2023-04-03教育西安特產有哪些能帶走送人的東西
大家好,本文將圍繞西安特產有哪些能帶走送人的東西展開說明,來西安必買的八大特產是一個很多人都想弄明白的事情,想搞清楚陜西特產可攜帶的零食需要先了解以下幾個事情。
西安的十大特產送人有:甑糕、石子饃、鍋盔、水晶餅、花生酥、千層油酥餅、涼皮、黃桂柿子餅、皮影、虎頭鞋。
1、甑糕
許多人聽說過甑糕,但常常會跟西安的另一種小糕點——鏡糕相混淆。其實甑糕是西安特有的漢族風味小吃,由江米、紅棗、紅豆等依次鋪在鐵甑上面蒸制而成,據說歷史也是十分悠久的。
2、石子饃
石子饃是西安的另一特色,它的做法非常古老。先將做好的餅胚放在滾燙的石子上,然后上面再鋪一層石子,采用石子烘烤的方式制成。西安的石子饃吃起來,酥脆咸香,非常好吃。
3、鍋盔
作為陜西“八大怪”之一,源于外婆給外孫賀滿月贈送的禮品,戰國時期用作將士的干糧,現在成為風味方便食品。
最一開始鍋盔大而厚,隨著歷史的發展,人們對制作鍋盔不斷總結,不斷改進,制作成小鍋盔,目的是為了方便攜帶。現在陜西的鍋盔夾辣子那可是絕配,辣子夾鍋盔。
4、水晶餅
傳說水晶餅是宋代當地民眾贊美寇準而制作的糕點,金面銀幫,起皮掉酥,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。因其面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”被稱為“秦點之首”。
5、花生酥
老式的花生酥,算是西安的又一大特色美味小吃。它是先將花生仁經過烘炒弄熟,再將白糖和和飴糖加熱融化,然后將熬制好的糖漿與炒熟的花生融合在一起,最后壓制成型,再經過切割,最終稱為這種老少咸宜的美味小吃。
6、千層油酥餅
千層油酥餅是陜西的特色風味小吃,它色澤金黃、層次分明,并且香酥可口,油而不膩,據傳油酥餅最早可以追溯到唐朝,經過一代又一代的精心改進才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。
7、涼皮
種類也多,比如寶雞搟面皮、秦鎮米皮、岐山搟面皮、麻醬涼皮等為主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各種口味。涼皮歷史悠久,和肉夾饃、冰峰一起被稱為“三秦套餐”。
8、黃桂柿子餅
黃桂柿子餅在西安的特色風味小吃中,是少見的時令性小吃。制作黃桂柿子餅的原材料,是臨潼的火晶柿子。看黃桂柿子餅小小的個頭,只有吃起來才知道它香甜軟糯,美味至極。
9、皮影
一千多年前的漢代就已經有皮影了,它是一種非常古老的漢族戲曲藝術形式。陜西皮影渾身都是寶,是美學與物理學完美的結合,作為一種裝飾品掛在家中,平添韻味。
10、虎頭鞋
在陜西的關中地區,至今還依舊保留著一種古老的民間手工藝術——虎頭鞋。在古民俗中人們常說寶寶穿虎頭鞋能夠除惡魔以此來保平安,因此家里的長輩都會給孩子做雙虎頭鞋穿來表達美好的祝福。隨著社會的發展更多的人則選擇把它當做是一種裝飾品收藏和擺設。
1、臨潼石榴
臨潼石榴,陜西省西安市臨潼區特產,中國國家地理標志產品。臨潼石榴集中國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。
2、米脂小米
米脂小米,陜西省榆林市米脂縣特產,全國農產品地理標志。米脂小米,其顆粒圓大,色澤金黃,粘糯爽口,清香四溢。該縣谷子食用類型廣,可以煮飯、吃糕、釀酒。
3、眉縣獼猴桃
眉縣獼猴桃,陜西省寶雞市眉縣特產,全國農產品地理標志。眉縣南依秦嶺,北跨渭河,氣候溫和、雨量適中、土層深厚肥沃,是獼猴桃的最佳優生區之一。從1978年開始,眉縣就開始了獼猴桃種質資源調查和人工栽培試驗,成為中國最早人工栽種獼猴桃的地區之一。
4、洋縣黑米
洋縣黑米,陜西省漢中市洋縣特產,中國國家地理標志產品。洋縣黑米古稱“粳谷奴”,外皮墨黑,內芯雪白的,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。黑米是一種藥食兼用的大米,米質佳。黑米種植歷史悠久,是中國古老而名貴的水稻品種。
5、鎮安大板栗
鎮安大板栗,陜西省特產,陜西商洛各縣均有分布。鎮安大板栗是用家板栗樹與野生茅栗樹嫁接而成。品種優良,素以顆粒肥大、栗仁豐滿、色澤鮮艷、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香而著稱于世。
西安特產能帶走的土特產有:德懋恭水晶餅、瓊鍋糖、胡麻餅、貴妃餅、三原蓼花糖等等。
1、德懋恭水晶餅
馳名中外的“德懋恭水晶餅”是陜西地區傳統美食之一,水晶餅小巧玲瓏,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香,水晶餅面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”的贊譽,被稱為“秦點之首”。
2、瓊鍋糖
瓊鍋糖是陜西省富平縣流曲鎮特色小吃,該糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,為純天然食品,2010年2月10日富平流曲瓊鍋糖正式被認定為國家地理標志保護產品。
3、胡麻餅
胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅,陜西地區民間小吃之一。以面粉為主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草為主料制成的一種清素食品。早在東漢時期就有,到唐代發展成為大眾化的方便食品。
4、貴妃餅
