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芝士能保存多久

大家好，小編來為大家解答以下問題，芝士可以在常溫下保存多久，芝士一般可以存放冰箱多久，今天讓我們一起來看看吧！

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芝士片保質期是多久？

不同的芝士，保質期也不同，在2-8度冷藏的條件下，一般保質期為12個月，也有18個月的。嬰兒芝士保質期多為3個月，開封的芝士則可以儲存7天～21天。

芝士是一種發酵食品，含有豐富蛋白質和脂肪、糖分等，易于被細菌感染。而保質期是商家對所生產的食品，在這個時間范圍內，保障食品安全的一種做法，超出這個范圍，食品安全就不一定能保證了。

芝士片的儲藏方式：

雖然奶酪比較耐儲藏，但奶酪其實始終處于發酵過程中，所以時間太長了也會變質。盡管這種變化很慢，但是總有一天奶酪會變得無法食用。

現在，奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了制作西式菜肴，奶酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對奶酪的營養價值有了更清楚的認識。也許你吃過吉士漢堡、披薩，這些美食中有一種重要的配料就是奶酪。

奶酪是具有極高營養價值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養價值要比牛奶高。同樣的道理，奶酪的營養價值也比同屬于發酵奶制品的酸奶高。

以上內容參考??百度百科--奶酪（發酵的奶制品）

芝士片常溫環境下能放一天左右。芝士一般不能常溫儲存的，一般要15度以內。天然芝士奶酪含有活菌，一方面因為芝士奶酪營養豐富，細菌容易繁殖。另一方面常溫下奶酪質地容易發生變化，油水析出、質地硬化的問題。

芝士在2—7攝氏度的環境下，可以保存5天左右；如果是10攝氏度左右的溫度，可以保存1到2天。

芝士制作方法：

1、準備好需要的原料。將奶油芝士和牛奶混合，做的時候可以把芝士弄的小一點，再隔水加熱。

2、大概10分鐘的時候，芝士基本融化完。拿下來繼續攪拌，把剛才稱好的黃油用容器裝起來，隔水加熱至完全融化。

3、將融化的黃油倒入牛奶和芝士的混合液攪拌。

4、在篩入面粉（次數越多越好，攪拌均勻）。然后加入稱好的蜂蜜攪拌均勻。放一邊靜止，開始準備打發蛋白。

5、打發蛋白。容器一定要無水無油，打發中體積開始膨脹。基本打發好的樣子，大概計算電動的打發器打發30分鐘。

6、先將打好的蛋白取三分之一，放入蛋糕糊中，攪拌均勻。然后裝入模具中，就可以開始烤了。

芝士片冷藏。

市面上售賣的芝士片大部分是獨立包裝的，所以只需要存放在冰箱的冷藏層就可以了。如果是馬蘇里拉芝士，應該放在冰箱里冷凍。

保存芝士也是有技巧的，一般來說，如果把未開封的奶酪儲存在1℃到3℃之間，可以保存一段時間。未開封的芝士，大約能保存一個星期左右，但是不能保存太長時間。

不同芝士存放效果不一樣，新鮮的芝士屬于質地比較緊密的，很容易腐爛，所以應該密封在冰箱中冷藏，且儲存時間不宜超過兩周。

芝士的保質期：

不同的芝士，保質期也不同，在2-8度冷藏的條件下，一般保質期為12個月，也有18個月的。嬰兒芝士保質期多為3個月，開封的芝士則可以儲存7天～21天。芝士是一種發酵食品，含有豐富蛋白質和脂肪、糖分等，易于被細菌感染。

而保質期是商家對所生產的食品，在這個時間范圍內，保障食品安全的一種做法，超出這個范圍，食品安全就不一定能保證了。雖然奶酪比較耐儲藏，但奶酪其實始終處于發酵過程中，所以時間太長了也會變質。

芝士冰凍可以放三年，放2年也是能吃的，雖然能吃，口味可能大打折扣，味道也可能會有所改變，還有前提是在保質期內，如果過了保質期，芝士即使放冷凍也是不能吃的，否則可能會出現拉肚子、嘔吐等腸胃不適的問題。