蘋果果膠的功效與作用是什么

大家好，小編來為大家解答以下問題，蘋果果膠的功效與作用是什么樣的，蘋果果膠的功效與作用是什么意思，今天讓我們一起來看看吧！

醫療等級的蘋果果膠有什么功效?

蘋果果膠具體說來有以下的功效：

1,增殖腸道菌群

蘋果果膠促使益生菌大量增殖，形成微生態競爭優勢，產生拮抗物質，直接抑制了外源性和腸內固有腐敗菌的生長繁殖。

2,改善便秘

蘋果果膠進入人體后一般不被消化和吸收，而是通過刺激腸壁、增加腸蠕動、吸收水分，來保持腸道潤滑，還可作為腸道菌群的調節劑發揮作用，從而起到治療便秘的功效。

3,清除體內毒素

蘋果果膠吸水膨脹后具有粘稠的特性，像海綿一樣，能夠吸附和包裹腸道內代謝廢物以及隨食物進入體內的有毒物質并及時排出體外，縮短毒廢物質在腸道內滯留時間從而減少腸道對廢毒物質的吸收。

4,有效控制體重

蘋果果膠還能增加唾液中消化液的分泌，還可與部分脂肪酸結合，這種脂肪酸通過消化道時，不能被吸收，因此減少了對脂肪的吸收率。

5,預防和改善糖尿病

已經被證實食用蘋果果膠可以降低血糖和促進胰島素分泌，兼于蘋果果膠對心血管疾病的預防和輔助治療作用。

蘋果果膠的做法：

1.將蘋果清洗干凈后直接切成均勻的幾等分。

2.然后放入不銹鋼鍋中，放入適量糖，倒入水攪拌后開火熬煮。

3.煮的時候記住用調羹將浮沫撇去哦，然后煮半小時左右。

4.煮至透明狀，然后過濾一下，就可以了。

注意事項：

1.蘋果無需去皮和去核，因為蘋果皮中含有豐富的果膠，和皮一塊煮，果膠更濃哦，但是如果有打蠟，那還是要去皮的，以免影響健康。

2.不能用鐵鍋。

蘋果膠是什么東西

蘋果膠是從蘋果中提取出來的，蘋果是纖維最豐富的來源之一。大約15-20%的果肉由果膠組成。果膠也存在于柑橘類水果的果皮中，也存在于木瓜、櫻桃、李子和其他水果和蔬菜中。生吃蘋果最好保護果膠，但適度的烹飪方式也同樣可以保留果膠的功效。

蘋果的功效有哪些？

蘋果的功效：

1、健脾益胃：因為從中醫食療的角度上來講，蘋果性涼，味甘、微酸，入脾經、胃經，對于脾胃虛弱所導致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、食欲不振、消化不良的人，如果適當吃蘋果有健脾益胃的作用。

2、生津潤燥：對于傷津所導致的煩熱口渴的人，如果適當食用蘋果，有生津潤燥的作用。

3、有抗氧化、抗衰老的作用，因為蘋果當中含有豐富的多酚類的化學物質，能夠很好的清除自由基，有抗氧化、抗衰老的作用。

4、補充營養。患者適量食用蘋果可以起到補充營養的作用。蘋果中含有豐富的糖類、多種維生素、礦物質、少量蛋白質、脂肪等營養成分。蘋果的這些營養物質易于被人體消化和吸收，可以為人體補充大量的營養。

5、預防便秘。患者適量吃蘋果通常可以起到預防便秘的作用。蘋果中有大量的膳食纖維以及維生素C，適量攝入蘋果可以促進腸胃蠕動速度，能夠有效地緩解便秘引起的癥狀。

6、保護肝臟。蘋果中含有豐富的糖類、多種維生素、礦物質、少量蛋白質等物質。患者適量攝入蘋果可以吸附人體內的毒素，能夠起到修復肝細胞的作用，對患者有一定益處。

7、蘋果是一種熱量含量低的水果，其中含有的營養物質能夠很好的促進體內代謝，起到提高抵抗力的作用。除此之外，研究人員還發現，經常吃蘋果能夠很好的提高女性的性生活質量，這是因為蘋果中含有一種名字叫做根皮苷的化學物質，這些物質能夠很好的提高性功能。除了提高性功能之外，吃蘋果還有具有通便、止瀉、預防高血壓以及減肥等等效果。此外，患者食用蘋果時應注意適量，避免過多食用。

