紅燒洋芋最簡單的做法
2023-03-29教育紅燒洋芋最簡單的做法教程視頻
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紅燒土豆怎么做好吃又簡單
用以下方式做的紅燒土豆，是一道好吃又簡單家常菜，成菜后土豆軟爛酥香，味道鮮美。
準備食材：
主料：土豆1、2?先從中間切開，再改刀切成滾刀塊，放入盆中備用。青椒一個去籽，切成滾刀塊，放入盆中，紅椒半個切成三角塊，和青椒放在一起。
配料：大蔥白一段，切成馬蹄片，放入盆中，大蒜幾粒切成蒜片，和大蔥放在一起，再抓入幾粒紅干椒備用。油、食鹽、胡椒粉、白糖、提鮮、老抽備用。
具體做法如下：
1 、鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加土豆的底味，等水燒開后，下入土豆。
2、?改中火煮三分鐘左右，用勺子翻動幾下，使土豆受熱均勻。三分鐘過后，即可倒出控水拔涼。
3、?另起鍋添入一勺涼油，充分滑鍋后倒出，再添入半勺食用油，這一步是起到熱鍋涼油，食材不容易粘鍋的作用。
4、?然后倒入控水后的土豆，晃動炒鍋，把多余的食用油舀出，繼續轉鍋翻炒，使土豆受熱均勻，炒至土豆表面呈金黃色時，倒出控油。
5、鍋內添入少許底油，倒入蔥蒜和紅干椒爆香，加入豆瓣醬5克，蠔油3克，翻炒化開，炒出紅油，加入適量清水，煮至湯汁沸騰時，倒入青紅椒塊。
6 、調味：加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鮮，加入老抽幾滴調色，攪拌化開，倒入土豆，改中小火，連續翻炒。慢慢收干湯汁，使調料和食材充分的融合在一起，讓土豆更加入味，一分鐘后即可關火起鍋裝入盤中。
7、這道簡單美味的紅燒土豆就做好了。
紅燒洋芋的做法？
一、蔥炒洋芋
做法：1.刮皮
2.切片
3.蔥切小段
4.鍋中放油
5.油熱，下洋芋，撒鹽，翻炒至鍋鏟銼穿。
6.下蔥段，翻炒均勻
7.起鍋。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水。
2.鍋中放適量，不用多，油熱，晃動鍋，讓鍋邊都沾上。
3.下翻炒，撒鹽，再翻，再撒鹽，不停翻炒，直至用鏟子能鏟爛。
4.起鍋
三、老洋芋
1.將洋芋洗凈去皮切片
2.將蔥葉切蔥花，切段，和花椒放盤子里備用。
3.將鍋加水放屜子，洋芋倒入屜子上，開大火蓋好鍋蓋蒸15分鐘。
4.15分鐘后打開鍋蓋，這是蒸熟的洋芋。
5.趁熱將洋芋放大碗里用勺子壓碎，加入胡椒粉，
6.加入鹽和糖拌勻
7.熱鍋給冷油加入蔥白和花椒爆香。
8.將爆香后的花椒和蔥白撈出扔掉。
9.將壓碎的洋宇倒入鍋里炒，同時加入。
10.油全部融入到洋芋里就行了，關火。
紅燒土豆怎么做才好吃
??土豆是餐桌上最常見的一道菜，今天就來推薦一款紅燒土豆，醬香濃郁，口感軟糯入味，比肉還好吃，又香又下飯！超級過癮！簡單的做法，好吃到舔盤！
用料
土豆 ? ?2個 ?
蒜 ? ?2瓣 ?
蔥 ? ?1根 ?
老抽 ? ?1勺 ?
生抽 ? ?2勺 ?
糖 ? ?半勺 ?
鹽 ? ?5克 ?
蠔油 ? ?1勺 ?
淀粉 ? ?1勺 ?
??巨下飯，軟糯入味！比肉還好吃的紅燒土豆的做法 。
半碗清水加入兩勺生抽
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一勺老抽
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一勺蠔油
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少許鹽
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半勺白糖
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一勺淀粉
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攪拌均勻
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蒜切末，蔥切圈
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土豆切塊
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起鍋燒水加入土豆煮十分鐘
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起鍋熱油爆香蒜末
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加入土豆煎至兩面微黃
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倒入醬汁，小火煮兩分鐘，再轉大火收汁，撒上蔥花即可！
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太好吃，超級下飯菜！
土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產于南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。
土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，淀粉含量較多，口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。
土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號。土豆的品質要求，以體大，形正并整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便于削皮；肉質細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。
紅燒土豆怎么做
【紅燒土豆】
食材：土豆，青辣椒，紅辣椒，蔥，姜，蒜。
具體制作步驟：
第一：先將土豆清洗干凈，削皮，切成滾刀塊，然后將切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉。
第二：準備一個青辣椒，一個紅辣椒，去頭去籽，切成菱形塊，蔥切蔥花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：將清洗好的土豆撈出控干水分，鍋中倒入適量的油，油熱之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黃就可以關火了，將土豆盛出備用。
第四：鍋中再次倒油，油熱放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蠔油，再來點老抽上色，翻炒均勻，然后倒入半碗水，大火燒開，燒開之后煮10分鐘，放入青紅辣椒翻炒均勻，最后倒入水淀粉，一勺鹽，翻炒均勻出鍋之后撒上蔥花就可以開吃了。
紅燒龐洋芋的做法
做法
1.將洋芋（土豆）洗凈削皮，切成滾刀塊，蔥切成馬耳形。
2.鍋內加油，燒至七成熱，將洋芋塊入鍋炸成黃色撈出。
3.鍋內留油，放蔥熗鍋，加湯4兩，放入洋芋塊、醬油、鹽燒酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出鍋即可。
洋芋，又叫土豆，去皮切塊，用清水洗凈其色潔白，瀝干水分，再入鍋炸制，不但色澤美艷，而且爽滑可口。
土豆的營養1. 中和養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。
4.土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
