青筍是什么樣子圖片
2023-03-15汽車青筍長什么樣子它是什東西
本篇文章給大家談談青筍長什么樣子它是什東西，以及青筍指的是身體哪個部位，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
萵筍長什么樣
萵筍是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形。
圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。
總苞果期卵球形，長1.1厘米，寬6毫米；總苞片5層，最外層寬三角形，長約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長5-7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，內層線狀長橢圓形，外面無毛。
擴展資料：
主要品種
尖葉萵筍：葉片披針形，先端尖，葉簇較小，節間較稀，葉面平滑或略有皺縮，色綠或紫。肉質莖棒狀，下粗上細。較晚熟，苗期較耐熱，可作秋季或越冬栽培。
圓葉萵筍：葉片長倒卵形，頂部稍圓，葉面皺縮較多，葉簇較大，節間密，莖粗大（中下部較粗，兩端漸細），成熟期早，耐寒性較強，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培。
萵苣和萵筍是一樣的嗎？有各自的圖片嗎？
萵筍和萵苣是同一種植物。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。萵筍的肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食用葉片或葉球。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食欲，并具有鎮痛和催眠的作用。
【萵筍】
【萵苣】
青筍怎么做好吃又簡單的做法
用料
青筍 ? ?一根 ?
蒜 ? ?五瓣 ?
小米辣（剁辣椒） ? ?4根（1勺） ? 。
鹽 ? ?少量 ?
味精 ? ?少量 ?
下飯的小炒青筍的做法
青筍削皮切片瀝干水份
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選青筍嫩葉洗干凈，切成段，瀝干水分，和青筍分開裝。
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忽略姜末，大蒜切末
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熱油，青筍下鍋，翻炒五分鐘
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加入青筍葉翻炒2分鐘
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青筍和筍葉盛出，或者撥至一邊。加入少量熱油，爆炒大蒜和辣椒（辣椒因個人口味而定），一分鐘后，青筍和佐料一起翻炒兩分鐘，加入適量鹽和少量雞精，加入少量水，燜熟。
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出鍋，我個人喜歡軟軟的青筍，配上剁辣椒，非常下飯。
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涼拌青筍的家常做法
材料：
青筍、香菜、蒜末、涼拌醋、鹽、醬油、雞精、香油。
方法步驟：
1.就是這種青筍，洗凈，去皮，葉子可以炒肉吃。我們拌的是莖。
2.去皮后的樣子。
3.切成絲。
4.準備調料。
5.把香菜切末、蒜切末、適量醋、醬油、鹽、香油、雞精放入筍絲中拌勻。
6.成品
青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍.的莖、葉。是萵苣的一個變種，分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。
萵筍是一、二年生草本植物，原產于地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。對嫩莖起著保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類。
萵苣長什么樣？
萵苣的樣子是：
萵苣高二十五厘米到一百厘米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，沒有柄。
圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀是心形，無柄。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。
萵苣的生長習性：
萵苣屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫。發芽的溫度在四攝氏度以上，十五到二十攝氏度為最佳，如果氣溫超過了三十攝氏度，那么就不會發芽。
