請問世界五大紅酒莊是什么

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五大酒莊是哪五大名莊

拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊。

前四個酒莊都是產自法國波爾多梅多克產區，奧比昂產自波爾多格拉芙產區。其中紅酒頭牌是拉菲酒莊，最老的酒莊是奧比昂酒莊，最具有雄性氣質的酒莊是拉圖酒莊，最具藝術家風范的是木桐酒莊，最具有優雅風格的是瑪歌酒莊。

世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產上栽培比較優良的品種只有數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制干、其他加工品種，以及砧木品種。主要優良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。此外，還有許多釀酒品種，如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等。我國成立以來，先后育成鮮食品種有早紅、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆紅、紅香蕉、早瑪瑙、紫珍珠、鳳凰系品種等；釀酒品種有公釀1號、公釀2號，澤玉、澤香、梅郁等。

請問世界五大紅酒莊是什么?

只聽說過法國葡萄酒八大名莊，世界十大頂級葡萄酒莊。沒聽說五大啊。.1、彼德魯莊園 CHATEAU PETRUS 法國波爾多 彼德魯莊園由阿諾德（Arnaud）家族建立于 19 世紀。

2、羅曼尼康帝 ROMANéE CONTI 法國勃艮第 位于勃艮第 Gevrey 村莊和 Vougeot 村莊之間的這塊土地，被稱作羅曼尼康 帝莊園。

3.奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE 澳大利亞巴羅莎山谷（Barossa Valley, Australia） 20 世紀 50 年代簡陋作坊起家的格蘭奇，現在已是澳大利亞最具聲望的紅 葡萄酒酒廠之一，它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。

4.賀蘭酒莊 HARLAN ESTATE 美國加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley, California） 賀蘭酒莊的創始人 H. 威廉賀蘭（H. William Harlan）有一點點野心，簡 單地說，他決心創造出加利福尼亞的"頭品"（First Growth）。

5.馬爾卡森 MARCASSIN 美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷（Sonoma Valley, California）

6.戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS 美國加利福尼亞州納帕谷。

7.瑪歌酒莊 CHATEAU MARGAUX 法國波爾多 瑪歌酒莊創建于 15 世紀。

8.嘉莫斯-嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON 美國加利福尼亞州納 帕谷。

9.馬丁南尼 MARTINELLI 美國加利福尼亞州索諾瑪谷（Sonoma Valley）

10.狄康堡 CHATEAU D'YQUEM 法國波爾多 狄康堡屬于 Grand Premier Cru 。

法國八大酒莊

一、Chateau Lafite Roths child（拉斐莊）

二、Chateau Latour（拉圖莊）

三、Chateau Haut-Brion（奧比昂莊）

四、Chateau Margaux（瑪高莊）

五、Chateau Mouton Rothschild（木桐莊）

六、Chateau Ch Blanc（白馬莊）

七、Chateau Ausone（奧松莊）

八、Petrus（柏圖斯莊）

誰能告訴我五大列級紅酒莊是???

一、Chateau LafiteRothschild（拉菲莊）

二、Chateau Latour（拉圖莊）

三、Chateau Haut-Brion（奧比昂/安/或紅顏容酒莊或侯伯王莊）

四、Chateau Margaux （瑪歌或瑪高莊）

五、Chateau Mouton Rothschild（木桐或牧童或武當莊）

都在波爾多，梅多克1855分級制度中的列級莊的一級。其中，第五名，木桐，是后來升級上去的。合稱為“五大名莊”或“五大列級莊”。

喜歡紅酒，新浪微博互動吧，@貧酒師托德。

法國葡萄酒五大名莊是什么？

法國葡萄酒五大名莊分別是拉菲酒莊、侯伯王酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊。

拉菲酒莊被認為是“五大酒莊”中最典雅的，其坐落在法國波爾多波亞克區菩依樂村北方的一個碎石山丘上，氣候土壤條件得天獨厚。占地達178公頃，面積之廣居五個一等頂級酒莊之冠，也較絕大多數的二、三等級酒園規模大。

侯伯王酒莊位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良，是格拉夫產區的一級酒莊，同時它也是唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級酒單的酒莊。

拉圖爾酒莊是法國的國寶級酒莊，位于波爾多波伊雅克村莊的南部一個地勢比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級制度被定級為頂級一等的酒莊之一。

瑪歌酒莊是法國葡萄酒五大名莊之一。瑪歌在法語中有著女性的韻律，而瑪歌莊葡萄酒恰以優雅、細膩、溫柔著稱。瑪歌酒莊的城堡建于拿破侖時期，是梅多克地區最宏偉的建筑之一。

