白蘿卜絲怎么炒好吃
2023-04-02熱點白蘿卜絲怎么炒好吃又簡單的做法
本篇文章給大家談談白蘿卜絲怎么炒好吃又簡單的做法，以及怎樣涼拌白蘿卜好吃又脆，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
白蘿卜絲怎么炒好吃
白蘿卜絲怎么炒
白蘿卜 一根、雞蛋 兩個、小蔥 幾根、姜 適量、精鹽 適量。
烹飪步驟：
1.需要準備的有：一根蘿卜、兩個雞蛋、小蔥、姜等。
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2.將蘿卜絲先切片，把蘿卜片一片一片切成絲狀。
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3.把小蔥切成小段。
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4.將兩只雞蛋打入碗中，在雞蛋中撒上鹽并攪拌均勻，將雞蛋攤成雞蛋餅。
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5.把雞蛋在鍋里炒成雞蛋塊狀。
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6.起鍋，放入油，燒熱后放入小蔥。
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7.將蘿卜絲倒入炒鍋內，翻炒。
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8.加入生抽調味，放入點蠔油，并翻拌均勻，大火繼續翻炒一會，加鹽調味。
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9.放入剛才炒好的雞蛋塊。
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烹飪小貼士：
1、白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。
2、除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
炒蘿卜絲怎么炒好吃
白蘿卜絲這樣炒好吃：
主料：白蘿卜半個。
輔料：食鹽適量、植物油適量、醬油1勺、干辣椒2個。
步驟：
1、準備好材料。
2、蘿卜去皮切絲，大蒜切片。
3、平底鍋放油。
4、油熱后，放入大蒜和掰開的干辣椒。
5、放入蘿卜絲，翻炒。
6、加入少量醬油和食鹽，繼續翻炒。
7、直到蘿卜完全變軟，起鍋。
8、開吃吧！
炒白蘿卜絲怎么炒好吃竅門
用料：白蘿卜1個、胡蘿卜1段、肉餡50克、紅辣椒1個、調料：、鹽少許、生抽2勺、雞精1勺、豬油80克、小蔥葉幾根。
步驟：
1、豬肉餡剁好備用。
2、辣椒切圈。
3、白蘿卜用刨絲器刨成細絲，撒鹽腌制10分鐘，然后用冷水沖洗干凈并擠干水分，胡蘿卜刨絲備用。
4、鍋中放入豬油燒熱，下肉餡爆出香味之后再放入胡蘿卜絲炒勻。
5、放入辣椒、蘿卜絲、生抽、雞精、炒勻。
6、最后在窗外的花盆里剪幾根小蔥葉清洗干凈，剪成段，炒勻即可出鍋了。
7、香噴噴的成品出鍋了。
炒白蘿卜絲怎么炒好吃 簡單的
用料：白蘿卜400克、蔥段10克、花椒10粒、小米辣兩個。
1、白蘿卜去皮切片，切成蘿卜絲。
2、熱鍋倒入花生油，微熱下花椒、蔥絲煸炒出香味。
3、倒入白蘿卜絲翻炒均勻，適量放點醬油加入小米辣絲，翻炒均勻后加熱水少量醋，大概3分鐘后關火放鹽翻炒勻。出鍋裝盤，可以根據個人口味淋些香油增加食欲感。
蘿卜又名菜菔、羅服，有白皮、紅皮、青皮、紅心等很多品種。蘿卜是老百姓喜歡的大眾養生食品，營養價值甚高而又價格低廉，很好的食用、醫療價值。我國是蘿卜的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有蘿卜的記載。
營養成分：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
此外，白蘿卜中還含有大量的植物蛋白和葉酸，食入人體后不僅可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。
素炒白蘿卜絲怎么炒好吃
首先我們要準備的食材有白蘿卜一個和大蔥一根， 做這道菜所要準備的調料只需要醋和鹽以及雞精就可以了。
