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發物的食物有哪些

2023-03-04

這篇文章主要介紹了日常生活中發物的食物有哪些，具有一定借鑒價值，需要的朋友可以參考下。希望大家閱讀完這篇文章后大有收獲，下面讓小編帶著大家一起了解一下。

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什么叫“發物”？生活中 “發物”食物有哪些？

發物致發疾病的特點各有所別。清代王士雄在《隨息居飲食譜》中載述的飲食，其涉及的發物種類提法趨于集中，且言明了在辨治疾病，養生調攝時，須忌食避害之理。現以傳統認識將發物歸納為七類。\x0d\x0a\x0d\x0a1、動火發物：多具辛熱燥烈之性，能助熱動火、傷津劫液。如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及鹵制食品、煎炒、油炸之物。素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病癥不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a2、動風發物：多具升發、散氣、火熱之性，能使人陽氣升散發越，內風亢逆，邪毒走竄。如海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、雞蛋、蘑菇、木耳、茄子等。蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癰疔癤、中風、頭暈目眩、驚風、痹證等不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a3、助濕發物：多具膠著粘滯、肥甘澀膩之性，能阻脾、助濕、戀邪。如飴糖、大棗、面食、肥肉及甘甜滋膩諸物。濕熱病、黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾等忌食。\x0d\x0a\x0d\x0a4、積冷發物：多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、莧菜、萵筍、柿子等。素體陽虛、陰寒內盛，泄瀉、冷痛、陽虛水腫等不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a5、動血發物：多具活血散血、作用峻烈之性，能動血傷絡，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病，崩中漏下、痔瘡、月經過多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病癥忌食。\x0d\x0a6、動氣發物：多具滯澀阻氣、固硬難化之性，能壅塞氣機，妨礙臟腑運化功能。如黑大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類、豆類及某些瓜果。食積、諸痛、癥瘕包塊等實證患者不宜。\x0d\x0a7、動病發物：多具較強刺激之性，能誘發痼疾，突發諸癥，常受一定的外部因素的影響，如魚、是、蟹、貝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、莧菜等，曾患過敏性疾病者，應注意選擇避食。\x0d\x0a上述列舉的發物，有些還同時具有多種致發特點。

發物的食物有哪些

發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，具體食物如下：

1、蔬菜類

主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

2、禽畜類

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。

3、食用菌類

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

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4、果品類

主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、海鮮類

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9/508794?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-發物">百度百科-發物。

食物中哪些是發物？

生活中常見的發物有蘑菇、香菇、帶魚、黃魚、蚌肉、蝦、螃蟹、竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、花椒、胡椒、羊肉、芒果、楊梅等。

1、羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為_肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。

2、香菇又名花菇、冬菇，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。

3、螃蟹是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

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4、竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。在中國自古被當作“菜中珍品”。

5、芥菜是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達150厘米種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果。中國各地栽培。

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9/508794?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">百度百科-發物。

常見的發物食物有哪些

常見的發物食物主要有蘑菇、香菇、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。發物從廣義來講，是指能夠使得人體內的陰陽平衡失調發或者是加重某種疾病的食物，即食物之性與病性相同為發物。狹義上指的是動風生痰，發毒助火助邪的東西，比如像是羊肉、牛肉、姜、蒜、韭菜、鯽魚、螃蟹、蝦、蛋、魚這些都有一定程度的具有發物的作用。因此在食用這些食物的時候，要根據患者的具體情況和病情，這樣才能夠有效的避免加重病情。

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發物都有什么食物