小龍蝦的做法大全家常做法配料
2023-04-13網絡小龍蝦的做法大全家常做法配料有哪些
大家好，給大家分享一下小龍蝦的做法大全家常做法配料有哪些，很多人還不知道這一點。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！
小龍蝦做法
小龍蝦做法如下：
主料：龍蝦1000克。
輔料：大蔥1根、晌喊醬油3勺、香葉3片頃螞、姜1坨、蒜2頭、八角1克、茴香1克、干海椒4克、雞精1茶匙、啤酒1瓶、指天椒6根。
1、將買回來的小龍蝦清洗干凈，包括頭的處理以及蝦線的去除，用刷子把腹部自己鉗子刷干凈，并且用水多洗幾遍。
2、準備辣椒八角桂皮香葉還有啤酒等配料。
3、放油，比平時炒菜多點油，燒紅，放蒜末，姜沫，辣椒翻炒，再把八角，桂皮那些翻炒，然后雀謹埋把小龍蝦放進去，大火炒。等小龍蝦變成大紅色，就加老抽適量，再把一瓶啤酒倒進去，蓋上鍋蓋燜煮，然后加水，差不多蓋過小龍蝦，大火蓋鍋蓋燜煮。
4、出鍋后撒點蔥花即可。
小龍蝦的做法大全家常做法
小龍蝦的做法：
準備材料：龍蝦3斤、新大蒜4～5頭、啤酒1罐、小米椒7～8根、細砂糖4～5勺、生姜4片、香蔥1把、香葉2片、八角2個、鹽適量、生抽少許。
做法：
1、大蒜切碎，不要切的太碎，顆粒略大一些，小米椒切圈。
2、小龍蝦剪去半個頭、鉗子前端和腹足，用牙刷仔細的刷干凈，清水再洗一遍。
3、鍋里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也會發苦。
4、倒入處理好的小龍蝦。
5、翻炒至變信埋色，倒入啤酒和水沒過龍蝦。
6、再放入生抽，蔥結，香葉和八角褲宴，放鹽調味。
7、蓋上蓋子，燒開后轉中火煮約15～20分鐘。
8、將龍蝦盛出擺好，將剩的1/4的蒜蓉倒入鍋中與湯汁拌勻，一起淋到龍蝦上。
9、最后撒上胡坦銀香菜，完成。
小龍蝦的家常做法簡單
小龍蝦家常做法如下：
主料：龍蝦30只頃旅升約1250克；輔料：薄皮青椒2個，蔥姜蒜白芝麻各1克調料：A料：小蔥30克，姜片、蒜子各30克，菜籽油150克，熟豬油80克；豆瓣醬70克，特制龍蝦粉30克，花椒粉12克，辣椒粉17克，鹽23克，味精，雞精各25克，白糖35克，芝麻油20克，啤酒半雀老瓶。
購回來的小龍蝦最好在水中靜養一天，再清洗干凈，起鍋加色拉油燒至六成熟，把洗好的龍蝦入鍋中炸入B料中的郫縣豆瓣醬下火煸炒，待出香出色，加入花椒粉辣椒粉拌勻，放入龍蝦翻炒你加啤酒與水共1100克，放入鹽，味精，雞精，白糖調味。
大火燒開兩到三分鐘后加入特制龍蝦粉燒開，倒入盆鎮搜中，放薄皮青椒，芝麻油浸泡25分鐘，浸入底味，再另起鍋加入湯汁和薄皮青椒滾刀塊燒兩至三分鐘即可裝盤撤白芝麻即可。
小龍蝦家常做法簡單
小龍蝦家常做法簡單
一、麻辣小龍蝦
材料
小龍蝦、火鍋底料、豆瓣醬、花椒粒、干辣椒、大洋蔥、大蒜、老姜、蔥、白糖、鹽、料酒。
做法
1.提前將原材料準備好，小龍蝦用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方，然后放進清水中浸泡10分鐘待用。
2.將蔥切成段；老姜、大蒜切成片；洋蔥切成片；干辣椒切成段；鍋內倒油燒熱后，將火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油后，放入花椒粒、辣椒段、蔥蒜、蒜片、洋蔥、姜片炒香。
3.炒香輔料后將小龍蝦倒入鍋中翻炒，然后倒入料酒翻炒均勻繼續烹煮（10-15分鐘）。
4.臨出鍋前撒白糖、鹽調味即可出鍋食用。
