荷花的用途有哪些
2023-02-28美食荷花的用途價值和特征
大家好，小編來為大家解答以下問題，荷花的用途價值和特征，荷花的用途有哪些作用，現在讓我們一起來看看吧！
荷花可以用來干什么？
荷花也叫蓮花，性溫味苦甘，能活血化瘀、解暑、去熱毒，可用于治療摔傷，荷花可以用于治療風濕病和毒瘡疥癬。用時取荷花揉碎，貼于紅腫的地方就可以起到效果。據《本草綱目》說：取荷花與糯米煮粥，能使青春養顏。《太清草木方集要》寫道：蓮花、藕、蓮子陰干，一起研成粉末，每天與溫酒一起服下去，能青春養顏延長壽命的作用。荷花中的花蕊，稱為蓮須，蓮須苦，無毒。可以止血，用于治療吐血、流鼻血、崩漏、便血；驅除人的煩躁，干渴，還可以治療便秘。 荷花成熟的花托稱蓮房，蓮房即蓮蓬殼，味道又苦又澀嘴。能活血化瘀，用于治療崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。蓮房對葡萄球菌有抵抗抑制作用。荷葉有一定的藥用價值。鮮嫩碧綠的荷葉，用開水燙一下，再用涼水漂涼，用來包雞、包肉，蒸后食之，其形態特殊，風味別致，是上等佳肴。采用上等大米，再加以蝦肉、叉燒肉、鴨肉、雞蛋、香菇等共同蒸煮，可制成荷葉飯。其味清香可口，能增進食欲。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之，還能防止中暑。據《飲食治療指南》載：荷葉粥可以解熱、散瘀血、降血壓、降血脂，并能減肥，效果頗佳。
荷花的用途有哪些？
藕和蓮子能食用，蓮子、根食用，藥用\x0d\x0a《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶！蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，舉不勝舉。 要記住在食用藕時削去外皮，不要把有毒物質也吃進肚中。\x0d\x0a藥用價值\x0d\x0a荷葉能清暑解熱；蓮梗能通氣寬胸；蓮瓣能治暑熱煩渴；蓮子能健脾止瀉；蓮心能清火安神；蓮房能消淤止血；藕節還有解酒毒的功用呢！自葉到莖，自花到果實，真是無一不可入藥的。\x0d\x0a荷花菜譜\x0d\x0a奶油炸荷花 原料：主配料：白荷花瓣16片、雞蛋清75克、菠菜75克、面粉40克。調料：核桃醬150克、精鹽3克、味精1克、色拉油500克（耗約100克）。 制作： 1.將菠菜洗干凈，剁碎，用少許油炒一下，放入精鹽、味精，拌勻成餡心。 2.將荷花瓣用清水洗凈，瀝干水分，平放在木板上，抹上一層菠菜餡，然后順長對折呈夾心狀。 3.雞蛋清放入碗內，用竹筷抽打起泡，再放入面粉，攪拌均勻成發蛋糊。 4.炒鍋置中火上，燒至六成熱，將折好的荷花包掛滿發蛋糊，放入鍋內，約炸1分鐘撈出，待油七成熱時，放入復炸一次，然后立即撈出，瀝去油放入圓盤內，核桃醬放在盤邊即成莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。
荷花的作用是什么
荷花不但美，而且渾身是寶，從葉到花到莖到果實。荷葉性涼，具有清熱解暑之功效。有清心、涼血，祛暑、祛濕的作用，可以清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火。
古人用荷葉做荷葉粥，做荷葉茶來進行消暑。蓮藕、蓮子也可以用來做菜，食用它同樣具有清熱、解暑消渴的功效。
葉柄能通氣寬胸，而蓮蓬則能化瘀、止血、祛濕。花蕊能固腎澀精，解表除煩，生津止渴，還有很多用途。
擴展資料：
荷葉的食用禁忌：
1、低血壓及身體瘦弱人群不適合天天喝。
2、脾虛腎寒者也不適合長喝。
3、哺乳期婦女，月經期間及孕婦也不適合飲用。
蓮花雖然各部位可入膳，但也有禁忌。蓮子一般人群均可食用，尤適宜中老年人、體虛、失眠、食欲不振的人。但是大便燥結者忌服，尤其不能與牛奶同服，否則加重便秘。蓮子心味苦性寒，有清心火，止遺精的作用，適合心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，但不適合體質虛寒之人。
參考資料來源：人民網-荷之用
參考資料來源：人民網-荷花全身是寶?降火清心最好。
參考資料來源：人民網-食用荷葉有什么禁忌？荷葉的功效與做法推薦。
荷花的作用和用途有哪些
用途：蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多余濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：
蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉堿。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。
蓮子：《本草綱目》認為“蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。”含維生素C、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉堿，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。
蓮藕：含維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質、胺基酸等養分。其性干寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。
蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復順暢、舒適。
蓮心：《本草求真》認為“蓮子心味苦性寒，能治心熱。”有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。
蓮梗：可清熱解暑、去除體內多于水分，并能順暢體內氣息循環。
荷花的用途有哪些?
1、食用
中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。
2、藥用
《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。
3、觀賞
荷花專類園，中國荷花專類園有三種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院風荷”這類是以荷花欣賞為主的大型公園。
擴展資料：
荷花以它的實用性走進了人們的勞動和生活，同時，也憑借它艷麗的色彩，幽雅的風姿深入到人們的精神世界。中國最早的詩歌集《詩經》中就有關于荷花的描述“山有扶蘇，隰與荷花”，“彼澤之陂，有蒲有荷”。
荷花作為觀賞植物引種至園池栽植，最早是在公元前473年，吳王夫差在他的離宮（即蘇州靈巖山）為寵妃西施賞荷而修筑的“玩花池”。春秋時期青銅工藝珍品“蓮鶴方壺”（通高118厘米，故宮博物院館藏）則從美術方面，
反映了荷花對時代精神所起的重要作用，這件工藝珍品取材于真實的自然界，荷花花紋概括形象，龍和螭躍躍欲動。可見，荷花被神化的龍、螭及仙鶴一樣，成為人們心目中崇高圣潔的象征。
參考資料?百度百科-荷花
為什么說荷花對人們的生活有益處它都有哪些用途?
荷花的營養價值很高，還有一定的觀賞價值，荷花的價值如下：
1、自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。
2、蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。
3、《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、清心涼血、解熱解毒。
4、美化環境，我國古代建筑都很有特色，古色古香。在院子里養一大缸荷花或者睡蓮，有錦上添花之美，會讓整個建筑變得更加秀麗。所以，在古代庭院中，荷花或者睡蓮是常客。即便是現在的庭院，含有中國風元素的，養一缸荷花或者睡蓮，一樣能讓人眼前一亮。
5、寓意好，荷花是我國的十大名花之一，寓意和平、和諧、團結，是氣質高雅的象征。荷花因“出淤泥而不染”，更被稱之為君子花。所以很多文人墨客都喜歡荷花，居所更要種一缸荷花，來襯托自己的君子之風。
以上內容參考：百度百科-荷花
荷花的用處
荷花也叫蓮花，性溫味苦甘，能活血化瘀、解暑、去熱毒，可用于治療摔傷，荷花可以用于治療風濕病和毒瘡疥癬。用時取荷花揉碎，貼于紅腫的地方就可以起到效果。據《本草綱目》說：取荷花與糯米煮粥，能使青春養顏。《太清草木方集要》寫道：蓮花、藕、蓮子陰干，一起研成粉末，每天與溫酒一起服下去，能青春養顏延長壽命的作用。
你可以更多的了解
http://www.lsgoldeagle.com/index/hhzs/%ba%c9%bb%a8%b5%c4%d7%f7%d3%c3.htm。
