沭陽縣美食
2023-03-07特產沭陽縣美食節在什么地方
大家好，小編來為大家解答以下問題，沭陽縣美食節在什么地方，沭陽縣美食一條街在哪，今天讓我們一起來看看吧！
沭陽的特產有哪些
沭陽的特產有哪些
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沭陽縣，是宿遷市下轄縣，因位于沭水之陽而得名，簡稱沭，地處徐州、連云港、淮安、宿遷四市結合部，屬魯南丘陵與江淮平原過渡帶。以下是我為大家整理的沭陽的特產有哪些，希望能夠幫助到大家。
一、高墟“顧府貢品”堿米
自乾隆年間，高墟顧府貢品堿米，傳承皇家御用貢米典范，一直為皇室御用，譽滿京城，素有“堿米之王”之稱，已有近三百年的歷史。當時，京城皇室親貴之間皆盛傳“一品顧府米、香飄千萬里”、“北有同仁堂、南有顧府米”的美譽。炎黃千載、地天一氣，“一品千里香、百年堿米王”，高墟“顧府貢品”堿米，匠心打造、粒粒臻品，世紀傳承、百年經典！顧府貢品、高堿皇系列堿米，2018年榮膺“中國著名品牌”。
二、萬匹銀杏，銀杏之鄉
沭陽縣萬匹鄉的特產是銀杏。沭陽縣萬匹有銀杏之鄉之稱，銀杏面積2500余畝，品種為優質的“大佛指”，果大質優，深受各地客商的青睞。該鄉為做大做優銀杏產業，標準規范管理，創綠色無公害產品，精深加工。萬匹鄉是宿遷市唯一的銀杏之鄉。銀杏村的'銀杏種植已有20多年的歷史。
三、廟頭花卉，魅力鄉村
沭陽縣休閑觀光農業迅速發展壯大，廟頭鎮聚賢村是其中比較有代表性的一個。為了加快發展鄉村旅游，拓寬農民增收渠道，促進農村經濟結構調整轉型和農村社會文化全面發展。近年來，該村以沭陽縣蘇北花卉有限公司為主體，實施村企共建，引導農民發展花木產業，走生態休閑觀光農業發展之路，聚賢村被認定為“江蘇最具魅力休閑鄉村”稱號。
四、馬廠綠豆餅，饋贈好禮
馬廠綠豆餅是江蘇省宿遷市沭陽縣馬廠鎮的特色小吃。馬廠制作小豆餅已有一百多年歷史，現在馬廠老街上仍有幾十戶人家以此為業。馬廠鎮街道寬闊，市場繁榮，客來人往，川流不息。凡家在馬廠，或曾在馬廠或路過馬廠，只要吃過一次掛鹵小豆餅，心中便牽掛不忘。總想多吃幾次，總想多捎些饋贈親友。
五、顏集板栗，香氣撲鼻
顏集大紅袍板栗是江蘇省宿遷市沭陽縣顏集鎮的特產。沭陽顏集大紅袍板栗外殼呈深紅色，顏色特別鮮艷，粒大飽滿，生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕點、罐頭食品等。果多，粒大，肉性糯，風味獨特。生吃可當水果，甘甜爽脆；風干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口饞；與雞同燒，香氣撲鼻。
六、桑墟鯽魚，媲美鱸魚
桑墟鯽魚是江蘇省宿遷市沭陽縣桑墟鎮的特產。沭陽桑墟湖出產一種軟骨軟刺的鯽魚，體大鱗細，脂肪多，肉味鮮美。該魚吃起來骨刺都是軟的，毫無鯁喉之虞，可與松江鱸魚媲美。
七、茆圩西瓜，媲美哈密瓜
茆圩西瓜是江蘇省宿遷市沭陽縣茆圩鄉的特產。茆圩的西瓜，甘甜清脆，個頭又不大，特別適宜現在三家之口食用。既能保證食之過癮，又能保證不出現傷食，以它的汁甜味美而博得大江南北的稱贊。人們將茆圩西瓜與新疆的哈密瓜相媲美。
八、廟頭千張、宴席必備
廟頭千張是江蘇省宿遷市沭陽縣廟頭鎮的特產。廟頭千張是廟頭鎮傳統工藝生產的土產食品，以其精薄、柔韌、香純而著稱，且富有彈性，拉長可回縮，口感極好。千張，又名百頁（葉），是一種豆制品，可以做多種美食，富含鐵、鈣和多種維生素，是家用、宴席或饋贈的佳品。
九、錢集鹵鵝，肉香味美