二、啤酒小龍蝦
材料
小龍蝦,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),鹽。
做法
1:將小龍蝦浸泡在清水里清除泥沙櫻正反復沖洗, 用牙刷清潔蝦身去除污垢, 剪去蝦須, 蝦尾中間擰拉一下除去蝦腸清洗干凈。
2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。
4:炒鍋燒熱放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龍蝦翻炒至蝦身變紅,倒進一瓶啤酒,上蓋小火煮15分鐘左右,放入尖椒,適量鹽翻炒,中火收濃湯腔大汁即可。
三、酸菜小龍蝦
材料
小龍蝦、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜、香菜、八角、香葉。
做法：
1.抓住龍蝦背部頭尾相接的地方用刷子清洗干凈。
2.將酸菜取出切塊，大蒜切塊，生姜切片備用。
3.熱鍋倒油，放入生姜大蒜、八角、桂皮和香葉爆香。
4.將小龍蝦倒入鍋中翻炒，炒至微變紅后，在鍋里倒入半瓶啤酒，兩勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁。
5.接著倒入切好的酸菜，大火煮三分鐘后轉小火，不用蓋鍋蓋煮6分鐘左右等小龍蝦入味后盛盤。
四、清脊圓悔炒小龍蝦
材料
小龍蝦、蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽。
做法
1.準備好原料，小龍蝦處理干凈。
2.油鍋加熱，爆香蔥姜蒜頭。
3.加入小龍蝦，加點料酒翻炒兩三分鐘。
4.再加少許水，鹽，雞精炒勻，蓋上鍋蓋燒兩三分鐘分鐘至小龍蝦全熟就可以，鮮美多汁的小龍蝦就做好。
小龍蝦家常做法
小龍蝦的做法：
準備材料：小龍蝦2斤、蒜一把、姜片5片、大蔥2段、玉米油200克、清水600克、麻辣小龍蝦、調料一包200克。
步驟
1、準備好材料。小龍蝦買滲衫純回之后，要剪去須和腳，然后去蝦線，剪去1/3蝦頭，刷洗干凈！這樣吃的放心又干凈。
2、蒜去皮，姜切片。大蔥切2段。然后干凈無水不粘鍋里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），開大火開始熱油、然后將配料翻炒爆香。
3、等配料香味出來，倒入瀝干水分的龍蝦開始翻炒。
4、需要炒到蝦殼基本變成紅色。
5、然后放入麻辣調料200克，翻炒均勻。
6、加入清水沒過龍蝦。翻炒均勻后轉小火燉煮25分鐘左右塌鉛。
7、基本燉煮入味，龍蝦也熟了，然后轉大叢咐火收個汁即可！裝盤、撒個蔥花即可！配料之類可以裝一起，也可以直接將龍蝦取出裝盤。
8、成品。
小龍蝦的做法大全家常做法
常見的有麻辣小龍蝦。
主料：小龍逗陵渣蝦1千克、小龍蝦調料1袋、啤酒200毫升。
調料：香蔥適量、姜片適量、蒜片適量、油10毫升、花椒5克、干辣椒適量、生抽3毫升、鹽3克。
做法步驟：
1、首先將小龍蝦洗凈，去蝦線。
2、然后蔥切段，姜切片，蒜切片。
3、再然后大火煮沸，倒入小龍蝦，中火煮8分鐘，小龍蝦變紅即可撈出。
4、緊接著起鍋燒油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3個，姜3g，蔥段5g，蒜片，翻炒均勻。山悄。
5、放入麻辣小龍蝦翻炒均勻，倒入小龍蝦翻炒均勻。
6、生抽3ml，啤酒200ml，鹽汪肢8g，翻炒入味即可，最后裝盤出鍋。
