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親水基憎水基有哪些怎么定義

大家好，小編來為大家解答以下問題，親水基和憎水基有哪些官能團，什么是憎水基什么是親水基，現在讓我們一起來看看吧！

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親水基和憎水基分別都有哪些？

親水基

hydrophilic group；lyophihic group。

又稱親水基團、疏油基團，具有溶于水，或容易與水親和的原子團。可能吸引水分子或溶解于水，這類分子形成的固體表面易被水潤濕。

陰離子表面活性劑的親水基（團）有羧酸基、磺酸基、硫酸基與磷酸基等。

陽離子表面活性劑有氨基、季銨基等。

非離子表面活性劑有由含氧基團組成的醚基和羥基與羧酸酯、嵌段聚醚等。

親水基團使分子有進入水的趨向，而憎水基團則竭力阻止其在水中溶解而從水的內部向外遷移，有逃逸水相的傾向，而這兩傾向平衡的結果使表面活性劑在水表的富集，親水基伸向水中，憎水基伸向空氣，其結果是水表面好像被一層非極性的碳氫鏈所覆蓋。

憎水基烴基都是憎水基

親水基有羥基，羧基，醛基，氨基，磺酸基。

疏水基有烴基，酯基。

醚基是親水基；羰基屬于親水基之一，特別表現在小分子量的醛、酮上。但隨著碳鏈的增長，其羰基的親水性表現越來略弱；氰基是極性基團，親水性的，而且乙腈就能與水混溶。

親水，是指能喝水互溶。憎水就是不溶。對于有機物來說，R基是憎水基。羥基，羧基是親水基。