如何做涼拌裙帶菜梗
2023-03-17影視涼拌裙帶菜梗一定要焯水嗎
大家好，小編來為大家解答以下問題，涼拌裙帶菜梗一定要焯水嗎，如何做涼拌裙帶菜梗絲好吃，現在讓我們一起來看看吧！
裙帶菜涼拌怎么做好吃
裙帶菜是一種味美適口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。和海帶有些類似。
裙帶菜葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。成體有1~2米長，葉和莖都可以食用。
裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防治療多種疾病，裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。被稱為“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“綠色海參”等。
日常生活中涼拌、燉煮，怎么做都是可以的。
素食人群應該多吃裙帶菜，補充微量元素和植物纖維。今天給大家分享一道適合夏天吃的涼拌裙帶菜，非常簡單美味。
食材
裙帶菜、腰果醬、醬油、醋、鹽、芝麻。
做 法
1.?裙帶菜先泡發，泡發后洗干凈。
2.?鍋內燒半鍋水，水開后將裙帶菜放進去焯一下。擰干水分。
3.?鍋內開中火，將白芝麻放進去炒香，注意不要炒黑了。
4.?將焯好的裙帶菜放入大碗中，放腰果醬，牛肝菌油拌勻。這道菜好吃的秘方就是這兩位，腰果醬和牛肝菌油用來拌涼菜，是最合適不過的了，涼拌菜會立馬變的濃香可口。
5.?再加鹽，白芝麻，醬油，用力擠壓，讓裙帶菜入味。?如果喜歡吃辣，可以加一點辣椒油或者泡椒，花椒油等等，根據自己的喜好，調整到最佳口感。
配上鮮嫩花瓣，很有夏天的感覺吧？
裙帶菜除了涼拌還可以包包子也很好吃，還可以燒湯，可以日式味增湯，韓式裙帶菜豆腐湯，也可以裙帶菜燉豆腐，還可以裙帶菜燉土豆都很鮮美~。
裙帶菜怎么涼拌？
涼拌裙帶菜的做法：
主料：裙帶菜200g。
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜絲適量、芝麻適量、醬油適量、糖適量、醋適量。
1、裙帶菜洗干凈，切段或者切絲都可以，胡蘿卜刨絲備用。
2、燒一鍋熱水。
3、水滾后放裙帶菜灼熟。
4、差不多了放胡蘿卜絲。
5、另開一只小鍋，放入油和芝麻，燒香趁熱倒入裙帶菜中。
6、盛起備用。將海裙帶放入大盤子中，加調料拌勻裝盤，
7、成品。
涼拌裙帶菜怎么做好吃又簡單
裙帶菜，大家都了解這是什么食材嗎，這個是海帶絲的一種植物，用這一裙帶菜來制做的特色美食有很多種多樣，能夠挑選用于拌涼菜，還能夠挑選用于燒菜，那樣的作法是非常簡單的，可是很多人不容易，裙帶菜用于拌涼菜得話就跟海帶絲的味兒類似，但是這一裙帶菜的營養成分會高些，那麼這一裙帶拌涼菜的方式有什么?。
作法一
1.它是風干的裙帶菜，上邊是一層鹽。
2.用冷水侵泡后，變為那樣，多洗幾次。
3.鍋中放適當的冷水，煮沸后，放進裙帶菜綽水。
4.裙帶菜很容易熟，一綽水就撈出來，煮時間長了，能變的黏糊。
5.略微晾涼后，切條
6.碗里放進一湯匙生抽醬油
7.一湯匙白醋
8.一勺白砂糖
9.一勺香油和油辣椒，攪拌成料汁。
10.料汁倒在已擺盤的裙帶菜上，翻拌就可以啟動。
作法二
1.準備好全部食物。
涼拌裙帶菜的作法流程2.干裙帶菜加水里侵泡5分鐘上下，假如嫌腥能夠多泡沫。
涼拌裙帶菜的作法流程3.黃瓜切絲預留。
涼拌裙帶菜的作法流程4.泡好的裙帶菜控干水份，添加黃瓜絲、白芝麻，放進白米醋、食用鹽、涼菜料、芝麻油翻拌。
涼拌裙帶菜的作法流程5.翻拌后擺盤，擺西紅柿皮玫瑰裝飾設計 。
作法三
食物：裙帶菜200g、米醋10Ml、糖5g、鹽1.5g、油辣子一勺。
作法：1)將有鹽粒的裙帶菜反復清洗幾次添加清小水泡幾個小時。2)將鍋中的冷水煮沸，添加泡好的裙帶菜煮五分鐘。3)撈起來裙帶菜太涼擠去水分，添加油辣子。翻拌。4)添加醋，鹽，糖翻拌。