木桐·羅斯柴爾德酒莊簡稱木桐酒莊以種赤霞珠葡萄為主。購買酒莊后兩年，便是著名的1855年波爾多分級，木桐酒莊被列為二級葡萄園莊。但當時波爾多“葡萄園分級聯合會” 也認為木桐在二級中出類拔萃，所以特地列為二級頭名。

世界最著名的紅酒五大莊園都有哪五大莊園

Chateau Haut Brion奧比昂莊園。

產地：法國波爾多格拉芙(GRAVES)(貝沙克·雷奧良)(PESSAC - LEOGNAN)。

級別：1855年評級“一級莊園”

表面積：160.7英畝

葡萄品種：45%赤霞珠，37%梅洛，18%佛朗。

平均樹齡：36年

種植密度：每公頃8000株

葡萄樹平均產量：每公頃3500-4500公升。

年產量： 132,000瓶

窖藏：儲存在橡木桶22個月

灌瓶前經澄清過程，無過濾，成熟期為15-40年。

Chateau Margaux 瑪高莊園。

產地：波爾多瑪高區（MARGAUX）

級別：1855年評級（第一級莊園）

表面積：192.70英畝

葡萄品種:75%赤霞珠, 20%梅洛, 5%佛朗及小偉度。

平均樹齡：35年

種植密度：每公頃10000株

葡萄樹平均產量：每公頃4500公升。

年產量：200,000瓶

窖藏：儲存在橡木桶18-24個月。

灌瓶前經澄清過程，無過濾，成熟期為15-35年。

Chateau Mouton Rothschild 武當魯齊莊園。

產地：法國波爾多普爾勒(PAUILLAC)。

級別： 1973年評級（第一級莊園）

表面積：192.7英畝

葡萄品種： 77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小偉度。

平均樹齡：45年

種植密度：每公頃8500株

葡萄樹平均產量：每公頃4000-5000公升。

年產量： 300，000瓶

窖藏：儲存在橡木桶19-22個月。

灌瓶前經澄清過程，沒有過濾，成熟期為15-20年。

Chateau Latour 拉圖莊園。

產地：法國波爾多普爾勒 ( PAUILLAC )。

級別：1855年及1973年評級“一級莊園”

表面積：160.5英畝

葡萄品種：75%赤霞珠，20%梅洛， 4%佛朗，1%小偉度。

平均樹齡：40年

種植密度：每公頃10000株

葡萄樹平均產量：每公頃4500公升。

年產量：175,000瓶

窖藏 ：儲存在橡木桶17個月

灌瓶前經澄清過程，西班牙紅酒品牌 法國拉菲莊園紅酒，沒有過濾，成熟期20-50年。

Chateau Lafite Rothschild 拉菲莊園。

產地：法國波爾多美度普爾勒（PAUILLAC）

級別：1855年及1973年評級“一級莊園”

表面積：247英畝

葡萄品種：70%赤霞珠，25%梅洛, 3%佛朗, 2%小偉度。

平均葡萄樹齡：45年

種植密度：每公頃7500株

平均產量：每公頃4800公頃

年產量:210,000

瓶窖藏：16至20個月在全新橡木桶內。

灌瓶前經澄清過程，無過濾，成長期為30至50年。

世界五大名莊的名稱

沒有公認的世界五大名莊這個說法，有的只是法國名莊排名還是分區域性的，

一般人說的五大名莊指得是波爾多1855評級榜的五大名莊：

排名不分先后，分別是

拉菲Chateau Lafite Rothschild。

拉圖Chateau Latour。

瑪歌Chateau Margaux。

侯伯王（以前叫奧比昂 或者 紅顏容）Chateau Haut Brion。

木桐Chateau Mouton Rothschild。

當然這些莊是左岸的五大，而且是紅酒的，左岸的還有一個甜白的超一級莊，滴金Chateau D'Yquem。紅酒方面還有一位隱形一級莊，修道院侯伯王La Mission Haut Brion。

至于右岸，有三大名莊，

帕圖斯petrus

歐松Chateau Ausone。

白馬Chateau Cheval Blanc。

紅酒的酒莊有哪些？

世界十大葡萄酒莊園

第一大酒莊：拉菲酒莊，鼎鼎大名的82年拉菲就是出自拉菲酒莊，拉菲酒莊是最頂級的葡萄酒莊園之一；

第二大酒莊：木桐酒莊在今年入選了“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發布的世界十大葡萄酒莊園第二名。木桐酒的風格另類，帶有濃烈的咖啡香味，酒體豐厚，回味悠長。

