紅蝦尾怎么做好吃
2023-03-05數碼紅蝦尾怎么做好吃家常做法
大家好，小編為大家解答紅蝦尾怎么做好吃家常做法的問題。很多人還不知道紅蝦尾怎么做好吃又簡單，現在讓我們一起來看看吧！
蝦尾怎么做好吃
蝦尾的家常做法簡單有：
主料：蝦尾500克。
輔料：蔥適量、老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、青椒2根、姜三片、大蒜適量、八角一個、香葉2片、花椒10克、小米椒6個、豆瓣醬20克、白糖少許。
步驟：
1、蝦尾浸泡一個小時，洗凈空干水。
2、具體見圖片文字。
3、開始炒。
4、加水沒過蝦尾，加入兩勺豆瓣醬。
5、大火將水燒開，轉小火慢燉40分鐘。
6、大火收汁兒，裝盤。
蝦尾怎么做好吃
蝦尾的家常做法如下：
1、準備300克小龍蝦尾清洗干凈、小蔥切小段、適量的熟芝麻、青紅辣椒各一個滾刀切、蔥姜蒜切好備用，白胡椒粉、辣椒醬。
2、加一勺料酒、一勺蠔油、一勺醬油、適量的白胡椒粉腌制蝦尾十五分鐘左右。
3、鍋燒熱倒入適量的油、炒香蔥姜蒜花椒大料。
4、腌制好的蝦尾下鍋、加2勺辣椒醬翻炒均勻。
5、加入適量的開水盡量沒過蝦尾、半勺白砂糖小火開燉。
6、燉至湯汁呈這個程度、蝦尾基本上也完全熟了、辣椒下鍋稍微翻炒一下就可以了。
7、出鍋盛盤、撒上熟芝麻、蔥花即可。濃濃的香辣味兒出來了、搭配米飯或者啤酒都非常的完美。
蝦尾怎么做才好吃？
蝦尾的簡單家常做法
食材用料：蝦尾500克? 小紅椒適量??大蒜兩頭? 蒜苗適量? 冰糖小塊? ?蔥姜適量? ?豆瓣醬適量??花椒一小吧。
新鮮蝦尾，清水洗兩遍，去蝦黃洗凈（蝦黃不干凈一般都洗掉了）洗凈后清水加兩勺鹽浸泡半小時左右。
2.浸泡后的蝦尾撈出，倒入料酒浸泡十分鐘，主要去腥味。
3.泡蝦尾的同時可以準備需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根據個人口味放，冰糖，蔥花，姜絲。
4.起油鍋放入花椒粒，炒一分鐘后放入辣椒，蒜，姜絲，蔥花爆香，放入一勺豆瓣醬炒至出油，倒入蝦尾翻炒，翻炒一下加入生抽兩勺，料酒適量，加一碗水，蝦尾一半的位置，放入冰糖，至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗斷生，可以出鍋了，全程沒放鹽，豆瓣醬跟生抽的味道已經夠了，口重可以適量加鹽。
小貼士：蝦尾的辛辣是出了名的，對腸胃的刺激非常大，由此可見，蝦尾吃多了很容易傷害腸胃，嚴重導致胃腸疾病，所以吃蝦尾一定要適量，不可貪嘴。
蝦尾如何做好吃？
去頭蝦尾：1斤 花椒：10顆 蔥：1cm左右5段。
蒜：5瓣 姜：5片 冰糖：五六顆。
生抽： 一勺 豆瓣醬：2勺 啤酒：1罐。
料酒：3勺 鹽：1勺 香油：3-5滴。
1、先將小龍蝦放在清水里吐一會兒沙。然后用牙刷或者其他刷子把每一只的肚子處刷到白亮為止。
2、開火，鍋內加足夠沒過小龍蝦的水，放入姜片，蔥段以及少許料酒，此步驟是為了去腥。等水沸騰再放入洗干凈活蹦亂跳的小龍蝦或者龍蝦尾，小煮一下沸騰后即可撈出。
3、焯過水的小龍蝦過冷水降溫去蝦頭備用。備好其他配料，洋蔥切塊，碼好蔥姜蒜。
4、熱鍋冷油，油的量比平時炒菜稍多一些即可。油燒熱后爆香花椒，蔥姜蒜洋蔥，放入豆瓣醬，炒香。豆瓣醬多少根據個人喜好添加。
5、倒入蝦尾，翻炒幾下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切記只用啤酒，不加水。再根據個人喜好放入適量的干辣椒，蓋上鍋蓋，改中火燉到自然收汁。
6、汁快收完的時候倒入幾滴香油，
1.準備好食材。
2.鮮蝦去頭。
3.用刀從肚子劃一刀。
4.姜切片，蒜切片，青椒切段。
5.油鍋燒熱，先爆青椒，蒜片和姜片。
6.炒至青椒斷生，放蝦尾進去一起炒。
7.炒至蝦開始變紅，放鹽，醬油，胡椒粉翻炒。
8.最后起鍋的時候，滴一點醋即可。
1、 小龍蝦沖洗一下。
2、 要把肚子底下也刷干凈。
3、 然后從尾部的中間輕輕拽出蝦腸，再去掉頭部。