錢集鹵鵝是江蘇省宿遷市沭陽縣錢集鎮的特色美食。南來北往的客人路過錢集，總要捎上幾斤帶回去品嘗。選用的都是老鵝，經過宰殺下草鍋蒸煮，急火、慢火控制得當，在配料中加入適量的中草藥，做出的鹵鵝肉香味美，干凈衛生、風味獨特。
十、高墟朝牌，早點必備
高墟“朝牌”，是高墟本地區最為普遍的早點之一，特別是在高墟老街十字路口，每天早上都是高墟人必不可少的早點。“朝牌”是沭陽對烤牌的稱呼，是燒餅類食品的一種。因烤牌的形狀酷似古代大臣上朝時手持的笏，故又稱朝牌。沭陽“朝牌”起源于明代，以“高墟朝牌”最為著名。 ;。
沭陽大連路美食街在哪
沭陽縣沭城大連路青島啤酒美食二街。根據查詢百度地圖顯示，用專沭陽大連路美食街在沭陽縣沭城大連路青島啤酒美食二街。該街道有著很多好吃的特色小吃，用戶可以通過導航前往。
江蘇省宿遷市沭陽縣的風俗習慣
一，飲食
沭陽縣是傳統的淮揚菜地區，傳統美食極具地方特色。本地菜注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹飪善用火候，擅長燉、燒、燜；選料尤為注意鮮活、鮮嫩。傳統菜品有軟熘長魚、紅燒獅子頭、墨魚蛋糕等。
二，語言
沭陽縣方言屬江淮官話洪巢片海泗小片，包含海州話與泗州話，縣內各地語言、語調有所差異，并形成了各具特色的地方戲曲，如淮海戲、僮戲等，還有琴書、快板、鼓鑼等曲藝品種。
三，節日
過年是最隆重的。農歷十二月下旬開始，人們就忙于置辦年貨，吃的、用的、穿的都在購買范圍，街市上人山人海。農歷十二月二十日，傳統習慣是戶戶大掃除，拆洗被褥。二十六、七，各家各戶要蒸饅頭、磨豆腐、做肉圓、殺雞宰魚，趕做過年食品。
一定要有鯉魚（俗稱紅魚），取吉利有余的意思。除夕前，大人小孩也要沐浴除塵，迎接新年。除夕日清晨，各家各戶在門前不遠處用碎草、麥殼燒一堆火。中午家家忙做一年中最豐盛的午餐，但飯前需做兩件事，一是給“土地爺”燒紙，謂之敬神；二是給自家前三輩的亡人燒紙，謂之祭祖。
三，祭灶
農歷十二月二十三日或二十四，相傳此日為灶王爺上天述職之日。這一天晚上，各家各戶都要“送灶”，做法是：將灶王爺像貼在灶龕里或墻上，畫像兩旁還有一副對聯，“上天言好事，下界保平安”。送灶時，人們神情嚴肅，焚香化箔，叩頭禮拜。
五，文化習俗
淮海戲、工鼓鑼、童子戲、打揚琴等共同構成了沭陽地區的文化習俗。特別是童子戲，戲唱腔獨特，豐富多彩。含有牛歌、夯歌成份，鄉土氣息濃厚。高亢激昂，口語化強。童子戲大都是教人行善的曲目，哪怕是表演一些開壇驅鬼的戲，也還是宣傳為人要積善行德，深受當地人們的歡迎。
參考資料來源：沭陽縣政府門戶網站－文化名俗。
沭陽胡集有什么特產
高墟大米 香飄萬里 沭陽縣的高墟大米，遠近聞名。不管在城市的大小餐館和酒店的宴席上，還是在廣大百姓家中的餐桌上，人們都喜歡吃高墟大米做的米飯，說它色美飯香，并贊譽說："高墟大米，香飄萬里。" 高墟鎮；自古以來就有沭陽的"東北糧倉"之譽。
百葉寶--廟頭千張薄、韌、香 是幾張 二十世紀80年代末的一天，在東北某部軍營，國家和軍隊領導人楊尚昆、遲浩田在這里用午餐。桌上有一道菜，主料是千張，佐以咸肉、冬筍、香菇，味美獨特。楊主席嘖嘖稱奇，問是何菜，部隊領導人一時語塞，著人將制作者、特級廚師、沭陽茆圩人張作友叫來，作友小心地說："報告首長，此菜名喚'咸菜百葉寶'；百葉，我們這里(指東北三省)又叫干豆腐，可我的家鄉蘇北沭陽都叫'千張'。
泗陽表雞與新袁羊肉表雞與新袁羊肉 凡是從海外回到泗陽探親的臺胞或僑胞，都會向親友提出，要品嘗一下闊別多年的家鄉美味——泗陽表雞和新袁羊肉。這邊難怪，這兩種佳看，本是泗陽美食中的“雙絕”。 泗陽農村人家，每遇婚、喪、喜慶，辦的桌席大都是八碗八碟。