第三大酒莊：奧比昂酒莊在今年入選了世界十大葡萄酒莊園第三名。奧比良葡萄酒的酒性無比柔美,象嫵媚美女,風情萬種，是典型的美女酒。

第四大酒莊：今年拉圖酒莊入選了世界十大葡萄酒莊園第四名，拉圖酒的特點就是高比例的赤霞珠，單寧豐富、酒色深濃。

第五大酒莊：羅曼尼·康帝今年入選世界十大葡萄酒莊園第五名，羅曼尼·康帝非常貴，可謂是世界最貴的酒。羅曼尼·康帝的酒具有十分變化莫測的香氣。

第六大酒莊：排名第六的柏圖斯酒莊的紅酒也是非常貴的，僅次于羅曼·尼康帝，位居世界第二貴。柏圖斯酒莊的紅酒氣味芳香充實，酒體平衡，細致又豐厚，盡顯酒中王者的個性。

排名第七、八、九、十的酒莊則為白馬酒莊、瑪歌酒莊、龐特卡奈酒莊、修道院奧比昂酒莊。

紅酒的五大品牌是什么？

紅酒頭牌： 拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild；

最老的明星：奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion；

雄性氣質：拉圖酒莊Chateau Latour；

藝術家風范：木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild；

優雅風格：瑪歌酒莊Chateau Margaux。

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒；楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。

紅酒含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸， 果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素，質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

請教紅酒五大莊園的相關知識 和介紹！！網友們 幫幫忙 謝謝 給你50 呵呵

應該問的是法國的五大酒莊吧。。

拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild、奧比安酒莊Chateau Haut-Brion、拉圖酒莊Chateau Latour、木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild、瑪歌酒莊Chateau Margaux 。

1 紅酒頭牌：拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild（波爾多）

拉斐酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多"五大"名莊。拉斐酒莊被認為是"五大"中最典雅的。史料上對拉菲最早的紀錄可以追溯至公元1234年，這一時代的法國，修道院遍布大小村莊城鎮，位于波爾多波亞克村北部的維爾得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。拉菲堡從14世紀起屬于中世紀領主的財產。加斯科尼方言(Gascon，法國西南部比利牛斯地區舊時稱加斯科尼省)中“la hite”意為“小山丘”，“拉菲”因而得名。此時很可能已經有人在這里的土地上栽種葡萄樹。但真正形成規模氣候，還要等到17世紀西格爾家族的到來。也正是在他們手中，拉菲發展成為出名的大葡萄種植園。

雅克·德·西格爾侯爵(Jaques de Ségur)是在拉菲建起葡萄園的第一人，時間約在1670年左右到1680年代初期。他的兒子亞歷山大(Alexandre)于1695年繼承了莊園，并通過聯姻取得了鄰近另一所著名酒莊拉圖(Chateau de Latour)的掌管權。這正是拉菲與拉圖這兩大波爾多酒莊所共同書寫的歷史的最初篇章。拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名，也是世界上最著名的酒莊和頂級酒。早在18世紀初，拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認定的分級中，拉菲酒莊貴為一級首位，其地位至今沒有改變，拉菲酒也歷來位于最具收藏價值的葡萄酒之頂。 字串1 。

1785年，美國獨立宣言起草人，第三界美國總統托馬斯.杰斐遜訪問波爾多購買記錄中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐遜簽名的拉菲酒在英國克里斯蒂拍賣公司拍賣，以15.6萬美圓成交，為福布斯雜志的老板馬康姆.福布斯收藏，保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中，至今保持葡萄酒拍賣價格的最高記錄。

Cabernet Sauvignon加本蘇維翁,其比例占到71%，其他的葡萄品種包括25%的Merlot梅洛,3%的Cabernet Franc加本弗蘭(品麗珠)，以及不到1%的Petite Verdot。，不過須指出的是，那些不足10歲的年輕葡萄（有20公頃）不用于培養頂級酒，因此釀造頂級酒的葡萄年齡在40歲左右。而超過50歲的葡萄占地18公頃。一片被稱做“采石場”(La Gravière)的地塊上的葡萄已有118歲高齡，栽種于1886年。另外兩片土地上葡萄則已經超過80歲。

葡萄園由拉菲的技術總監夏爾·舍瓦里耶(Charles Chevallier)管理。由于拉菲堡與迪阿米隆堡毗鄰，從1962年起,兩處酒莊由一支小組管理。皆使用傳統釀造工藝，嚴格控制單位產量，人手采摘。一年四季，葡萄園中的大量工作都是人工完成。