蘋果的功效與作用

蘋果是老幼皆宜的水果之一，有“智慧果”、“記憶果”的美稱。蘋果的功效與作用有哪些？吃蘋果可以潤腸、止瀉、降低膽固醇等。

蘋果的功效與作用 。

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蘋果的營養價值

蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。研究發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力。每100克可食用的蘋果可食部分占76%，其營養素含量如下：

營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 水分 85.90（克） 維生素A 3.00（微克） 鉀 119.00（毫克） 能量 54.00（千卡） 維生素C 4.00（毫克） 鎂 4.00（毫克） 蛋白質 0.20（克） 維生素E 2.12（毫克） 鋅 0.19（毫克） 碳水化合物 13.50（克） 核黃素 0.02（毫克） 銅 0.06（毫克） 脂肪 0.20（克） 胡蘿卜素 20.00（微克） 磷 12.00（毫克） 不溶性纖維 1.20（克） 硫胺素 0.06（毫克） 鈉 1.60（毫克） 灰分 0.20（克） 尼克酸 0.20（克） 鐵 0.60（毫克） 鈣 4.00（毫克） 錳 0.03（毫克） 硒 0.12（微克）

蘋果的功效

中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

2、保養肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。

3、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

4、蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。

5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。研究發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

6、美白養顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。

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富含維C的可口香甜吐司蘋果撻學起！ 動物胡蘿卜蘋果汁 蘋果的適用人群 。

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一般人群均可食用，包括孕婦、產婦、哺乳女性、寶寶在內的特殊人群均可食用。孕媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應和緩解便秘。

不宜人群

1、潰瘍性結腸炎的患者：潰瘍性結腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。

2、白細胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者： 白細胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。

3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

4、平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

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檸香青蘋果甘藍沙拉 蘋果雪梨瘦肉湯。

蘋果的功效與作用

蘋果的功效與作用

蘋果的功效與作用是什么呢？想必大家都吃過蘋果吧？對于蘋果大家了解多少，相信大家都知道蘋果是具有美容養顏的功效的，那么對于其它的功效有什么呢？下面一起來看看蘋果的功效與作用有哪些。

蘋果的功效與作用1 功效作用 。

蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是經常食用的水果之一。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，具有降低膽固醇、寧神安眠、緩解疲勞等功效。

1、降低膽固醇

蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外，保持血糖的穩定，能有效降低膽固醇。

2、寧神安眠

蘋果中含有的.磷和鐵等元素易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

3、緩解疲勞

酸性的液體長時間堆積在身體，會讓人有疲勞感，身體就覺得疲乏無力，而蘋果含有糖分、鉀離子、酒石酸，可以溶解酸性液體的酸根，降低液體的酸性，從而達到緩解疲勞的作用。

4、延緩衰老

蘋果中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，常吃蘋果可以消除皮膚的色斑，增加血紅素，延緩皮膚的衰老。

營養價值

蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。同時富含的蛋白質、糖分、鈣等營養成分，可以補充人體機能所要的營養，增強記憶力，經常吃蘋果也會使人變的聰明。蘋果含有鋅元素，可以促進生長發育。蘋果含有蘋果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人體吸收，對預防蛀牙有很好的作用，同時還可以抑制過敏，有一定的抗敏感作用。

蘋果的功效與作用2 蘋果的營養價值 。

蘋果素來享有“水果之王”的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，并含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。

維生素C可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素。同時，加上蘋果中的果酸和抗氧化物，有助于皮膚更為細膩、潤澤。

蘋果酚

蘋果中含有神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產生；五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病；六是能抑制血壓上升，預防高血壓；七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。

蘋果酸

蘋果中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質和多種果酸，可以幫助食物消化，并有促進胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

維生素H

蘋果中含有維生素H，具有防止白發和脫發、保持皮膚健康的作用。維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。維生素H是一種維持人體自然生長和人體機能所必需的水溶性維生素，也是維持正常成長、發育及健康的必要營養素，無法經人工合成。

果膠

蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖。

果膠能調節機體血糖水平，預防血糖的驟升、驟降。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞及有害物質的排放，及時清除體內的代謝垃圾，有促進體內毒素排出的功效。

維生素C

蘋果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。美國的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。

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