面條的云吞面。
三、清熱下火的皮蛋瘦粥
廣東人在飲食上比較喜歡清熱下火的食物，就像現在我所說的皮蛋廋肉粥。廣東人非常喜歡在早餐的時候來一碗皮蛋瘦肉粥，因為這一道早餐有著清熱下火的功效。而且廣東人愛喝粥也是出了名的。當然，皮蛋廋肉粥既有營養又可以在夏秋之際幫人去火。的確是吃早餐的好選擇之一。
廣東人早餐吃什么？
今天我也給你們介紹一下廣東街頭十大特色早餐。
第一種，廣式腸粉。第一次來廣東的你一定會吃上一碗腸粉，因為腸粉就是廣東人早餐的標配。外地人也許第一次聽到這個名字，多少有點抗拒，會把它和非常聯想到一起。但其市場分時用米漿通過蒸制而成的米皮，再加入各種餡料制作而成臨汝將之后，吃起來爽滑可口，充斥著米香和餡料的鮮香味，是廣東人心中最日常也最熟悉的，味道淡很多。外地游客對腸粉并不感冒，甚至直呼難吃，其實也只是簡單下飯處不管而已吧，這其中有很多因素。
第二種，缽仔糕。缽仔糕在廣州可是最受歡迎的，很多小孩子都愛不釋手。五顏六色各種口味的缽仔糕裝在一個巴掌大的小瓦缽里，用竹簽一轉一扭一串咬上一口，口齒間都是細膩粘人。
第三種，云吞面云吞面大家應該都吃過，吃廣東漢族的特色小吃，他是。有煮熟的餛飩、面條和湯組成，餛飩皮薄餡大，面條爽滑，吃一碗特別滿足。云吞面于2013年入選商務部中國飯店協會評選的中國十大名面條，更是入選由中國烹飪協會主辦中國地域十大名小吃廣東網名單。
第四種。叉燒包，粵式早茶有四大天王，叉燒包是其中之一，因面皮內包入叉燒肉餡，不使用此名叉燒包是極其考驗面點工藝的包，只是要一至城區融。行蒸熟后包子頂部要自然裂開，如同一朵花，來廣東不吃叉燒包真的虧了。
第五種，蝦餃。蝦餃是廣東省、廣州市非常流行的一道特色小吃，廣州十大名小吃之一。其外披是使用小麥淀粉制作的，內線是使用生蝦肉、蔥、菠菜、雞蛋等食材制作，味道十分鮮美爽滑。
第六種，煲仔飯。在廣州的美食攻略中，最經典的莫過于煲仔飯，都是現包現做，所以等候時間較長。臘味煲仔飯的用料簡單，但味道卻超級香。臘腸的口感肥而不膩，咸香，有人范例是干香的麗麗分明的狀態，底部的鍋巴還透著一絲交相，翠綠的蔬菜葉青翠好吃，尤其是特調的醬汁拌上米飯，混合了臘肉香，米香和醬汁香。
第七種糖水。糖水是廣東必備的傳統甜品小吃種類十分多樣，有紅豆沙，蓮子糖水等等，基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮食。消暑為廣東人喜歡的小吃，糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為宵夜的小品，可以為人們帶來愉快的心情。廣東湯叔一直以其甜蜜清潤、健康養生和品種豐富享譽中外。
第八種牛肉丸，汕頭牛肉丸，也叫壽捶牛肉丸，是廣東潮汕地區非常有名的傳統美食，其制作歷史十分悠久，是將牛肉用特制的重達三斤的鐵棒，用雙手輪流捶打肉醬制作的，吃起來非常筋道。
第九種。雙皮奶喜歡吃甜點的，在廣州印象最深的應該就是雙皮奶了。廣州的雙皮奶制作精良，吃一口，奶香味久久的在口中停留，細膩的雙皮奶慢慢的融化，醇厚的味道讓人甜到心中。
第十種雞仔餅可以說是廣州市的一道傳統小吃，是廣東四大病之一，其味道甘香酥脆，甜中帶咸，備受歡迎，即在屏縣，里面裝的是肥豬肉，其以為香脆而受到顧客的青睞。小鳳餅形狀像雛雞。故又稱雞仔餅。其后又進一步改進，力求精致橋坐，并改進包裝、罐裝或盒裝，遠銷東南。
廣東人早點主要吃什么？
叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、干蒸燒賣、奶黃包。
1、叉燒包
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。
2、腸粉
腸粉源于廣東，目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等。
廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。
3、薄皮蝦餃
薄皮蝦餃，一道營養豐富的食品。主要材料為小麥面粉，蝦仁等生活中常見的食材。薄皮蝦餃晶瑩透明，鮮甜適口，蝦鮮味濃郁。
4、干蒸燒賣
干蒸燒賣是廣東省地方傳統名點，廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。屬于粵菜系。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工制作而成的。
5、奶黃包
奶黃包又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統名點，屬于廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會點上一籠。常見的有三種餡料。
參考資料來源：百度百科-廣東早茶。
廣東人早餐一般吃什么呢？
之前有不少朋友第一次去廣東然后又不太了解廣東的早茶文化，在有廣東朋友表示要請他們去吃早茶的時候，心里都是滿腹疑慮，總感覺按照字面意思來說早茶不是只有茶水嗎，大早上的光喝茶真的吃得飽？于是都會在去之前默默將自己的肚子填飽，結果到了以后就會發現一桌子各式各樣的小吃，頓時后悔不已。對于廣東人而言飲早茶是一種非常重要的傳統，其實它就相當于是吃早餐，而且起碼有上百種小吃能夠任你挑選，如果你去到廣東但是不吃一次早茶，那就相當于是白來了。今天就讓我們看看最受關東人歡迎的是哪幾種吧，如果以后有機會可一定要去嘗試一下。
第一個當然要提一下糯米雞了。雖然叫做糯米雞但是它的原材料可不止有糯米和雞肉，里面還有排骨、冬菇、青豌豆等食材，在放好所有調料以后外面再包上一層荷葉，然后放上鍋直到完全蒸熟就好了。糯米雞的口感是相當好的，里面的糯米以及雞肉都會帶著一股子天然的荷葉香氣，只需要聞一下就能讓人食欲大開，不過因為有糯米所以早上吃多了可能還是會有點膩，這時候就可以喝一口茶水或者豆漿，就能再繼續品嘗美味了。
第二個就是大名鼎鼎的廣東腸粉了。除了廣東人以外有很多其他省市的朋友也非常喜歡腸粉，這大概也是大家生活中最常見的廣東小吃之一了，腸粉的表皮是晶瑩剔透的米漿皮，內里則是雞蛋、碎肉等食材，另外很多時候還會配上生菜，外面再澆上味道鮮美醬汁，看起來真的是非常誘人。腸粉的味道要更清淡一些，可以說是早餐的最佳選擇了，一份美味的腸粉就能讓人一整個上午都活力滿滿。
最后一種就是廣東蝦餃了。廣東蝦餃和我們平日里常見的那種燙在火鍋里的蝦餃有巨大的差別，而且說出來你可能不信廣東蝦餃已經有上百年的歷史了，是一道非常經典的廣東小吃。蝦餃一般都是半月型的，因為表皮用澄粉制作所以看上去它幾乎就是透明的，能看到里面的餡料，蝦餃最主要的餡料也就是蝦肉了，另外還有一些蔬菜以及豬肉。蒸好以后的蝦餃餡料鮮美異常，受到了很多食客的青睞以及歡迎。
你都知道廣東的哪些早餐呢？
