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                  牛肉黃瓜條怎么做好吃

                  2023-04-08

                  大家好,小編來為大家解答以下問題,牛肉黃瓜條怎么做好吃兒童愛吃,牛肉黃瓜條怎么做好吃又簡單,今天讓我們一起來看看吧!

                  牛肉黃瓜條怎么做好吃的相關圖片

                  牛肉黃瓜條怎么做好吃

                  牛肉黃瓜條有哪些好吃的做法,下面是我為大家推薦牛肉黃瓜條的內容,希望能夠幫助到你,歡迎大家的閱讀參考。

                  紅燒牛肉黃瓜條

                  材料:

                  牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、干辣椒4支。

                  做法:

                  1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗干凈。

                  2、炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。

                  3、放入牛肉略微翻炒一下。

                  4、下入黃豆醬炒香,淋入料酒和醬油翻炒均勻。

                  5、再加入適量開水(水量要沒過牛肉),大火煮滾后轉小火燜煮約90分鐘。

                  6、最后加適量的糖和鹽調整味道,并開大火把湯汁收濃。

                  烤牛肉黃瓜條

                  配料List:

                  澳洲牛黃瓜條肉

                  洋蔥、蒜、青椒、西紅柿

                  辣椒粉、牛排調味汁、橄欖油、鹽、黑胡椒粉。

                  Step 1:

                  化凍后的黃瓜條,可以清楚的.看到有一層白色膜包裹,這些筋膜會嚴重影響這道菜的口感,所以需要用刀小心去除干凈。隨后把肉切成方便用竹簽串起來的大小和厚度。

                  Step 2:

                  把牛肉放入料理盆,把西紅柿的瓤和汁倒入料理盆,隨后放入橄欖油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、牛排調味汁、洋蔥碎和蒜末。最后把且成塊狀的青椒、西紅柿和洋蔥放入料理盆中充分攪拌均勻。放入冰箱里腌制2個小時以上。

                  Step 3:

                  把肉、青椒、洋蔥、西紅柿用你喜歡的方式串到竹簽上,放入烤盤時可以把料理盆中汁液刷在肉串上。隨后放入預熱好的烤箱,170度的溫度,烘烤5分鐘左右,時間長短需要根據烤箱的保溫程度。

                  Step 4:

                  從烤箱中取出烤熟的肉串,即可以擺盤食用啦,這道菜的做法很簡單哦!

                  蔥爆牛肉黃瓜條

                  材料:

                  牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。

                  做法:

                  1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鐘,加淀粉和食用油。

                  2、鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。

                  3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,出鍋。

                  牛肉黃瓜條怎么做?

                  用料:牛肉;黃瓜2根;茭白1根;鹽;紅葡萄酒;黑胡椒粉;糖;生粉;雞精;生抽;色拉油。

                  牛肉黃瓜條的做法

                  1、牛肉切絲(橫切片,豎切絲,切斷筋,吃上去比較嫩),用上述調味料上漿,至少10分鐘。

                  2、黃瓜、茭白切片

                  3、坐鍋熱油,放牛肉快速炒至變色,盛出。

                  4、另起油鍋,放茭白、黃瓜炒

                  5、炒到變軟加鹽放炒好的牛肉

                  6、牛肉炒勻即可盛出

                  牛肉黃瓜條怎么做

                  方法/步驟

                  首先要制作牛肉炒小黃瓜條就必須購買好食材牛肉和小黃瓜,一般超市或市場都很容易就購買到這兩樣食材了。

                  將牛肉購買好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干凈,一般牛肉買4斤就可以了。

                  接下來把清洗干凈的牛肉放在菜板上,先把牛肉切成塊狀再改切成絲狀。

                  END

                  方法/步驟2

                  將牛肉全部切成絲狀過后把切好的牛肉絲放入碗中放入鹽和芡粉再放入一些食用油用筷子將牛肉絲攪拌均勻過后一般需要將牛肉絲腌制10分鐘。

                  然后把購買好的小黃瓜用清水清洗干凈。

                  將小黃瓜清洗干凈過后需要用刮子把黃瓜的皮給刮掉,然后放在菜板上切成兩半然后改切成薄片放入碗中備用。

                  END

                  方法/步驟3

                  最后在鍋中加入適量的油放入腌制好的牛肉絲進行翻炒然后放入干辣椒炒一下過后放入切好的黃瓜片翻炒一下之后加入鹽和味精進行調味這道美味的牛肉炒小黃瓜就制作完成了這也是牛肉和小黃瓜條的制作方法之一。

                  黃瓜條牛肉怎么做好吃?

                  主料:黃瓜2根、牛肉250g、火腿腸3根。

                  輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、姜適量、玉米淀粉適量、大蒜適量。

                  黃瓜炒牛肉的做法:

                  1、準備好食材。

                  2、牛肉切小塊。

                  3、牛肉放進玉米淀粉、姜蒜、醬油、鹽、料酒進行調味。

                  4、把調味料拌均勻。腌制3個小時。

                  5、火腿腸去掉包裝膠。

                  6、再切小塊。

                  7、黃瓜剝皮,再切開,去掉里外的籽。

                  8、再切條。

                  9、下油鍋。爆香牛肉。

                  10、接著放進火腿腸。

                  11、然后再加進黃瓜一同翻炒。

                  12、加上少許鹽。

                  13、再加少許的醬油,進行調味。翻炒至熟即可。

                  14、成品。

                  牛肉黃瓜條適合怎么做

                  酷熱的夏天大家一直為用餐而犯愁,天氣這么熱也不知道吃啥,通常搞得自身像得了厭食癥一樣,實際上許多特色美食不但可以補充營養成分,還能改進胃口,像絲瓜便是很非常好的,當然它還能配搭別的的食材來服用,與牛羊肉同食味兒更優,那麼牛肉黃瓜條的作法是什么?。

