牛dong丼飯做法
2023-03-15生活牛dong飯怎么念第幾聲
大家好，小編來為大家解答以下問題，牛dong飯怎么念第幾聲，牛丼飯為什么念dong，現在讓我們一起來看看吧！
牛丼飯是什么
牛丼飯，即牛丼蓋飯。
牛丼，取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜，如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼，牛丼主要做法是將肥牛片和洋蔥絲配以調制料汁一起烹飪后蓋在米飯上食用，食用時可配以腌制的紅姜絲和泡菜。由于食用方便，故廣受上班族的歡迎。
丼，井的中間加了一點，漢字里多用于古漢語，與“井”字同音、同義，日語里意義不同，發音DONBURI（丼 どんぶり），如果跟著某個名詞之后，就減省地念為DON（丼 どん）。指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜有食品，如炸魚蝦的叫天丼TENDON、炸豬肉排的叫KATSUDON、雞蛋和雞肉的叫OYAKODON，親子丼。其中最受歡迎的是牛丼。
牛丼飯具體做法如下：
.切牛肉片（越薄越好，偷懶的可以去買火鍋用的肥牛肉片，此步驟可免）
2.腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分鐘。
3.切洋蔥絲
4.小火烘干炒鍋，倒入適量油，開大火，倒入洋蔥煸炒至熟（從健康角度考慮，最好冷油下鍋）
5.加入高湯（或清水）沒過洋蔥即可，加醬油、白糖、蠔油，大火燒開。
6.倒入腌制好的牛肉片，充分攪拌均勻，2分鐘后熄火，將牛丼淋在白米飯上即可。
牛dong丼飯做法是什么？
牛丼的做法
主料；肥牛300克、洋蔥450克、雞蛋一枚。
輔料；味淋1湯勺、醬油20克、細砂糖10克、鹽8克、米飯適量、清水650克、黃油一小塊。
1、牛肉卷，洋蔥，香蔥，小青菜，黃油。
2、肥牛卷，小青菜，焯水瀝干待用。
3、洋蔥炒到微微變黃。
4、調味：鹽，味啉，生抽，糖，今天水有點加多了。
5、洋蔥煮入味，放入焯好的肥牛。
6、一碗米飯，放上燒好的牛肉，青菜，溫泉蛋，撒上香蔥！
7、牛丼的成品圖。
牛丼飯做法是怎樣的？
1、洋蔥切絲；牛蒡去皮、切片；豆腐切厚片；香菇切小塊；蔥切斜片，備用。將米酒、味醂、醬油、柴魚汁、細砂糖拌勻成醬汁備用。
2、取一平底鍋，熱鍋后轉小火，加入奶油融化。將作法1的豆腐厚片加入作法2的鍋中煎至兩面焦黃，續放入作法1的洋蔥絲，以小火炒香。
3、在作法3的鍋中加入作法2的醬汁及作法1的其余材料，以中火煮至湯汁滾沸。
4、將牛肉片加入作法5的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后即關火。
5、將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
牛丼飯(日本)是以牛小里脊，米飯為主要食材，選擇對口的調味佐料加工制作而成的日本料理菜品。主要采用熱炒的技法，具有牛肉爽滑可口，營養豐富，香味撲鼻，老少皆宜的特色，是日本人飲食調節快節奏生活的美味菜肴之一，美味誘人。
牛丼飯 怎么做
