福建龍巖市武平縣美食

大家好，小編來為大家解答以下問題，福建龍巖市武平縣美食街在哪里，福建龍巖市武平縣美食有哪些，現在讓我們一起來看看吧！

武平有哪些小吃 武平的特產小吃有哪些?

1、簸箕粄

簸箕粄是武平客家有名的小吃，又名“卷粄”、“帶子粄”，是因為用米漿均勻攤在簸箕中蒸熟后包餡而得名，簸箕粄細嫩可口，多食不膩，武平人的早餐，就是從一盤簸箕粄開始的。

2、武平珍珠粉

珍珠粉是武平的特產，系永平鎮帽村人上祖在蜀地做官傳入。珍珠粉外觀晶瑩透亮，賞心悅目，吃起來嫩滑爽口，鮮香不膩。作為一道歷史久遠的客家美食，珍珠粉的特色在于做工精細，有著嚴密的制作流程，要經過選米、磨漿、擠壓、晾曬、反復篩等多道工序，煮時再加配料,味道更佳。在武平北部片區，過年之時，珍珠粉是必須上的一道菜肴。

3、白斬象洞雞

在武平眾多美食之中,白斬象洞雞是不可或缺的地方代表性美食。一般都用香蔥淋制，這種做法的雞保持了雞肉的原味，且口感剛熟不爛，皮爽肉滑，清淡鮮美。

4、薯包子

薯包子之對于武平客家人民就好比，烤鴨對于帝都人民。不論在家還是在外，只要能搗鼓到武平本地薯，就會心心念念地想自己動手做上一波薯包子。

福建有哪些特殊的美食，你認為外地人是接受不了的？

福建菜又稱閩菜，是中國八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以"香"、"味"見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。今天我們要來盤點下福建人愛吃的10大“另類美食”，外地食客只能望而卻步，無從下嘴。

1、福州蟛蜞醬

蟛蜞，一種生長在水田中的小螃蟹，色黑，多毛，蟛蜞醬是福建福州特有的傳統美食，把螃蟹除去尾部，加上黃酒，酒糟，味精，糖等輔料，用石磨碾成醬，加入適量食鹽，就成為美味可口的佐料。外地食客看見這道美食的樣子就沒有食欲了，更別提去吃上一口了。

2、龍巖武平豬膽肝

武平豬膽又叫武平豬膽肝，是福建省武平縣客家人創制的特色美食，明嘉靖年間，武平縣民間就有加工生產豬膽肝的歷史記載，距今也有400年歷史了，到民國初年，武平豬膽肝已經遠近聞名，武平豬膽肝可以存放少則一年，多則三五年，且放的時間越長，其色、香、味更好，歲月愈久，味道愈濃。

3、泉州蚵仔煎

蚵仔煎發源于泉州，起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征，其特點口感香脆，內餡香滑，咸中帶酸。蚵仔的學名叫牡蠣，泉州蚵仔煎就是用牡蠣和豬油、雞蛋制作而成。不愛吃酸的朋友估計難以享受這道美食。

4、閩南芥菜飯

閩南芥菜飯是閩南地區常見的漢族名點，主要食材用米飯、薺菜、蝦皮和豬油制作而成，薺菜有一種苦味，愛吃苦瓜的食客不妨可以嘗試一下，有著豬油的香味襯托，米飯也別具口味。

5、安海菜粿

菜粿是閩南一帶盛行的佐餐小食，也稱蘿卜糕，菜粿以米漿和白蘿卜為主要原料，蒸制成糕，再經油炸而成。油熟過后的菜粿外酥內嫩，表皮呈金黃微焦，內餡潔白，質地柔軟鮮美、軟滑甘香。第一次吃還有些不習慣，吃過幾次后你就會被這個美味吸引。

6、安海土筍凍

安海土筍凍是福建省傳統的小吃，土筍是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物，海沙蟲，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮，粘上各種作料，味道美極了。當外地食客看見其食材的樣子后，頓時就會起雞皮疙瘩，別說吃了，簡直是望而卻步，無從下嘴。

7、泉州面線糊

面線糊是福建省泉州市的著名特色小吃。以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。海鮮味十足，接受不了濃重的海腥味的食客就無福消受這道美食了。

8、廈門沙茶面

廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃，其特點湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養搭配合理。主要食材用釉面、豬腸、海鮮制作而成，豬大腸清洗再干凈，那股腥臭的味道仍然存在，外地游客要是愛吃北京鹵煮的估計會愛吃這道美食。