對于廣東人來說，早餐的種類是非常多樣的，一位地地道道的廣東人在早晨的時候一般都是會吃早茶的，而廣東人吃早茶也都會點鳳爪蒸包腸粉等等。與武漢的熱干面，河南的胡辣湯，不同的是廣東的早茶口味是比較清淡的，但是卻是極為有營養的。
一、廣東人在早餐的時候會吃早茶。
相信在很多人眼中廣東人的早餐種類是非常多的，不僅有蒸包蒸餃鳳爪，蝦餃，燒賣，叉燒包等等。而且還有腸粉，蔬菜粥，牛肉粥，這些有營養的食物。在很多人的眼中，廣東人的口感都是比較清淡的，而且廣東人也經常會有煲湯的習慣。廣東人吃早茶一般都會點腸粉，蒸包，即使是廣東的粥，種類也是非常的多，比如說牛肉粥，蔬菜粥，在白粥里添加蔬菜牛肉這些有營養的物質，會瞬間提升整碗粥的口感，而且在清晨來上一碗這樣的粥，不論是上班族還是學生都會感覺充滿能量。
二、廣東人的早餐種類多樣
很多廣東人在吃早餐的時候也會選擇吃腸粉，腸粉的味道也是非常鮮美，雖然現在很多地方都有腸粉，但是如果要吃正宗的腸粉的話，那么一定要去廣東去嘗一嘗。在一些地道的老店里，腸粉是非常受歡迎的，即使那些店在非常隱蔽的街道，也會有很多人排著長隊去購買。在廣東人的早餐還會有各種各樣的面點，手巧的廣東人會將這些面點做成各種各樣的樣子，不僅吃起來口感非常的美味，而且對于那些上班族或者是學生可以邊走邊吃非常的方便。
給小編留下非常深刻的印象的，還有廣東的煲仔飯，豆豉，排骨，白切雞等等。煲仔飯一般都是用瓦煲來烹制的，在烹制的時候一般會用小火慢慢的煲熟，當米飯和湯汁混合在一起，瞬間讓平凡無奇的米飯也能吃出不同的口感。
廣東人的早餐一般會吃什么？
一日之計在于晨，對于廣東人來說，早餐就是一日三餐中的重中之重！
腸粉
腸粉是廣東最常見且最受歡迎的早餐，每個地方的口感和味道都會略有區別。腸粉是用米漿制作而成，可以加上雞蛋、海鮮或者生料，澆上醬汁，拌上辣椒醬，可以讓人回味一整天。
湯粉
除了腸粉，湯粉也是廣東人十分喜愛的小食。湯粉中的粉可以選用細米粉，也可以用河粉。湯汁清甜可口，加上生料等食材，營養美味，讓人贊不絕口。
炒粉
炒粉咸香入味，搭配上豆芽、雞蛋、肉片、胡蘿卜等一起翻炒，香味濃郁，誘人垂涎三尺。炒粉的工藝講究，可濕炒也可干炒。濕炒潤滑可口，干炒醇香入味，每一種都有其滋味與特色。
廣東粥
廣東人喜歡喝粥和湯眾所周知，到廣東你會深刻體會到這一點。廣東人的粥食材豐富，制作精細。有筒骨熬制的筒骨粥、有加入生料的生料粥，有鮮美可口的海鮮粥、也有做工繁復的艇仔粥等等。在炎熱夏天或者食欲不振的時候，來上一碗粥，一定能讓你食欲大增，精神抖擻。
云吞
廣東的云吞皮薄肉鮮，嘗上一口，潤滑且Q彈。湯汁鮮美，讓人越吃越過癮。一份簡單的云吞，能讓人元氣滿滿一整天。
早茶
早茶是廣東飲食習慣的一種表現，也代表了廣東獨特的飲食文化。廣東的早茶品種豐富，各種小吃點心口味多樣。與三五好友約上早茶，一邊品味美食，一邊體驗慢時光的節奏。在熱鬧喧嘩的氣氛中，感受別樣的文化氣息。
叉燒包
廣東的叉燒包外皮細膩蓬松，里面的叉燒咸中帶甜，口感十分獨特。早餐要是時間比較趕，可以來上一份叉燒包，搭配上一杯豆漿，十分富有廣式風味。
廣東人早餐都吃什么？
我們當地的特色早餐食物之一是炸鮮奶，是以鮮奶和面粉為主要原料做成的一道小吃。在廣式茶餐廳里是屬必點的特色早餐之一，咬開金黃酥脆的外皮，內心嫩白奶香，甜而不膩，入口即化，味道鮮美，吃過一次就會讓人念念不忘。
炸鮮奶食材配方:
