山藥怎么做成甜點好吃(山藥怎么做成甜點好吃又簡單)

大家好，小編來為大家解答以下問題，山藥怎么做成甜點好吃又簡單，山藥怎么做成甜點好吃竅門，現在讓我們一起來看看吧！

山藥怎么做成甜點好吃的相關圖片

山藥糕點的做法大全

第一步：首先準備山藥大約400克，去皮后切成厚薄均勻的片裝盤。放入蒸鍋水開計時8分鐘左右就可以了。

第二步：把蒸熟的山藥，放入大碗中，用勺子或搟面杖趁熱壓成山藥泥，然后加入白糖50克，牛奶250克，分次加入，把山藥泥稀釋開。再加入大米粉200克攪拌均勻，加入葡萄干80克。

第三步；準備容器一個，在里面鋪上一張硅油紙，把面糊倒到里面。用刷子抹平，在上面撒一些黑芝麻。

第四步：把模具震動一下，使里面的面糊更加的解釋，放入蒸鍋，涼水下鍋，蒸25分鐘。

第五步；時間到了，取出來稍微晾涼用刀切成小塊就可以可以開吃了。

這樣用山藥做的小零食就做好了，是不是很簡單，既可以當主食又能等零食，小孩子也特別的喜歡，里面加了葡萄干和黑芝麻好看又好吃，吃起來酸酸甜甜，好吃到停不下來。今天這道美食您學會了嗎？趕緊收藏起來有時間別忘了做給家人和孩子吃哦。

山藥甜品的做法

秋天多給孩子吃山藥，6種不同做法，滋補又養胃，比吃肉還強！

秋天是調養脾胃的好時機，要多給孩子吃一些山藥，滋補又養胃，比吃肉還強。我每年秋天都會買很多山藥回來，變著花樣做給孩子吃，孩子的脾胃好食欲好，身體更強壯。今天和大家分享6種不同的山藥做法，有點心、有飲品，還有熱湯，美味又營養，做法也很簡單，喜歡的朋友們可以收藏起來，試做一下。

第一道：山藥糕

具體做法：350克鐵棍山藥，洗凈入鍋蒸熟，去皮后，放入料理機里，加入350克牛奶，攪打成山藥糊，倒入碗中，加入30克白糖、30克玉米油、100克粘米粉、150克木薯淀粉，攪拌成濃稠的面糊。準備一個不銹鋼盤，在上面鋪上油紙，或者刷一層食用油防粘，倒入面糊，撒上適量熟芝麻，蒸鍋燒開水，放入面糊，大火蒸25分鐘，燜5分鐘，出鍋，自然冷卻后，切成小塊即可。

第二道：山藥玉米飯

具體做法：大米洗凈，放入鍋里，倒入適量清水，和平時煮飯一樣的水量就可以了，先浸泡一會。鐵棍山藥去皮洗凈，切成小塊，放入鍋里。玉米洗凈后，把玉米粒一排排剝下來，放入鍋里，選擇煮飯鍵即可。

第三道：紅棗山藥小米糊

具體做法：1段鐵棍山藥，去皮洗凈，切成小粒；6顆紅棗，洗凈去核；半量杯小米，沖洗干凈。3種食材一起倒入豆漿機中，倒入適量清水，選擇米糊鍵即可。打好的米糊，加入適量紅糖調味，更加香甜可口。

第四道：山藥牛排骨湯

具體做法：1斤牛排骨放入清水中，浸泡半小時，洗凈后，冷水下鍋，加入適量姜片和料酒，焯水10分鐘，撈起再清洗一遍。把洗凈的牛排骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入適量姜片，中火燉1個小時。鐵棍山藥去皮洗凈，切成小段；紅棗去核洗凈備用。等牛排骨燉得差不多了，把山藥和紅棗放進去，繼續燉15分鐘，放入洗凈的枸杞繼續燉5分鐘，最后加入適量鹽調味即可。