4、 把蝦腦留下來。
5、 所有的下龍蝦處理完再沖洗一下。
6、 準備好調料。
7、 炒鍋倒油爆香花椒。
8、 再爆香蔥姜蒜和干辣椒。
9、 倒入小龍蝦爆炒。
10、 淋入白酒炒香。
11、 加入醬油。
12、 加入白糖繼續翻炒。
13、 再把蝦腦倒入一起翻炒。
14、 稍加一些水翻炒片刻。
15、 加入鹽調味。
16、 加入青椒翻炒。
17、 淋入香油。
18、 翻炒均勻關火
蝦尾怎么做好吃？
蝦尾的做法
1、食材：蝦尾、生姜、大蒜、辣椒、蔥、花椒、八角、桂皮、蠔油。
做法：烹制蝦尾的話可以選擇使用小龍蝦的蝦尾作為主要的烹制材料，將備好的小龍蝦的蝦尾洗凈之后將其置于一旁備用，再將備好的生姜、大蒜、蔥等材料一起洗凈之后切成碎末狀備用，鍋中再加入適量食用油燒熱之后，將備好的姜蒜一起置于鍋中進行煸炒等到香味溢出之后即可將備好的八角和桂皮一起置于鍋中進行煸炒，一直炒到香味溢出之后即可再加入已經準備好的花椒爆香，等到香味溢出漸濃之后再將備好的蝦尾置于鍋中進行煸炒，加入適量的清水和蠔油用小火進行悶煮，一般悶煮至食材逐漸的成熟之后即可將火候轉小火，小火悶煮的時候是需要注意時間的問題的，不建議過長時間，會導致蝦尾的食用口感變得流失也會導致蝦尾的食用價值流失，所以在平時生活中烹制的時候是需要注意的，再繼續進行烹制，等到食材逐漸的收汁之后即可出鍋食用。
蝦尾中含有的營養物質含量極為的豐富，食用之后可以對人體健康有著很好的維護的作用，而且在平時生活中關于蝦尾的烹制的方式也比較多，在平時生活中的話可以根據自己喜歡的口味去進行烹制，對自身的身體健康也有著一定的維護的作用，但是在烹制蝦尾的時候也是需要注意火候的變化以免造成蝦尾的食用口感和食用價值都出現嚴重流失的情況，所以在平時生活中的話是需要注意的。
蝦尾怎么做好吃？
蝦尾做成茄汁蝦尾好吃，下面介紹做法：
準備材料：蝦尾9只、番茄1個、番茄醬1勺、白醋半小勺、甘汁園白砂糖4g、姜3片、鹽依個人口味、小蔥1顆。
制作步驟：
1、首先將蝦尾去除蝦線，從蝦頭的部位用力一拉，蝦線就出來了，依次做完。
2、去除蝦線的蝦尾清洗干凈，加入料酒腌制15分鐘。
3、番茄洗干凈，切碎。
4、起油鍋，加入切碎的番茄，姜絲翻炒。
5、待番茄炒碎時加入番茄醬，白醋。
6、將番茄醬與番茄炒均勻至融合。
7、加入白砂糖。
8、再加入腌制好的紅蝦尾，加入半小碗水。蓋上蓋子，中小火燜煮2分鐘。
9、2分鐘后按個人口味加入鹽調味煮1分鐘。
10、大火收湯至濃稠，即可關火。
11、盛出裝盤，撒上蔥花。
蝦尾怎么做才好吃
準備材料：蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許、高湯適量、大蒜2瓣、大蔥2段、麻油2勺。
1、準備好各種材料。
2、冰凍的龍蝦尾解凍，沖凈瀝水備用。
3、熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉。
4、加入辣醬，炒勻出香味。
5、倒入小龍蝦，翻炒收盡表面水分。
6、加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯、麻油，煮沸。
7、撇去浮沫，小火煮20-30分鐘，再浸泡至入味。
8、裝碗出鍋即可食用。
蝦尾怎么做好吃又簡單
蝦尾好吃的做法如下：
用料：小龍蝦尾500克、大蒜4瓣、香菜2根、線椒2個、洋蔥半個、麻辣火鍋底料1塊、味達美臻品蠔油1勺、味達美味極鮮醬油1勺、味達美臻品料酒1勺。
步驟：
1、食材準備。
2、小龍蝦尾下冷水鍋，倒入1勺味達美臻品料酒去腥。
3、倒入蔥結，煮熟。
4、撈出小龍蝦尾瀝水。
5、起鍋燒油，放入生姜，大蒜和麻辣火鍋底料。
6、麻辣火鍋底料炒出香味。
7、倒入小龍蝦尾，翻炒均勻。
8、1勺味達美味極鮮醬油。
9、1勺味達美臻品蠔油。
10、倒入一罐啤酒。
11、倒入適量的白糖，燜燒入味。
12、放入洋蔥和青線椒。
13、翻炒均勻。
14、放入香菜翻炒均勻即可出鍋。
15、成品。
16、麻辣小龍蝦尾，太贊了。