貴妃餅是陜西省西安地區傳統餅類名小吃。的主要原料為面粉、煉大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、棗泥等。已有1000多年的歷史。成品形如圓月、色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩,是始于唐代的傳統名食。原是驪宮御廚專為唐玄宗的愛妃楊玉環制做的,很受楊貴妃的喜愛,后傳到民間,人們稱其為“貴妃餅”。
5、三原蓼花糖
三原蓼花糖,陜西省三原縣特產,中國國家地理標志產品。三原蓼花糖外形如藕狀或球狀,圓滿豐實、潔白細膩,松酥適口。表皮為金黃色,粘飾芝麻,芝香濃郁,香酥甜脆,風味獨特。2015年8月,原國家質檢總局批準對“三原蓼花糖”實施地理標志產品保護。
西安值得帶回家的特產如下:
1、德懋恭水晶餅。水晶餅小巧玲瓏,皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香,水晶餅面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”的贊譽,被稱為“秦點之首”。
2、瓊鍋糖。瓊鍋糖是陜西省富平縣流曲鎮特色小吃,該糖全部采用手工精心制作,其口感香脆味美,被認定為國家地理標志保護產品。
3、胡麻餅。胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅,陜西地區民間小吃之一。以面粉為主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草為主料制成的一種清素食品。早在東漢時期就有,到唐代發展成為大眾化的方便食品。
4、貴妃餅。貴妃餅是陜西省西安地區傳統餅類名小吃。主要原料為面粉、煉大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、棗泥等。已有1多年的歷史。成品形如圓月、色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩,是始于唐代的傳統名食。
5、三原蓼花糖。其外形如藕狀或球狀,圓滿豐實、潔白細膩,松酥適口。表皮為金黃色,粘飾芝麻,芝香濃郁,香酥甜脆,風味獨特,是地理標志保護產品。
1、臨潼石榴
臨潼石榴,陜西省西安市臨潼區特產,中國國家地理標志產品。臨潼石榴集中國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。
2、米脂小米
米脂小米,陜西省榆林市米脂縣特產,全國農產品地理標志。米脂小米,其顆粒圓大,色澤金黃,粘糯爽口,清香四溢。該縣谷子食用類型廣,可以煮飯、吃糕、釀酒。
3、眉縣獼猴桃
眉縣獼猴桃,陜西省寶雞市眉縣特產,全國農產品地理標志。眉縣南依秦嶺,北跨渭河,氣候溫和、雨量適中、土層深厚肥沃,是獼猴桃的最佳優生區之一。從1978年開始,眉縣就開始了獼猴桃種質資源調查和人工栽培試驗,成為中國最早人工栽種獼猴桃的地區之一。
4、洋縣黑米
洋縣黑米,陜西省漢中市洋縣特產,中國國家地理標志產品。洋縣黑米古稱“粳谷奴”,外皮墨黑,內芯雪白的,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。黑米是一種藥食兼用的大米,米質佳。黑米種植歷史悠久,是中國古老而名貴的水稻品種。
5、鎮安大板栗
鎮安大板栗,陜西省特產,陜西商洛各縣均有分布。鎮安大板栗是用家板栗樹與野生茅栗樹嫁接而成。品種優良,素以顆粒肥大、栗仁豐滿、色澤鮮艷、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香而著稱于世。
西安的特產有臘牛羊肉、油潑辣子、水晶餅、石子饃、柿子餅。
1、臘牛羊肉
臘牛羊肉算得上西安特產里的“扛把子”,熏烤的制作方法,使得肉質比新鮮的牛羊肉好吃百倍。肉質扎實、色澤紅潤,吃上一口,回味無窮。過年過節老陜餐桌上必備的一道菜,入口酥爛,料味和鹽味適口,牛肉香很濃,夾饃、配面、涼拌都很不錯。
2、油潑辣子
油潑辣子是陜西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻,然后用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻。
油潑辣子也是陜西關中八大怪之一:“油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太。”在陜西油潑辣子很受人們喜愛,岐山搟面皮,鳳翔豆花泡饃以及西安最受歡迎的羊肉泡都離不開油潑辣子。
3、水晶餅
水晶餅是陜西省渭南市下邽鎮的地方名點。相傳,它是宋代當地民眾贊美寇準而制作的糕點。通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹飪步驟完成。說到水晶餅,應該是德懋(mào)恭最出名了。主打上乘的選料、考究的工藝,也算是古城西安的名片式產品。
4、石子饃
石頭餅有明顯的古代石烹遺風,做法古老而新奇,口感酥、脆、咸、香,有包餡石頭餅,和糖石頭餅,豆面石頭餅,購買時要根據自己的口味來選擇。市面上很多種類的石頭餅是工業流水線上生產出來的,而真正的石頭餅是用傳統工藝手工制作的。在回民街可以買到現做現賣的石頭餅。
5、柿子餅
相傳,李自成進軍北京時,糧食短缺,臨潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面餅,供士兵們在路上吃。此后,經過廚師們不斷改進,形成了現在的黃桂柿子餅風格。黃桂柿子餅是只有西安才有的特產,它是臨潼火晶柿子與面的完美結合。口味也是很多。