第五道：山藥玉米汁

具體做法：1段鐵棍山藥，去皮洗凈，切成小粒；1根甜玉米，洗凈后，把玉米粒一排排剝下來。把山藥和玉米粒放入豆漿機中，倒入適量清水，放入1小塊冰糖，選擇米糊鍵即可。

第六道：蔓越莓山藥球

具體做法：3根鐵棍山藥，洗凈后，入蒸鍋，大火蒸熟，去皮后，放入碗中，用勺子壓成山藥泥。1小把蔓越莓，用礦泉水洗凈，晾干水分，切成小粒，放入山藥泥中混合，加入1勺蜂蜜調味。用勺子把山藥泥團成丸子狀，再滾上一層椰蓉即可。

這6道山藥做法，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。

蒸熟的山藥怎么做才好吃

蒸熟的山藥做甜點才好吃。

第一步：山藥洗凈去皮，切成小塊放在盤中。

第二步：準備蒸籠，蒸20分鐘。（剝山藥、洗山藥時建議戴手套，以免手癢。）

第三步：二十分鐘后，山藥已經蒸好了。

第四步：百合藍莓醬在山藥上。

第五步：把它和糖一起放入山藥泥中，攪拌均勻。（如果此時比山藥泥還干，可以適當放點牛奶。）

第六步：將糯米面放入鍋內，用小火翻炒至熟后顏色變黃。（炒一點糯米面，用來粘在山藥餅的表面，以防成型時粘在上面。）

第七步：是把山藥泥分成均勻的小糖漿第八步：是選擇一個你喜歡的模具并按下它。山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。

現代研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是非常健康的營養食材。所以大家可以選擇以上的方法做出好吃的山藥甜點。

山藥甜品做法

山藥是一種營養價值頗為豐富的藥膳類食材，它不僅含有豐富的營養價值它的藥用價值更是為人們所關注，山藥藥膳的滋補效果非常好，很多人都喜歡用山藥與其他的食材一起燉一些滋補藥膳。

山藥的做法大全 1、山藥酒。

配方：鮮山藥350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量。

制法：先將山藥洗凈、去皮，切片，備用；再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸，放入山藥，煮沸后將余酒慢慢地添入；山藥熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。

特點：健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數等癥。

注意事項：外感咳嗽忌服。

2、山藥藥膳湯

配方：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只。

制法：

（1）先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開水。

（2）水煮沸后將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進罐中，文火煮9分鐘。

（3）出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。

特點：中醫認為天為陽、地為陰，而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，這道湯特別適合大病之后的病人。 ...。

山藥的營養價值

都說“冬吃蘿卜夏吃姜”，那秋天又該吃些什么呢?這里給大家推薦一種食材山藥。山藥是秋季最佳滋補食品。上哪喲的營養價值極為豐富，但是如何才能將閃耀的營養價值發揮到最大？這就需要合理的安排山藥的食譜。

對于全家來說：山藥為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米熬成粥，就是很好的選擇。

對于女性朋友而言：山藥能益氣養血暖手腳。手腳發涼常對女性“情有獨鐘”。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼癥患者。

對于男性朋友而言：可以防止“老胃病”復發。在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。

對于老人而言：山藥可以補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

對于兒童來說：山藥是防治腹瀉的好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發季節，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1:2的比例給患兒混合服用，每天喂食2—3次即可。 ...。

山藥的功效與作用

山藥有哪些功效與作用？中醫認為山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的`功效。

山藥的功效與作用主要表現為以下幾個方面：

1、健脾益胃、助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

3、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

山藥的飲食禁忌

雖然山藥是一種藥膳類的食材，具有豐富的營養價值嗎，但是山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。雖然山藥能滋陰、補腎、降血糖，能治療糖尿病，六味地黃湯里面也有山藥，但這里有一個量的問題。如六味地黃湯中山藥量是有限的，也就是幾錢而已，而糖尿病患者如果要把山藥當食品吃，就會對血糖產生一定影響。山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，過食可致血糖升高。