其幼苗可耐零下低溫，幼苗生長適溫為十五到二十攝氏度，莖的生長溫度為十一到十八攝氏度。萵苣喜晝夜溫差大，開花結實要求較高溫度，適溫為十九到二十二攝氏度。
青筍涼拌的做法是什么？
準備材料：青筍1根3人份、香菜少許、蒜末少許、涼拌醋適量、鹽少許、醬油少許、雞精適量、香油2滴。
1、就是這種青筍，洗凈，去皮，葉子可以炒肉吃。拌的是莖。
2、去皮后的樣子。
3、切成絲。
4、準備調料。
5、把香菜切末、蒜切末、適量醋、醬油、鹽、香油、雞精放入筍絲中拌勻。
6、成品圖如下
涼拌青筍的推薦做法？
青筍又名萵筍，萵菜，脆嫩爽口，美味百搭，一年四季都是大眾餐桌上的常客。不管清炒，涼拌還是紅燒都超級美味，大人小孩都非常喜歡吃，萵筍不僅美味，其營養更為豐富。萵筍含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等。經常食用還能夠促進血液循環，降低血壓。同時，萵筍味道清新，能刺激消化，增加膽汁分泌，刺激消化道蠕動，有助于增進食欲。經常食用有助于消除緊張，穩定情緒，幫助睡眠。
萵筍的吃法有很多種，可以生食或者炒食，也可以做干鍋或者腌制起來做酸菜，還可以做涼拌菜，涼拌萵筍絲是我家最愛吃的素菜。涼拌萵筍絲雖然是一道很簡單的家常菜，但是做法卻十分講究，很多人第一步就做錯了，以至于拌好的萵筍絲口感不爽脆。我特意跟大廚朋友學了一招，萵筍絲不焯水，顏色翠綠，口感脆爽，酸辣開胃，好吃又下飯。今天就給大家分享這道超級簡單又美味的“涼拌萵筍絲”，一看就會哦。春節家宴大魚大肉之后，來上一盆非常解膩開胃，全家老少都愛吃哦。下面就來看看吧。
【涼拌萵筍絲】
食材：萵筍頭 ?一根，胡蘿卜 半根，小蔥 一根，花椒 幾粒，生姜 ?半個，干紅椒 ?4個。
制作方法：
1.將小蔥洗凈，萵筍去除外皮洗凈，胡蘿卜洗凈。
2.將萵筍和胡蘿卜切成細絲。
3.放適量鹽到萵筍絲里拌勻。腌制10分鐘，用鹽腌制可以去除萵筍中多余的水分，讓萵筍的口感更加爽脆。
4.萵筍絲腌制好以后，擠出汁水。
5.生姜，干紅椒洗凈，生姜拍爛，干紅椒切短節。
6.放入適量鹽，味精和細砂糖，少許白醋。
7.鍋燒熱，放入適量植物油，燒至7成熱。
8.放入花椒，干紅椒和生姜爆出香味。
9.再將爆香的辣油，淋到萵筍絲面上。
撒上烤香的黑芝麻和胡蘿卜絲，拌勻即可。清脆可口，超級下飯。做法簡單，你也試試吧。
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苔菜和萵筍的區別是什么
苔菜和萵筍的區別：營養元素不同、功效不同、生長環境不同。
1、營養元素不同
苔菜富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維及礦物質，同時還含有脂肪和維生素。在苔菜蛋白質中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管苔菜的限制氨基酸為賴氨酸，氨基酸評分為79；條苔菜的限制氨基酸為蛋氨酸，氨基酸評分為80。
苔菜：
萵筍：
萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中（北京地區），含蛋白質10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。
但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質僅1.5克，脂肪僅0.2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿卜素及維生素C的含量甚微。
2、功效不同
苔菜性味咸寒，具有軟堅散結、清熱解毒的功效。
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能；萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。
3、生長環境不同
苔菜，生長在中潮帶石沼中。
萵筍對土壤的酸堿性反應敏感，適合在微酸性的土壤中種植。萵筍的根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳。
參考資料來源：百度百科-苔菜
參考資料來源：百度百科-萵筍
萵苣和萵筍是一樣的嗎
萵苣和萵筍是一樣的，是菊科萵苣屬的一二年生草本植物，叫法不一樣而已，還叫萵苣筍、青筍、萵菜等。
萵苣的根部垂直，莖直立單生，葉片互生，呈披針形或者長卵狀圓形，莖端分化花芽后會加粗生長，形成棒狀肉質的嫩莖。它喜陰涼、濕潤的環境，不耐高溫，不耐旱，栽培期間需加強管理。
萵筍的特點
萵筍是一種不怕低溫的作物，在秋冬季節也能生長，就是速度慢一些。若溫度超多24度，萵筍就會抽薹，老的很快，品質變差，吃起來口感也不好，因此最適合萵筍生長的溫度在12-20度之間，若用大棚種植，一定要把溫度控制在這個范圍之類。
由于萵筍的食用部分在土里面，所以對土壤肥力的要求還挺高，最好在土壤肥沃、土層深厚的地方種萵筍；萵筍是一種即喜水又怕水的作物，要保持種植地土壤的濕潤，但不能積水，在幼苗期和萵筍膨大時期澆水的次數和用量都要加大，在光照方面沒有特別要求。