9、漳州雞仔蛋

雞仔蛋為閩南小吃的一種，福建省漳州市薌城區、龍文區、龍海市及周邊一帶群眾，每年秋涼以后，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣。雞仔蛋是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋，細軟的絨毛，甚至還可以看到雞骨頭，雞仔蛋既有蛋的滑韌，又有肉的細膩，還有軟骨的酥脆，宜熱食。外地食客估計會被其養殖嚇到，要是吃過江蘇的活珠子，估計還能嘗試一下這個美味。

10、醉泥螺

福建沿海城市的人比較喜歡食用，泥螺又稱黃泥螺，是海灘中的一種小螺，經清洗清養吐泥后，被用來腌漬制成罐頭，食之極為鮮美。泥螺在吃時，用牙齒將螺肉內部的軟體慢慢往外擠，在舌頭上感覺有硬性的泥沙小團，吐掉即可。是生食的美味。外地食客有敢吃這個美味的嗎？想起福壽螺就不寒而栗，雖然它們不是一個品種，但吃的時候還會有些擔心。

龍巖特產有哪些小吃

1、龍巖特產有：梅菜、食用菌、杭梅、茶油、西郊盤菜、金線蓮、姑田宣紙、巖茶、康乃馨花茶、龍巖沉缸酒、清明茶、永定萬應茶、武平綠茶、高山云霧茶等。

2、龍巖市，又稱閩西，位于福建西部，地處閩粵贛三省交界，東臨廈門、漳州、泉州，南鄰廣東梅州，西連江西贛州，北接三明。1997年5月撤地設市。

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龍巖有哪些美景和美食？

龍巖市美景推薦的龍崆洞。洞中有山，山中有洞，，層層疊疊，游于洞中，如身處迷宮。奇異絢麗的石鐘乳、石筍、石柱等石灰石華物發育完整，石幔、石花、云盆比比皆是，更有不可多得的洞中暗河，時隱時現，時聚時散，增添了許多幽趣。

美食推薦長汀河田雞。那是河田鎮的一種傳統家禽，這種雞含有十分多的蛋白質，而且肉質十分的細嫩，十分受當地人的喜愛，做法也是有很多種，常見的就是香酥雞、白露雞、八寶全雞等等，其中以醬汁白斬雞最為出名。

龍巖特產有哪些呢?

龍巖特產有永定紅柿、永定巴戟天、武平仙草等。

一、永定紅柿

永定紅柿，福建省龍巖市永定區特產，全國農產品地理標志。

永定紅柿原為野生植物，果實細小，青黑色，客家話稱它為“猴椑子”，也叫“山猴椑”，后經嫁接培育成為人工種植的果樹，具有株型結構緊湊、耐脊、耐寒、耐旱、壽命長、產量高、品質優、效益高等特點。永定紅柿呈扁圓形，少核或無核，果實外觀鮮紅艷麗，肉嫩汁稠，味甜如飴，清甜爽口。

2014年5月22日，原中華人民共和國農業部正式批準對“永定紅柿”實施農產品地理標志登記保護。

二、永定巴戟天

永定巴戟天，福建省龍巖市永定縣特產，全國農產品地理標志。

永定巴戟天為扁圓柱形，略彎曲，長短不等，直徑0.5至2厘米，表面灰黃色，具縱紋及橫裂紋，質韌。肉厚易剝落，呈淡紫色至紫色。木心明顯，直徑1至5毫米，氣清香，味甘。以條粗大、連珠、肉厚、色紫、質軟、內心梗細、味微甜貨干為佳。

2012年5月2日，原中華人民共和國農業部正式批準對“永定巴戟天”實施農產品地理標志登記保護。

三、武平仙草

武平仙草，福建省龍巖市武平縣特產，全國農產品地理標志產品。

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部正式批準對“武平仙草”實施國家農產品地理標志登記保護。

武平仙草的地理標志保護的區域范圍為武平縣平川鎮、萬安鄉、城廂鄉、東留鄉、中山鎮、下壩鄉、民主鄉、中赤鄉、巖前鎮、象洞鄉、十方鎮、武東鄉，共12個鄉鎮144個村。地理坐標為東經115°59′00″—116°23′00″，北緯24°52′00″—25°08′00″。

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