面條煮幾分鐘

大家好，給大家分享一下開水下面條煮幾分鐘，很多人還不知道這一點。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！

生面條一般煮幾分鐘

普通面條在水開后煮1-2分鐘，燜3分鐘，開蓋即熟。

水煮開了再下面，下面時用筷子順時針輕輕攪拌，細的面條容易熟，而粗的面條不容易熟，喜歡軟一點的可以煮久一點，喜歡稍微硬一點的等到面條斷生即可，即煮7成熟。而掛面需要時間長一點，需要翻滾幾次后，挑一根品嘗一下是否煮熟，若軟硬適中即可盛出。

煮面條的時間和技巧

1、不應當等水沸騰了再下掛面，應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛面，然后攪動幾下，蓋好鍋，燒開后適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮面條，速度快，面條柔軟而湯清。

2、煮水面時，若在水里面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢開鍋外。煮掛面時，不要等水沸后下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面，面柔而湯清。

3、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。

4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。

6、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯。

面條煮幾分鐘

通常來說，面條煮三分鐘就熟了。

很多面條的包裝上也有寫著，滾水的時候下鍋，然后讓面條煮三到四分鐘就差不多了。如果喜歡吃軟一點的面條，最多就煮到六分鐘就夠了，如果再繼續煮下去的話面條就會爛掉了，到時候吃的話夾都夾不起來。

注意事項：

最簡單的方法就是夾一個自己嘗一嘗啦。如果不想嘗的話，也可以試試看面條的外在，通常煮熟的面條是亮白色的，不熟面條一般都是灰白的，還有沒有熟的面條，它的中間會有類似于白芯的東西。

不出意外的話幾乎都是三分鐘左右，現在面條在我們生活中幾乎是不可或缺的一種食物，很多人吃面條的頻率可能比吃米飯的頻率還要高，特別是喜歡宅在家的朋友，所以了解面條煮熟所需的時間是很有用的。

面條煮幾分鐘最好吃

普通面條在水開后煮1-2分鐘，燜3分鐘，開蓋即熟。煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，味道很好。

面條，無外乎兩種，一種是干面條，一種是濕面條，因面條不一樣所以煮的水溫也不一樣。不管是什么面條，都不能冷水入鍋，冷水煮面你不沾在一起才怪呢！

濕面條需要熱水入鍋，但不能直接煮，要在水里加入一點醋，目的是為了減少面的堿性，這樣做出來的面條口感好，而且面更白，濕面條一般煮3.5分鐘口感最好。

而干面條是溫水下鍋，水燒至冒大泡時將面條擺散下入鍋中（這時的水溫大約是70~80度），然后用筷子順著一個方向慢慢攪動，這樣面條不會粘連，而且煮出的面格外筋道好吃。

如果開水下鍋，面條就會在鍋中不停地翻滾、相互纏繞摩擦，面條煮好后會往往會外面很粘，芯還有點硬，湯也很粘糊，有些人會說，我煮了一輩子面都是這么做的，沒毛病，只是口感略微差一點而已。干面條一般煮5分鐘最好吃。

下面條的點水和過水

俗話說“三滾餃子兩滾面”，就是在煮面條的時候，我們不能一直煮，一直煮雖然也能熟，但是卻會因為里外受熱不均勻，而導致面條外面都軟了，里面可能還有夾心，還會使煮面的水變得渾濁、面條發粘不筋道。

所以說當水再次沸騰的時候，我們要加入適量的涼水，這個過程就叫“點水”，點水的目的是面條不夾生、更筋道，面湯更清澈。

煮好的面條過涼水也是關鍵：用冷水“激”一下，這樣做出的面條筋道口感好，根根分明，吃起來味道更佳，否則面條很容易坨在一起，從而影響煮出面條的口感。

面條煮幾分鐘

水開后中大火三、四分鐘就能煮熟。

俗話說：三滾餃子兩滾面，老話說的的確是有一些道理的，過去我們一般都是在面條下鍋后水開兩次就熟了。也就是說在下入面條煮開后再添入少許冷水讓面條再次煮開。

面條一般要煮幾分鐘？

普通面條在水里煮1-2分鐘，燉3分鐘，開蓋就熟了。

將水燒開，用筷子順時針輕輕攪拌。細面條容易煮，但粗面條不容易。如果你喜歡軟面條，你可以煮很長時間。如果你喜歡稍微硬一點的面條，可以等到面條斷了，也就是煮到七成熟就可以了。掛面需要很長時間。搟幾下，選一個嘗嘗熟不熟。如果硬度適中，可以食用。

煮面的時間和技巧

1.你不應該等水燒開了才放下掛面。你要在鍋底有小氣泡的時候把掛面放下來，然后攪拌幾下，蓋上鍋蓋，燒開后加點涼水，等水燒開。這樣面條煮的很快，面條又軟又清。

2.煮水面的時候，如果在水里加一湯匙油，面條就不會粘了，還能防止面湯起泡溢出鍋外。煮掛面的時候，不要等水燒開。當鍋底有小氣泡冒出時，攪拌幾下，蓋上鍋蓋煮開，加些涼水，再蓋上鍋蓋煮開。這樣煮面，面條又軟又清。

3.煮一般的面條如果鍋里加少量的鹽，煮好的面條不會糊。

4.煮面條時，在面條中加入一些醋，可以去除面條的堿味，使面條更白。

6.當煮面條的鍋里的水剛剛冒泡時，放入掛面，攪拌幾下然后蓋上蓋子。水開了，往鍋里放點涼水，稍微煮一下。這樣掛面煮的快，不粘湯。

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