一份簡單易做的牛丼飯，肉香四溢，吃著過癮，配上流心蛋簡直完美。
簡單易做的日式和風牛丼飯
烹調和風牛丼飯難度實在不高，只要采用上乘材料，酒店級數的出品，自己也可輕易做到。如是日心情不佳，想吃好一點，索性買日本和牛來做，肯定好味道。
除了漂亮的日本和牛外，其他材料就是：洋蔥、日本豉油、鰹魚汁、味啉、糖及牛油。
先調好醬汁，日本豉油、鰹魚汁及味啉分量大概是1:1:1，再加適量的糖便可。
用牛油起鍋來炒洋蔥 (我用了半個)，要有耐性炒長少少時間，至開始變透明。
之后可將調好味的醬汁倒進去繼續煮洋蔥，直至洋蔥變軟身，慢慢收水。
接著就把牛肉也放進去，見牛肉轉色便關火，用余溫再將牛肉煮熟。
此時，美味的和風牛肉已經完成，可以去『裝飯』了。
把牛肉和洋蔥狠狠地蓋過米飯，同某連鎖品牌的牛丼賣相無甚區別，當然我這碗丼飯是好吃十倍，畢竟我是放足本用上和牛，以及日本珍珠米，成品肉香四溢，吃著過癮。
不過，其實還沒完，因為我要打個流心雞蛋下去，這樣才算我心目中理想的和牛丼啦！簡直完美。
小貼士：
1、洋蔥必定要炒得透，否則不會出味，你用再好的和牛也是浪費。
2、鰹魚湯是整道料理的重點，若不放鰹魚汁，便會完全喪失和風牛肉的味道。
3、不怕生吃的話可加生雞蛋，或者做水波蛋也同樣美味。
好啦！食譜就寫到此，希望你們會喜歡這篇文章，若有試做的小伙伴，請記得留言分享心得。
牛丼飯做法是怎樣的？
主料
米飯:一大碗
肥牛片:245g
西蘭花:2小朵
胡蘿卜:小半根
洋蔥:半個
雞蛋:一個
輔料
蒸魚豉油:2湯匙
蠔油:1湯匙
糖:12湯匙
高湯:3湯匙
油:適量
清水:適量
烹飪步驟
1:一杯量的大米用電飯煲煮熟。
2:煮飯期間準備食材：肥牛片一盒、雞蛋一個，西蘭花摘2小朵、胡蘿卜切小半根，洋蔥切半個。
3:冷水上鍋，雞蛋放入，大火煮開轉小火燜煮2分鐘關火悶著。
4:洋蔥切條洗凈后瀝干水分。
5:胡蘿卜切厚片用模具按壓成心型。胡蘿卜、西蘭花洗凈后一起在沸水里汆燙2分鐘。
6:另起一個鍋，放入適量油，洋蔥煸炒出香味。
7:放入肥牛，繼續煸炒至洋蔥變軟肥牛變色。
8:拿一個面碗把米飯盛入壓平。
9:洋蔥肥牛鋪在米飯上。
10:雞蛋切片。
11:把西蘭花、雞蛋片、胡蘿卜片放在肥牛上。
12:調醬汁材料：1湯匙蠔油、2湯匙蒸魚豉油、半湯匙糖、三湯匙高湯。
13:把上面所需材料倒入鍋內，小火攪拌至糖溶解。
14:醬汁就完成啦！
15:牛丼飯完成啦～
誰知道一鍋兩丼 - 牛丼飯的做法？
用料
肥牛片 1盒
洋蔥 1個
米飯 2碗
生抽 1勺
老抽 1/2勺
耗油 1勺
糖 1/2勺
鹽 1/4勺
料酒 1勺
水淀粉 少許
做法步驟
1、洋蔥切絲。耗油，老抽，生抽，鹽，糖混合調勻備用。
2、肥牛冷水下鍋，加入料酒，淖去血水。
3、撈出瀝水
4、鍋內油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒。
5、炒至洋蔥變軟
6、調料碗內加適量水，攪拌均勻，倒入鍋中。
7、翻炒均勻后大火燒開，煮5分鐘左右。
8、倒入肥牛
9、再煮3分鐘，至湯汁濃稠，湯汁不要收完，調入水淀粉拌勻，撒蔥花，關火。
10、熱米飯裝入碗中
11、將洋蔥肥牛鋪在米飯上
12、太香了
13、口水哦
14、拌好開吃