純牛奶250克，淀粉50克，白糖50克，雞蛋2個， 面粉80克，清水100克，植物油200克。
制作步驟:
第一步制作內陷牛奶糊：
將純牛奶，淀粉，白糖，清水混合放一起攪拌均勻倒在鍋里。 一直開小火加熱攪拌，不停地攪拌直到到成固態糊狀即可關火。取一方形碗器內置保鮮膜盛起牛奶糊，輕輕敲打震動使牛奶中的氣泡消失。封好放入冰箱冷凍（記好是冷凍不是冷藏）1-2個小時。
第二步制備牛奶糊條：
面粉裝盤備用，雞蛋調成雞蛋液。再將冷凍凝固好的牛奶糊取出，改刀切成小塊狀，給牛奶條裹一層面粉，再放入雞蛋液里掛上一層雞蛋液。
第三步炸牛奶成型：
起鍋燒油，大火加熱植物油至七成溫，放入一個一個的掛了雞蛋液的牛奶條，轉小火炸至表面色黃后才能輕輕翻動，直到兩面金黃后用濾網撈出。
注意事項:
1. 冷凍比冷藏效果好，冷凍時間不要超過2小時，否則會結冰碴。
2. 出鍋時不要用筷子夾，因力度不好掌控會夾碎。
廣東人早、中、晚一般吃什么？
非常高興回答題主的問題。我是廣東陽江人，和大家介紹一下我們家鄉一天早、中、晚都吃些什么？早餐一般在家里媽媽會煮白粥+蘿卜干，煲番薯。這也是我整個童年在家吃早餐吃得最多的一種，也是在農村普通家庭最常見的早餐。如果家里沒早餐到外面吃的話，各種湯粉，豬雜粥，炒粉等等。記得小時候中午家里也是喝粥和炒一碟青菜，現在生活好了，中午基本上也是吃飯。三菜一湯。一般會做一個豬雜枸杞湯，炒一個小炒，比如節瓜炒瘦肉或是豆角炒瘦肉，五花肉炒蒜苗等等。加一個時蔬青菜。在我們家里晚餐是吃的最好的。人家都說晚上吃的少，可是我們家晚上是一天最豐富，最有營養的一餐。剛開始我也不明白這是為什么，后來爸爸告訴我，晚上清閑，又不用忙碌干活。時間充足，最重要的是一家人都在家。晚上會有四菜一湯，煮菜一般會有，清蒸魚，紅燒排骨或是白切雞，燒鴨，燜腩肉，釀豆腐，三絲炒肉，時蔬青菜，同樣也會有一鍋燉湯，比如同骨蓮藕湯，生地龍骨湯等等。朋友們，你們一日三餐都吃些什么呢？歡迎留言評論加關注。
一說到吃，我就有回答的沖動，是不是說明我們湛江人骨子里就是吃貨？因為地處湛江，又出身農村，后來才出到市區，我就結合自己的情況說一下，純屬個人經歷，不代表所有廣東人，但相信肯定有人有共鳴。
在湛江農村，不像城市那樣細分為三頓，某些有錢人甚至吃五頓（早中晚加下午茶夜宵）。農村人忙，我們一天一般吃兩頓。記得小時候，我媽就早上起來做一窩飯（夏天做白粥或番薯粥），青菜瘦肉湯，兩三條咸魚，就簡單地把早午飯解決了。我爸媽那會要干很多活，我爸要打魚，我媽養了很多鴨，還要種番薯、木瓜和花生，還要照顧我們五兄弟姐妹。早上做好飯后，并不要求大家坐在一起吃，誰有空誰先吃。媽讓我們盡量吃多一點，因為到晚上七八點才有飯吃了。
所以我那時養成了一個壞毛病，就是吃零食。農村孩子不上幼兒園，讀書又晚。吃了早午飯，就和小伙伴們到處去玩，玩到兩三點就饑餓難耐，就跑到奶奶的鋪仔去拿零食吃。捱到晚上，大人們收工后，我媽會摘一些菜，買一些肉，還有爸拿回來的魚蝦蟹，做正餐給我們吃。晚上這頓是一天當中最豐盛的。農村沒冰箱，每頓飯菜都要盡量做得精確，盡量不剩留（剩的喂貓狗），不能過夜，所以每頓都要落實“做幾個人的飯”，隔頓的米飯都不能吃。
后來到城里，我也習慣了一日三餐的生活。早餐我喜歡吃粉，牛腩粉、豬雜粉、腸粉等。中午我喜歡一湯一飯，枸杞豬雜湯、魚仔湯、蓮藕豬手湯等。雖然很多人說“晚上要吃得少”，但我和大部分湛江人是不認可的。晚餐才是正餐，是一大家人聚在一起享受 美食 和天倫之樂的時候，最好是有雞有鴨有魚有蝦，還要有湯，有白米飯。注意。晚上我們一般不吃粥和湯粉，吃不飽！