此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

山藥雖然可以與多種食材搭配使用，但是在進行搭配的同時還應該注意與其相克的食物：

（1）山藥忌與鯉魚、甘遂同食。

（2）山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

（3）山藥與豬肝不能同食。山藥富維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥。 ...。

怎樣做甜山藥好吃

這道甜香軟糯的山藥，不僅可以當菜還可以給孩子當小零食，小白嘴山藥含有豐富的碳水化合物，蛋白質，鐵﹑鋅﹑銅﹑錳，除此之外還富含黏液汁、膽堿、蛋白質、多酚氧化酶、維生素C、甘露多糖、植酸、16種氨基酸、尿囊素和3、4—二羥基苯乙胺等營養成分，這些都是重要的滋補成份，可以補脾健胃，所以說白山藥不僅是重要的大補食品，而且是重要的藥材，因此自古就有“山藥山藥，山中之藥”的說法，常食有益身體健康。

用料

小白嘴山藥 ? ?適量 ?

芝麻 ? ?適量 ?

白糖 ? ?適量 ?

甜香山藥的做法

小白嘴山藥去皮，切小段蒸熟

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白芝麻炒熟

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芝麻里加入白糖，把蒸好的山藥均勻的裹上一層芝麻和白糖，裝盤即可。

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小貼士

裹芝麻時應該趁山藥剛出鍋時，不然涼了外面水份干了芝麻和糖不容易沾上，如果外面干了也可以在水里蘸一下再裹芝麻。

甜橙山藥可以作為年夜飯后的一道甜品，該如何烹飪呢？

甜橙山藥可以作為年夜飯后的一道甜品，該如何烹飪呢？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

醫師不容易對你說，這東西是潤肺之王，止咳潤肺實際效果是梨的10倍！它便是橙汁山藥了，很多人一定都還不知道吧，橙子和山藥全是不錯的潤肺食物，高級營養師小喬就曾說過，橙子帶有充足的維C，可以化痰止咳，而山藥一直以來全是滋補養生的東西，帶有充足的胃蛋白酶和碳水化合物，常常服用可以清熱潤肺和健脾胃益胃，他們二者配搭真是便是潤肺之王，冬季食補一定要多吃完。下邊我告訴大伙兒的便是橙汁山藥的作法，簡單易學，防止咳嗽有痰就得吃它，營養成分又美味可口，快一起來看看我是怎么做的吧。

調料：鐵棒山藥300克、橙汁（生榨）100克、玉米淀粉30克、白砂糖20克。

烹制流程：山藥清洗整潔切割成段兒再削掉黑皮膚，橙子取肉打汁，過濾一下沉渣，山藥入沸水鍋中綽水5分鐘撈出，涼水太涼撈出晾干，給山藥裹一層很薄的木薯淀粉，溫度5成熱放入山藥，炸出橙黃色撈出擺盤。

橙汁加適當糖，少量玉米淀粉攪拌煮沸，澆在橙子上美味可口即成，簡易又美味的橙子山藥。

山藥購買方法：最先要掂凈重，尺寸同樣的山藥，偏重的更強。次之看須毛，同一種類的山藥，須毛越大的就越好。須毛越大的山藥口味更面，含山藥含糖量大量，營養成分也更強。最終再看橫剖面，山藥的橫切面肉質地應呈雪白色，這表明是最新鮮的，若呈淡黃色似銹跡的切忌選購。

常見問題假如表層有出現異常色斑的山藥肯定不可以買，由于這很有可能早已感柒過病蟲害。還需要留意山藥橫斷面應含有黏液，表皮沒有受損的。山藥怕凍、怕高溫，冬天買山藥時，可以用手將其握10分鐘上下，如山藥流汗便是受到凍了。剝開看來，凍過的山藥橫剖面黏液會化為水，有硬心且肉粉色泛紅，品質差。