作法四
1.提前準備的原材料：青筍1根、裙帶菜適當、醋、生抽、蔬菜水果精、色拉油。
2.將裙帶菜干涼小水泡一分鐘就可以，把水擠干，青筍削皮。
3.窩筍切條，把窩筍絲和裙帶放到一個海碗中，切番茄絲。
4.把番茄絲放進碗中，放適當的蔬菜水果精，適當的醋。
5.適當的生抽(還可以加鹽)適當的色拉油，攪拌均勻就可以開吃完。
作法五
涼拌裙帶菜的作法流程
1. 在商場買的成袋干裙帶菜，泡冷水里大概5-10分鐘。
2. 把泡開的裙帶菜在開水里焯一下。
3. 用調味品拌涼菜。口感依據自身愛好，多放些米醋會很好吃。
作法六
涼拌裙帶菜
去日本料理店常吃到裙帶菜，很喜歡裙帶菜的口味，是夏天非常好的一款小涼菜。
食物
主要材料裙帶菜100g 輔材絲瓜100g白芝麻1勺食用鹽適當芝麻油適當白米醋適當涼菜料適當。
流程
1.準備好全部食物。
2.干裙帶菜加水里侵泡5分鐘上下，假如嫌腥能夠多泡沫。
3.黃瓜切絲預留。
4.泡好的裙帶菜控干水份，添加黃瓜絲、白芝麻，放進白米醋、食用鹽、涼菜料、芝麻油翻拌。
5.翻拌后擺盤，擺西紅柿皮玫瑰裝飾設計 。
小提示
西紅柿皮平常全是丟掉的，用西紅柿皮做花裝飾設計菜式能夠變廢為寶還能夠給菜提色。
依據上邊的方式來制做這一裙帶菜，做法非常簡單，而自己制作起來也非常容易，制作過程中能夠依據自身的喜好來挑選加上原材料，加上恍惚間自身喜歡吃的原材料，讓自身獲得取得成功的特色美食，而在拌涼菜這一裙帶菜的情況下還能夠放點色拉油，那樣會較為香，也更美味一些。
涼拌裙帶菜做法
1、將裙帶菜用水泡開，起鍋燒水，放入裙帶菜。2、加入一點點醋、油、鹽焯水，撈出過涼水。3、在碗中放入雞精、白糖、蠔油、生抽、香油、醋，攪拌均勻。4、將醬汁倒在裙帶菜上，撒上白芝麻，放入冰箱冷藏入味即可。
在加工鮮裙帶菜時，首先在浸燙的熱水(或海水)中，加以食品添加物所準許使用的生石灰、消石灰等堿料，將pH值調至6.0~9.0，然后再進行浸燙加工。經過連續浸燙后，使用的熱水(海水)的鹽分會增高，pH值下降，液量減少，產生混濁化，則需要重新補充熱水(或海水)，添加堿料調整pH值。由此浸燙出的裙帶菜，色澤、外觀良好，貯藏變質少，容易清除雜物，而且藻體組織細胞選擇滲性性小，食鹽浸入的速度快、易脫去水分。裙帶菜經浸燙后，含水量大為降低，在鹽漬時即可節省大量食鹽。
拌裙帶菜怎么做？
做法步驟：
1、半干的裙帶菜就用清水浸泡，并且多洗幾遍。
2、鍋里放適量的清水，燒開后，放入裙帶菜焯水。
3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變得黏糊。
4、稍微放涼后，切段。
5、碗里放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。
6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。
涼拌裙帶菜的做法大全家常
那就是用海帶來做的涼拌裙帶菜！我也跟著她的方法做了一次，方法簡單易學，味道清涼爽口，又十分解油膩！不論家庭主婦，還是上班族都可以輕而易舉完成，大家不妨來試試~！如果夏天做，可以加點水和冰塊味道會特別棒哦！
裙帶菜不僅含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質,還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸、巖藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。具有降血脂, 降血壓, 免疫調節, 抗突變, 抗腫瘤等很多神奇的功效。
最近家里用的裙帶菜是海之愛餐的干裙海菜，海之愛餐只使用100%韓國產的最頂級水產品，由設立在原產地的工廠即時加工而成，確保時刻供應新鮮優質的水產品。