湛江夏天長，夜生活多，人體消耗大。晚餐吃不飽，我們還會吃消夜。至于會不會長胖，我們不會想那么多，反正虧待什么不能虧待自己的胃。這就是我們湛江人的飲食觀。（圖片為麻斜普通農家的晚餐）
那要看哪里人，廣府人，早上喝早茶吃早點，腸粉，各種粥，魚粥，艇仔粥，中午餐蒸魚，蒜蓉青菜米飯，晚餐和中午大致相同，加老火靚湯，客家人當年早餐白粥咸菜，或蘿卜干，加條番薯，中午炒青菜，條件好的加是扣肉，粥或米飯，晚餐和中午差不多，現在早餐也有人吃腸粉和發粄，潮汕人，早餐是沙鍋粥，各式各樣品種午餐吃飯或粥（我朋友生意人，為了方便又有胃口，三餐粥和咸魚仔），囪囪味，潮州肉丸，清蒸魚，晚餐和午餐基本一樣，廣東還有粵西人他們大致和廣府相同，說粵話，和瓊話 ，他們愛吃燒臘，燒鴨很好吃，湛江的燒鴨，叉燒在廣東最著名。
在廣東吃的早餐一般人家就是白粥、油炸鬼、
腸粉
云吞面
牛腩面
撈面
河粉
腸粉
腸粉
西洋蛋糕
方便攜帶的早餐
午餐: 廣東人愛喝湯，而且為了一年四季、不同體質都設計出不同的湯，可以說有湯的日子才是滋潤的。所以說，午餐一定少不了湯，
午餐也一般有健胃消食的胡蘿卜馬蹄燉龍骨、清熱理氣的秋梨無花果燉瘦肉。更有桑杏燉豬肺、猴頭菇燉雞、木瓜燉鯽魚。
晚餐: 晚上我們的大部分時間都是在睡覺，吃得太多，太咸，太油，太甜，都是不好的，一般建議少吃-飲食注重清淡些最好！當然廣東人也很注重這一點。
所以一般情況下冬菇蒸雞咯， 節瓜肉絲湯，再炒個青菜就O啦，或者青瓜炒蛋，恰逢青瓜正旺。
我覺得你可以問廣東人早、中、下午、晚、宵夜吃什么……列一下在廣州日常飲食的地方，可以大家任君選擇。
早上：豪華一些吃個好的早茶，平民一些吃個腸粉或者云吞面。
早茶，點心。醒一日之晨，點綴一天美好的心靈。奢侈點也無妨，畢竟可以連同中午飯一起吃，當作brunch。
地址：沙面白天鵝賓館玉堂春暖。
簡單點，吃的早餐可以簡單點，拉腸是廣東特色，調制好的米漿倒在紗面布上，再放入喜歡的材料，牛肉、雞蛋、蝦仁、叉燒、素菜等等，任君選擇。一起蒸好，澆上特制醬油花生油，也可以來一勺特制豆瓣醬，不到十塊錢也是個豐盛的早餐。
地址：長壽路地鐵站出來新聯腸粉。
云吞面又叫竹升面，鴨蛋面粉等調制不加一滴水，巧手匠人用一根竹竿翹著壓著碾成面餅再做成堿水面。每一根面都來之不易，換來爽口彈牙的口感。有干拌和湯兩種。
干拌一般則是加上橙紅的海蝦籽，澆上豬油一起拌食，鮮香無比非常惹味，吃著太干便奉上一碗云吞湯一碗下去頓時舒爽無比。
湯面精華全在湯底，豬骨、大量蝦籽、烤過的大地魚干一起熬制數個小時而成，湯黃而清澈，鮮美而不刺激。濕潤干燥的竹升面，配上一口一個爽口的蝦仁餛飩，真是人人愛。
地址：長壽路地鐵站麗的面家。
早餐吃過，午飯不想吃那么飽，那就找個茶餐廳吃個快餐解決吧。什么口味都能滿足你的茶餐廳，快餐多到你選擇艱難癥發作！
番茄豬扒飯、生蛋牛肉免治飯、海鮮炒烏冬、波士頓龍蝦粥、叉燒俺列…應有盡有多得選擇不過來。
地址：石牌橋地鐵站吳系茶餐廳
下午逛個商場看個電影總會有點餓了，為什么不來一杯濃濃的港式奶茶，再來個蛋撻或者雞蛋仔？甚至是菠蘿油這個絕配啊！
奶茶： 體育 西地鐵站地道港式奶茶。
蛋撻雞蛋仔叉燒酥：芳叔蛋撻（連鎖）
菠蘿油：吳系茶餐廳