                  生產原材料 牛臀尖250克(或腱子肉),香油16克,生抽15克,食鹽5克,白砂糖6克,辣椒面0.25克,絲瓜400克,大豆油25克,白芝麻面6克。

                  制作過程

                  1、先把牛羊肉清洗,剔凈肌肉筋膜,放進冰箱冷凍一下,切得象紙一樣薄,再切成約5公分長,1.2公分寬的片狀,切勻稱齊整。 2、再把切完的嫩牛肉,放到面盆里,再加香油、生抽、食鹽、糖和辣椒面,用手抓勻,使味滲入牛羊肉中。

                  3、絲瓜清洗,去蒂,削皮,每過3公分的間距留一點薄薄綠皮做為裝飾設計,再縱剖成兩截,去籽后切割成細條,薄厚要適度。 4、炒菜鍋燒開倒進大豆油,熱一下后,滑勻鍋,把鍋舉起旋轉兩下,使油粘滿鍋面,倒進嫩牛肉,灶火快炒一分鐘,倒進黃瓜條,再炒一會兒,直至絲瓜半生不熟才行,使絲瓜又嫩又脆,用白芝麻面裝飾設計,起鍋,就可以。

                  營養成分:蛋白需要量越大,飲食搭配中提升的維生素b26就越大。牛羊肉帶有充足的維生素b26,可幫你提高免疫力,推動蛋白的基礎代謝和生成,進而有利于焦慮不安訓煉后人體的修復。絲瓜含有蛋白、糖原、維生素b22、維他命C、維生素E、胡羅卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養元素。此外,絲瓜還可美容護膚:絲瓜平靜去濕,能夠收斂性和清除臉部皺紋,對皮膚較黑的人實際效果尤佳。

                  根據上邊的詳細介紹,大伙兒對牛肉黃瓜條的作法是啥也都很清晰了,就算在夏季也是能夠讓自身的食欲獲得改進的,除開能夠依照所述流程做出營養成分又美味可口的牛肉黃瓜條,也有許多別的的特色美食也是夏天的必需,大伙兒能夠多了解一下。

                  黃瓜條牛肉怎么做好吃?

                  黃瓜條牛肉是牛的 臀肉,也稱米龍、 和尚頭,肌肉纖維較粗大,脂肪含量低,較老,瘦。適合:烤,醬,鹵或垂直肉質纖維切絲或切片后爆炒。

                  【不同部位的做法】:

                  1、牛頸肉:脂肪少,紅肉多,帶些筋,其硬度僅次于牛的小腿肉,為牛身上肉質第二硬的,適合做碎肉或是拿來燉、煮湯,做牛肉丸也不錯。

                  2、牛肩肉:油脂分布適中,但有點硬,肉也有一定厚度,所以能吃出牛肉特有的風味,可做涮牛肉或切成小方塊拿來燉,適合燉、烤、燜,咖喱牛肉。

                  3、前脊背:筋少,肉質極為纖細,適合拿來做壽喜燒、牛肉卷、牛排等,口感最嫩的肉之一,為上等的牛排肉及燒烤肉。

                  4、后脊背:肉質柔細,肉形良好,同時又能切成大大塊的,一來可做牛排,二來也可薄切做涮牛肉。

                  5、里脊肉:牛肉中肉質最柔軟的部分,而且幾乎沒有油脂,即低脂高蛋白,是近年講求健康美食者的最愛、適合炒、炸、涮、烤。

                  6、牛臀肉:即牛屁股上的紅肉,肉質柔軟,口味也佳,適合各式各樣烹煮法,做牛排味道佳,燒烤的話,據說是絕品,另也有人拿來做生牛肉片,生吃。

                  7、前胸肉:肉雖細,但即厚又硬,可拿來做燒烤。

                  9、后胸肉:肉質厚,硬一點,但含油脂多,是牛身上容易形成霜降之處。其前半段部分,肥肉和瘦肉可呈現層層排列狀,即日語俗稱的”三枚肉”,華語的”五花肉”,臺語的”三層肉”,后半段則為牛腩。煎炒燒烤或燉肉,皆宜。

                  10、后腿肉:脂少肉粗糙,但容易吸收香辛料的味道,適合經調味烹煮做成冷盤。

                  11、步腱子:油脂雖少,但經小火慢燉后,卻能呈現出柔細的口感,很適合拿來燉煮或入湯。

                  黃瓜炒牛肉的步驟是什么?

                  黃瓜炒牛肉

                  【主 料】:黃瓜200克、牛肉150克。

                  【輔 料】:紅蘿卜10克、蒜子5克、生姜3克。

                  調味料:精鹽4克、味精4克、上湯30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。

                  【制作方法】:

                  1.黃瓜切片,牛肉橫紋切片腌制好,紅蘿卜切花,生姜切片,蒜子切茸。

                  2.燒鍋下油,放入黃瓜片,攢入酒,加入少許上湯,調入少許鹽、味精,炒至八成熟,鏟起待用。

                  3.燒鍋下油,下蒜茸、姜片、紅蘿卜爆香,放入牛肉,攢入酒,加入剩余上湯,調入上述調味料,將牛肉滑炒至僅熟,加入黃瓜炒均,用濕生粉勾芡,下包尾油,上碟即成。

                  牛肉黃瓜條怎么做好吃

                  把牛肉洗凈切成小塊放鍋里加水放入煮牛肉調料煮熟然后涼冷用刀切成片把黃瓜拍成塊狀放入器皿里在放蔥花香菜拌涼菜調料及可食用。

                  文章來源:http://www.412cn.com/27g92brg.html

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