家里吃的食物，我都選擇少而精的，家里的每一餐菜蔬都是營養健康而充滿愛意的。海之愛餐的裙帶菜打開后清清爽爽、干干凈凈，沒有一點塵土和細沙。
下面就來看看美味的涼拌裙帶菜是如何打造出來的吧：
1、取適量的海之愛餐裙帶菜放入容器中；
2、加入清水進行浸泡；
3、泡發后用剪刀剪成小塊；
4、瀝干水后放入碟子中；
5、主料是一碟裙帶菜，輔料可以隨意搭配，比如綠豆芽、芹菜等，我這次選用了白菜切成細絲、蔥白也切成細絲，枸杞少許；
6、拌在一起，加入少許的白糖；
7、加入少許的辣椒；
8、最后再加入幾滴芝麻油。
裝盤后，爽口誘人的涼拌裙帶菜就OK了。因為裙帶菜本身帶有大海的咸味，所以，可以不用放入食用鹽，這樣吃起來不僅更加有自然的味道，也更加的健康。
春節吃膩了大魚大肉，那就來一碟涼拌裙帶菜，再配一碗白稀飯，食物就是這樣，越簡單，越美味。同意的小伙伴們就轉起來吧！
細裙帶菜怎么做好吃
用料：裙帶菜一把、豬肉一塊、胡蘿卜半根、蟹味菇半盒、鹽適量、生姜兩片、大蔥適量、花生油適量、生抽一茶匙、干辣椒兩根。
1、裙帶菜的梗切下來。鍋中加入適量的清水，大火燒開，水開后下入裙帶菜梗，焯一下水。然后將其撈出來，放入涼水中，浸泡兩個小時。
2、裙帶菜梗切成馬蹄片，胡蘿卜去皮后切片，豬肉切成絲，另外再準備一小把蟹味菇。
3、鐵鍋燒熱，放入適量的花生油，然后將豬肉絲放入鍋中，炒至變色，放入蔥段、姜絲和紅辣椒炒出香味。
4、炒好的豬肉絲撥至一邊，將胡蘿卜片放入鍋中，中小火翻炒至變軟。
5、放入蟹味菇，繼續保持中小火，炒到蟹味菇出水。
6、最后將裙帶菜梗放入鍋中，改成大火翻炒一分鐘。
7、調入適量的鹽，放入一小勺生抽，翻炒均勻即可。
裙帶菜有一定的營養價值，裙帶菜的汁液里面含有豐富的巖藻固醇，這種物質可以幫助膽固醇患者降低膽固醇，而且還能夠幫助老年人防止腦血栓的發生，另外也能幫助高血壓患者降低血壓。裙帶菜里面的食物纖維具有吸附膽固醇并排出體外的特殊功能，如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，將會進一步強化食物纖維的功能。
涼拌裙帶菜如何做又好吃還簡單！
準備食材：裙帶菜200克、胡蘿卜20克、小米椒5克、蒜3瓣、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、陳醋1茶匙、醬油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙。
步驟
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涼拌裙帶菜做法步驟：2裙帶菜洗凈。
步驟
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涼拌裙帶菜做法步驟：3胡蘿卜洗凈切絲。
步驟
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涼拌裙帶菜做法步驟：4小米椒切圈。
步驟
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涼拌裙帶菜做法步驟：5蒜切末。
步驟
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涼拌裙帶菜做法步驟：6首先起鍋倒水，水開倒入胡蘿卜絲焯水2分鐘撈出備用。
步驟
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涼拌裙帶菜做法步驟：7裙帶菜煮熟撈出。
步驟
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涼拌裙帶菜做法步驟：8然后碗中倒入裙帶菜、胡蘿卜絲、蒜末、鹽、蠔油、陳醋、醬油、花椒油、小米椒攪拌均勻。
步驟
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涼拌裙帶菜做法步驟：9最后淋入香油即可。