晚飯，我覺得我可以吃正式一點，要有很傳統正宗的粵菜。要有老火湯，要有燒味，要有魚，要有干炒牛河。
地址：濱江東路，廣州塔旁海晏樓。
晚上了，該出來浪出來搞事情啦！還要high一點！喝點小酒怎樣？吃了異國日料？擼個串？
地址：石牌橋正佳廣場六運小區火垂火二號店。
廣州大食之都，吃吃吃就是一日之本了。吃的開心吃的盡興就是。
說到“吃”，廣東人確實很講究。俗語有講“一日三餐”，但其實廣東人每一天吃的不知一餐。加上下午茶和宵夜，至少也有五餐了。
早上吃的，也就是早餐。最經典的當然就是白粥油條的搭配（油條也叫油炸鬼，估計是廣東地區特有的叫法）但在潮汕地區，潮汕人一般比較喜歡豆漿和油條的搭配。其中粥也有很多種類，當然皮蛋瘦肉粥和艇仔粥當然是最經典的了，此外還有豬雜粥、及第粥等等。
在早上，廣東人也有喝早茶的習慣。大家早上會到酒樓一邊吃著廣東特色早點，一般喝茶聊天，過著一個寫意的早晨。廣式早點有各種新鮮玩意，其中比較常點的有傳統拉腸、鳳爪、金錢肚、鮮蝦餃、干蒸、蘿卜糕等等。當然我最懷念的是炒米粉！然后配一杯珍珠奶茶，簡直是絕配了。
至于午餐，廣東人一般會選擇米飯配一菜一肉。其實廣東人吃東西都很淡的，主要是在乎鮮美清淡。廣東人做菜很少會放辣椒，有地方放辣椒是為了祛寒，不過廣東一般是放生姜驅寒。中午你可以選擇清蒸鱸魚、豉汁蒸排骨、肉片炒土豆絲等等，再加上青菜和具有廣東特色的老火靚湯。
晚上我們的大部分時間都是在睡覺，吃得太多、太咸、太油、太甜，都是不好的。所以飲食專家們一般建議晚上少吃，注重清淡些最好。晚上廣東人一般會煲粥吃或者吃面條。煲粥是廣東人的基本功，如魚片粥、皮蛋粥等等，品種豐富，各有各的味道。面條就是云吞面或者魚蛋粉等等，冬天的時候也會選擇吃火鍋。宵夜時分就會吃上一碗熱騰騰的糖水，如紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、紅豆雙皮奶等等，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
佛山是世界 美食 之都， 美食 天下聞名，作為一個地道的佛山人，在佛山從早吃到晚，都不帶重樣的！講到早餐，不得不說的就是佛山人“早茶文化”。佛山人大多數都有喝早茶的習慣，一般都是全家老小一桌子，偶爾也會和街坊鄰里湊一桌，談談最近村里發生了什么大事。而餐桌上最常擺的就是蒸鳳爪、蒸排骨、干蒸燒賣，再來一煲老火粥，粥的配料可以自由搭配，最常點的就是皮蛋瘦肉粥，窩蛋牛肉粥和艇仔粥等。如果還吃不飽的話就來一籠糯米雞，金錢肚或者來一碟腸粉。這是酒樓里的早茶，每天一大早在佛山的很多村子里的大排檔也會有很多的本地中年男性關顧，就著一碗生滾粥，喝下半瓶紅米酒，這就是他們的早茶標配哦！日子也挺愜意啊！
而佛山人的午餐和晚餐也是非常豐富多樣化的，這都是因為佛山地理位置優越。我們平常吃的有吊燒雞，它的特別之處就是它的烤制不用明火燒，而是隔著鍋燒的，所以非常獨得我們佛山人的恩寵。除了吊燒雞外，還有柱侯雞、均安蒸豬、沙姜豬手、魚生等等菜式，都是佛山人平時的餐桌必備。
佛山，是一個不夜城，幾乎每個佛山人都有吃宵夜的習慣，佛山人吃宵夜，大多數都偏愛甜品。例如大良雙皮奶、九層糕、楊枝甘露、木瓜雪蛤等。男人呢，則吆三喝四的一群人去到大排檔，來幾只啤酒，上點小菜，搖搖骰子，一晚上就這樣過去了。
在佛山一天大清早起來喝早茶，直到深夜的宵夜，是不是感覺佛山人一天到晚都在吃吃吃吃啊！哈哈，作為一個吃貨的你心動了嗎？