首先我們將這種菜清洗干凈，再將它們切成盡可能薄的薄片，然后改刀切成蘿卜絲，如果你覺得自己切絲太過于麻煩的話，也可以用擦絲的工具，將白蘿卜擦成絲。喜歡吃脆一點就擦成稍微粗一點絲，喜歡吃軟糯一點的，就擦成稍微細一點的絲，這個完全根據個人的喜好來決定。
大蔥切成蔥花，起鍋熱油，這種菜不喜油，稍微少放一點油就可以了，等到鍋中的油泡沫都消失以后，將蔥花放到鍋中，等到蔥花的香味都被炒出來，蔥花變成微黃色以后，將鍋中放入白蘿卜絲，迅速的翻炒，白蘿卜當中的水分非常的充足，炒的時候一般不需要加水，可是如果你實在掌握不好火候，害怕會糊了，就在鍋中稍微的加一點溫開水，一定要是溫開水，如果加冷水，會影響到這種菜的口感。
差不多快要炒熟的時候，在鍋中加入少量的醋，再進行稍微的翻炒，這一次再炒一小會就可以了，最好，在準備將清炒白蘿卜絲從鍋里盛出來以前，加入一點點鹽和雞精。假如不喜歡吃雞精或者是沒有雞精，不放也是可以的。
最后分享一個挑選這種菜的小竅門，在挑選白蘿卜的時候，首先要選擇整體上看起來比較勻稱的，同樣的大小，一定要選擇上手比較重的那一個。
炒白蘿卜絲的家常做法是怎樣的？
炒白蘿卜絲的家常做法如下：
準備好食材最重要的蝦皮粉 這個蝦皮粉無論炒什么菜放一點真的很香 蝦皮粉也很補鈣 ，可以去外面自己搞蝦粉也可以上馬爸爸家買哦。把白蘿卜切成條狀，香菇泡軟切條 .然后蒜頭切碎，放油蒜頭香菇炒香。
翻炒蘿卜絲后放蝦皮粉，炒均勻，放一小碗水 然后蓋上鍋蓋 把蘿卜絲焗軟點，蘿卜絲軟后放入耗油、生抽，喜歡胡椒的可以放一點胡椒粉翻炒均勻后 加入香蔥最后打個芡完成啦，真的好吃也很送飯哦。
炒蘿卜絲怎么炒好吃
首先把白蘿卜清洗干凈，準備一兩個西紅柿和一些大蒜葉，一起洗干凈，然后把白蘿卜切成大小相等的絲，這也是非常考驗刀工的，如果切太粗了很難入味，切太細了又很容易炒軟，所以大家切的時候要控制好，西紅柿和大蒜都切成片。
白蘿卜絲切好后，放入盆里，往里加入一些鹽，然后用手輕輕揉擠，然后這樣腌制幾分鐘，讓白蘿卜脫出一部分水，這一步可是很關鍵，大廚們炒之前都會做這一步，不然后面炒的話，白蘿卜會出很多水分，到時候就變成白蘿卜絲湯了。
用鹽腌制后的白蘿卜絲，口感會更加清脆，而且會把白蘿卜的甜味激發出來，這樣再炒的白蘿卜絲不用放糖也會很甜。不過腌制時間不能太長，六七分鐘左右就夠了，然后用清水沖洗一下，瀝干水分再炒。
熱鍋燒油，把切好的西紅柿片先炒軟，之后在放入白蘿卜絲一起炒，等到鍋里出些水了，再放入鹽調味，最后放好大蒜葉放入鍋中一起炒就可以起鍋了。加入西紅柿的搭配，這樣炒出來的白蘿卜絲，酸酸甜甜，清脆爽口，很美味哦。
白蘿卜絲要怎么做才好吃啊？
鍋蘿卜絲”重要是在制作這道菜的時候，切記不要加水炒就可以了，下面就把方法分享給大家。
食材：白蘿卜，生姜，干辣椒，大蒜葉，五花肉絲（這里就不說多少克了，因為我做菜都是根據自己的喜好和口味來的，不會按照死規矩）就好比我今天不想吃肉就少放點，想吃肉就多放點，這個沒有太多的要求的。
做法：1、首先鍋中加入菜油，先把五花肉放入鍋中炒香炒出油，然后放入干辣椒和生姜絲煸炒出香味，最后在肉上面放一點醬油上色，因為肉中放了醬油，醬香味才濃。
2、然后加入白蘿卜絲，切記不要用水洗，也不要潮水，直接在鍋中煸炒就可以，調味的時候放入食用鹽，十三香，老抽，炒蘿卜我建議油稍微多一點，因為蘿卜是一種比較吃油的食材。
3、最后放入大蒜葉增加香味，再放入蒸魚豉油增加鮮味，翻炒均勻即可出鍋裝到干鍋中。
白蘿卜絲怎么炒好吃
加羊肉炒成白蘿卜絲炒羊肉。
主料：羊肉半斤、白蘿卜1個
輔料：生姜5克、青椒4個、大蒜3瓣。
1.取新鮮牛肉用清水清洗干凈，然后繼續放在清水中浸泡1小時左右，然后切成細絲；
2.把切好的羊肉腌制一下，加入2勺料酒、1勺生抽、適量黑胡椒粉、半勺白糖，再加入少量的生粉或者食用油，攪拌均勻后，腌制15分鐘左右；
3.將白蘿卜削皮，然后切成薄片，再繼續改刀切成細絲，因為爆表所以白蘿卜絲可以切的越細越好；
4.然后將生姜、大蒜、小米辣切碎，青椒切成斜刀片；因為青椒不辣，所以喜歡吃辣則可以加入些許小米辣，不能也可以直接忽略；
5.起鍋，倒入適量食用油，三成油溫時將羊肉絲倒入；
6.快速翻炒散開，炒至變色后立即裝盤出鍋，避免炒太久羊肉肉質變老；
7.繼續熱鍋，繼續倒入少許的食用油，倒入姜末、蒜末、辣椒煸炒爆香，待鍋中散發出濃烈的香味；
8.繼續倒入白蘿卜絲，不停翻炒，炒至白蘿卜絲大概炒至大約7分熟，變軟變透明；
9.繼續倒入之前炒好的牛肉絲，不停翻炒均勻，讓白蘿卜絲與羊肉味道相混合；
10.倒入適量食鹽、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、小半勺雞精，不停翻炒1分鐘左右，大火翻炒均勻，裝盤出鍋即可；
11.白蘿卜絲炒羊肉成品圖
