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抱子甘藍是什么菜

2023-03-04

大家好，小編為大家解答抱子甘藍別名湯菜比卷心菜口感好的問題。很多人還不知道抱子甘藍的做法大全竅門，現在讓我們一起來看看吧！

抱子甘藍是什么菜的相關圖片

非常小的卷心菜叫什么？

非常小的卷心菜學名叫：抱子甘藍，又叫孢子甘藍，芽甘藍、子持甘藍。

日常生活中，人們也經常把它叫做小圓白菜、小卷心菜、芽卷心菜。

拓展資料：

抱子甘藍是十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。原產于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，自19世紀始，逐漸成為歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，在英國、德國、法國等國家種植面積較大，中國臺灣省有小面積種植。中國于20世紀末開始引進并種植孢子甘藍，使之成為時興的蔬菜。

抱子甘藍食用部分為腋芽處形成的小葉球，風味似結球甘藍，但具有自身獨特的口味，纖維少，營養豐富，每百克嫩葉中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖類8.3克，維生素C102毫克，胡蘿卜素883國際單位，維生素B1?0.14毫克，維生素B2?0.6毫克，鈣42毫克，磷80毫克，鐵1.5毫克，蛋白含量在甘藍類蔬菜中是最高的，維生素C和微量元素硒的含量也較高。抱子甘藍可炒食或加工制罐。

抱子甘藍葉稍狹，葉柄長，葉片勺子形，有皺紋。莖直立，頂芽開展，腋芽能形成許多小葉球。通過春化階段后，在長日照、溫暖的條件下抽薹開花。花及果實似甘藍。抱子甘藍喜冷涼氣候，耐寒性很強。生長發育適溫為12~20℃，適于砂壤土或黏壤土栽培。

特別小的包菜是什么菜迷你卷心菜是不是轉基因的

有一種特別迷你的包菜，經常看到有人吃，它可以直接的生吃哦，口感脆脆的，它是國外的一個品種，下面來了解一下。

特別小的包菜是什么菜非常小的卷心菜學名叫：抱子甘藍，又叫孢子甘藍，芽甘藍、子持甘藍。日常生活中，人們也經常把它叫做小圓白菜、小卷心菜、芽卷心菜。

是十字花科蔬菜的一個變種，只有乒乓球大小．抱子甘藍風味獨特，美味可口，營養價值高。含維生素C，蛋白質，胡蘿卜素，還含有大量鈣、磷、鐵等微量元素，具有壯筋具、利臟器和清熱止痛的作用，還有健膚美容的功效。

迷你卷心菜是不是轉基因的不是的哦！迷你卷心菜是在自然生長狀態下生長的，所以迷你卷心菜并不是轉基因的，我國現在還沒有卷心菜是轉基因，沒有正式開放種植。

迷你卷心菜怎么做好吃風味烤孢子甘藍（迷你包心菜）

用料：孢子甘藍適量、橄欖油適量、鹽1-2茶匙、大蒜粉一勺、黑胡椒碎半茶匙 ? 。

做法：

孢子甘藍買回來之后去掉外面不干凈的皮，然后洗凈切半。

加一大勺橄欖油、鹽、黑胡椒碎和大蒜粉拌均勻。

把切面朝下，入烤箱400F烘烤30分鐘，拿出來后翻動一下繼續烘烤15分鐘。

最后可以嘗一下咸淡，如果不夠咸可以撒一些鹽。

顆菜是什么菜

顆菜是抱子甘藍。根據查詢公開信息顯示顆菜學名叫抱子甘藍，抱子甘藍每100克抱子甘藍含熱熱量36大卡，其中碳水化合物8.8克，蛋白質3.5克，脂肪0.2克。

抱子甘藍(Brussels sprouts) 和高麗菜是一種菜嘛？

不一樣，甘藍是高麗菜，抱子甘藍是另外一種。

抱子甘藍俗稱芽甘藍、子持甘藍、球芽甘藍、抱子高麗菜,屬甘藍類蔬菜。

十字花科蔬菜,包括花椰菜,高麗菜,抱子甘藍和花椰菜。

希望對你有幫助

brussles sprouts中文是什么菜

Brussels?sprouts 中文是：球芽甘藍(也叫抱子甘藍、小圓白菜、小卷心菜、芽卷心菜、芽甘藍)。，

球芽甘藍屬十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物（和包心菜、青花椰菜算是近親），為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種，原產于地中海沿岸，外形像縮小版的包心菜，可以生食也可以烹熟食用。生食可做沙拉，烹飪可炒、做湯、燉菜、烤熟。