大眾一般的吃法：廣東人早餐一般會吃粥,湯面粉,拉腸粉,包子,喝豆漿,牛奶,茶.午餐跟晚餐差不過,以米飯為主,另外幾個小菜加個湯.不過比較重視晚飯,因為多數人晚飯會回家跟家里人一起吃,所以晚飯也會比較豐富點.。
各類人群的吃法：早餐一般打工仔等都是在小店吃吃拉腸 ，粥啊 ，面 ，粉等，老年人就有喝早茶習慣， 去酒樓喝喝早茶。 至于中午的一般都是吃外面的快餐比較多， 方便嘛。晚餐呢，基本就是自己去菜市煮拉， 至于吃的內容這就沒有一個大概的標準，每家口味不同，隨心所欲的事情。
早餐~~
最經典的是白粥油條——（油條也叫油炸鬼，不知是不是廣東特有叫法）！！！或者豆漿油條~當然皮蛋瘦肉粥和艇仔粥也是經典~~。
最懷念的是炒河粉或者炒米粉！以前上學時就要打包一盒去做早餐，一到課間就可以看到同學在吃米粉然后配一杯珍珠奶茶~~。
午餐，晚餐
其實廣東人吃東西都很淡的，主要是在乎鮮美清淡~。
而且不放辣椒，有地方放辣椒是為了祛寒，不過廣東是放生姜的，我媽媽幾乎煮什么菜都要放姜0- -。
清蒸鱸魚，記得媽媽做得很好吃。
炒三絲，我是用黃瓜絲火腿絲還有蘿卜絲做的，再把煎蛋切絲合在里面一起炒，不過不是正宗的做法吧。。。
廣東飲食很有特色，廣東人早餐一般都吃什么？
在廣東省尺寸城市里，廣東省人早飯的選取十分多元化，由于，如今，從西方的麥當勞、肯德基到很多的麻辣小面、福建沙縣小吃、柳州螺螄粉、等諸多新中式知名品牌，全國各地都一應俱全。廣東人吃早飯如果要換口味的，會都換著吃。但廣州人傳統式當地特點的早飯關鍵有五種：一是茶館的早茶和各種各樣點心。茶館一般早茶都那么繁華。關鍵有蒸排骨、蒸鳳爪、蒸豬肚、金錢肚、羊筋、蝦餃、煎餃、黃金糕、馬蹄糕、芋絲餅、牛仔骨、豬紅、叉燒包、流沙包、蓮蓉包、芝麻湯圓、燒麥、糯米雞、牛百葉等，
及其各種各樣蛋噠等西式糕點和各種各樣粉、生滾粥、小米湯等。也有各式各樣的盡早蒸云吞面，湯云吞面，窩云，餃子，包餃等，還有冬季的蘿卜墩，炸牛肉糍，山芋糍，咸煎，炸油條，豆餅，茄瓜餅，番薯餅等這些是平時吃的東西，不包含早茶之類的，種類得話確實或是蠻多的，由于今日的南方大家針對進食十分的注重吐司面包，糯米雞，食堂白米粥，炒河粉等，像今日的廣州地區大家吃面條的和吃粉的也挺多的，而像在我國的華北地區，大家更喜歡吃包子炸油條水煎包一類的，也有本地人愛吃的東西煎餅，
烤冷面一類的，加上糊辣湯和各類粥，總體來說不一樣的地區大家的美食文化或是不一樣的。總得來說，廣東省人早飯一般與國內各個地方里的早飯相比實際上其實質上也并沒有很大的差別，即基本上都是一些常用種類。自然，他（她）們的早飯一般都較為注重口味淡爽口，而象陜西省的香辣，四川的香辣，也有深圳的純正辣等口感，在這里廣東地方乃是不太合適，接受者偏少。反是有一點迫不得已講的生活方式，也許會與其他一些地區各有不同是指，那便是早上起來以后、吃早飯以前，
肯定是要自己親身沏上一壺新式茶，先喝上幾盅再講下一輪早飯的事，這也是必須的。平日里這些早已榮退而無需要工作人員，則通常要在早上以后，先去外邊周邊相聚成俗的生態公園或者城市廣場等優閑地區，首先來個晨運，松弛骨筋罷，顯而易見，在這里“廣東美食”的早茶新天地中的各式各樣點心其花式、種類，那么就也是琳瑯滿目無法枚數；特別是逢上每星期、六日天，倘年青人歇息在家里得話，大部分別人全是一家男女老少相聚茶館，喝茶用餐直落，早就變成廣東省別人休閑娛樂日里頭的一種生活常態。