羽衣甘藍和抱子甘藍的區別

品種不一樣。羽衣甘藍是甘藍中常見的品種。羽衣甘藍常作為觀賞植物種植，其葉片皺縮，顏色有白黃、黃綠、粉紅、紫紅等，葉柄較長。養殖羽衣甘藍時，要將其栽種在肥沃疏松的土壤中，并為植株每周澆水一次。抱子甘藍株高在半米到一米左右，莖桿粗壯直立，葉片直徑在兩到三厘米之間，常作為蔬菜食用。養殖抱子甘藍的過程中，要為其施加磷酸二氫鉀、尿素，讓植株吸收均衡的營養，生長的更加旺盛。

最耐寒好種的十種蔬菜

最耐寒好種的十種蔬菜如下：

1、西蘭花：

西蘭花可以忍受零下2到3度的低溫，如果你是進行室內育苗的話，那么在最早的在霜凍期結束之前10到12周就可以開始育苗了，那么在霜凍期結束之前四到六周左右就可以移栽到菜園里了，這樣一年你就可以增加兩個月左右的種菜時間，非常的劃算啊。

2、蔬菜抱子甘藍也叫小包菜：

小包菜的耐寒能力也是非常強的，一般來說，可以忍受的溫度是在零度左右。

3、卷心菜：

卷心菜是我們比較喜歡吃的蔬菜之一，在菜園種植卷心菜也非常普遍，卷心菜最低可以忍受零下三度的低溫。

4、羽衣甘藍：

羽衣甘藍最低可以承受零下7到10度左右的低溫，是非常耐寒的蔬菜。羽衣甘藍不僅耐低溫，而且不容易像其它的蔬菜，比如卷心菜那樣生病，大家一定要去嘗試一下。

5、球莖甘藍：

球莖甘藍非常喜歡這種涼爽的氣候，一般來講，在中霜凍結束之前，四到六周左右進行移栽，那么它這個育苗時間，和前面所說的抱子甘藍，西蘭花育苗時間相似，在10到12周左右。

6、豌豆：

豌豆是春季種植比較早的蔬菜，同時可以這么說，它是收獲最早的蔬菜之一，豌豆最低可以忍受零度左右的低溫，因此在這個中霜凍之前四到六周的時候，在菜園里面，播下種子。那么需要注意的就是這個豆類一般來講，應該是直接播種，育苗不太利于它們的生長。

7、菠菜：

是非常耐寒的蔬菜，最低可以忍受零下6度左右的低溫。如果你在菜園里面有一個簡易的那種塑料薄膜的話，就稍微晚上把它蓋一下。

因為一般來講，在夜里的溫度是最低的，在春季你也把它蓋一下，這樣的話，這個菠菜還可以收獲得早一些，同時可以什么在菜園里面種的還要早一些啊。

8、大頭菜，也叫吳青：

人均最低溫度是零下10度左右，如果在這個秋季進行種植的時候，即使上面那個葉子枯萎了，根是沒問題的，它還是正常生長的。

9、櫻桃蘿卜：

櫻桃蘿卜也是適合春季種植的蔬菜，櫻桃蘿卜最低可以忍受零下6度左右的低溫，一般來講，在霜凍結束之前四到六周的時候，可以進行播種。

10、胡蘿卜：

毫無疑問，營養價值非常高。這個胡蘿卜在早春種植的時候，也是非常適合的蔬菜之一。胡蘿卜可以忍受的低溫是零下2度左右。

簡單的孢子甘藍的推薦做法？

抱子甘藍外形可愛，像縮小版的包菜，原產于地中海沿岸，。抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國于20世紀末開始引進并種植孢子甘藍，所以平時在超市非常少見，偶爾碰到一次，當然要買來嘗嘗了。別看抱子甘藍小巧精致，價格是包菜的好幾倍，但是還真不如包菜的口感好吃。抱子甘藍帶些苦澀味，所以要先用水煮一下去除這個味道。

而飛魚籽的口感，仿佛在唇齒間迸裂，只要吃一次就忘不了，如今加到魚腸里，肉香夾雜著小顆粒的口感，讓人覺得真是特別好吃，一吃就有種停不下來的感覺。

飛魚籽腸炒抱子甘藍的做法

步驟step

將飛魚籽腸斜切成片。

步驟step

抱子甘藍洗凈，從中間一切為二。

步驟step

鍋里水燒開后，放入抱子甘藍煮1分鐘撈出。

步驟step

鍋里倒入油，放入蒜粒炸香。

步驟step

放入飛魚籽腸翻炒。