出產:每年出自殿堂級的釀酒圣地拉菲莊園的紅酒，包括拉菲正牌 Ch. Laftie Rothschild和副牌Carruades de Lafite，總產量共45000箱。

2.最老的明星：奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion（波爾多）

奧比昂酒莊是1855年波爾多酒莊分級制度中，歷史最悠久的頂級一等酒莊。奧比昂是1855年被列為一級特級的酒莊中，葡萄園占地最小、歷史最悠久的酒莊。1855年分級制度所有的等級園均是Medoc區的，唯一的例外就是Grave區的奧比昂（Chateau Haut-Brion）。再加上法國葡萄普遍受到根瘤蚜蟲病侵害的時候，Haut-Brion是Grave區唯一的幸免者，這與莊園對葡萄的精心照料是分不開的。因此Chateau Haut-Brion有著“格拉夫之王”的美譽。考古資料顯示，奧比昂酒莊這一帶早在羅馬時代就已開始栽種葡萄，然而關于葡萄園最早的正式記載則出現在1423年以后，當時的酒均以村莊的名稱命名。以奧比昂為例，當時的莊主邦達克就首先以其姓氏為自家的酒命名，后來由于佳釀的聲名日益昭著，酒莊之名便取代了姓氏。自此之后，葡萄酒與酒莊同名的新概念就此誕生。當時著名的酒評杉繆·佩匹曾于1663年4月10日寫道：“……這尊名為奧比昂的法國酒滋味美妙獨特，我第一次品嘗如此特殊的佳釀……。” 奧比昂酒莊是1855年波爾多酒莊分級制度中歷史最悠久的頂級一等酒莊。自有始以來，每一位曾經擔任管理酒莊之負責人無不用心思投入延續祖先前輩們傳承下來得天獨厚的土地 以豐富的經驗來經營創新改革方能擁有今天的輝煌成就。

Haut-Brion也是歷史上最早一款“出口”美國的紅酒，身為法國大使的Thomas Jefferson在他的法國公使之行的最后捎了六箱Haut-Brion寄回他的老家佛吉尼亞，可見幾百年前的政要就懂得如何在繁忙的工作之余享受生活。美國的名人當中傳記作家Samuel Pepys，哲學家John Locke和這位“貪杯”的總統Tom都在文章中表現過對于這家酒莊的溢美之詞。

四個世紀中這家盛產皇室用酒的酒莊多次易主，擁有者當中更不乏歷史上功績不凡的人物。其中包括海軍上將，大主教，法國第一統帥共和吉耶納地區執政官，三位波爾多市市長，以及才華橫溢的Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord （他買下酒莊的時候正值在外交部擔任對外關系部長一職。這些形形色色的顯赫擁有者們無形中又為Haut-Brion的優雅形象鑲上了一道光輝的金邊。而最后的一次易主讓讓他成為了一家美國人的產業，這位財大氣粗的買家就是美國的銀行家兼美國駐巴黎大使C.Douglas Dillon。肯尼迪當政時美國經濟形式一片大好，這也在某種程度上促成了這筆曠世交易。

酒莊如今的擁有者是Clarence Dillon，也是現在法國的Duchess de Mouchy（Mouchy公爵夫人），美國人也許也會因為Clarence Dillon在法國的這片頂級的葡萄園而洋洋得意。事實上在Dillon先生還未購買酒莊之前，百分之八十的Haut-Diron紅酒的出口目的地就是美國。所以這個精明的生意人顯然完成了一樁非常賺錢的買賣。

1960年，在大膽的美國人的支持下，莊園的釀酒師開始采用創新的不銹鋼發酵桶技術釀酒，為打破了百年來波爾多名莊使用法國橡木桶釀制紅酒的傳統，獨辟蹊徑的創造了具有獨特口感的新時代名莊紅酒。1970年陳釀在76年大名鼎鼎的Judgement of Paris巴黎品酒會上獲得了第四名的成績。

奧比昂酒莊位于Grave區下Pessac Leognon的Chateau Haut-Brion。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，與拉圖爾一樣大，有43公頃種植紅葡萄，45%Cabernet Sauvignon，37%Merlot，18%Cabernet Franc，釀造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion。植株的平均年齡為35年，種植密度為每公頃6000株葡萄年產量約20000箱。另有2.7公頃種植白葡萄63%Semillon和37%Sauvignon Blanc兩種。釀造波爾多最頂尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。長相思是成熟最早的葡萄，每年都是第一個采摘的品種。由于奧比昂葡萄園的氣候特點，葡萄成熟得早，因此奧比昂采摘長相思成為波爾多收獲季節開始標志。葡萄收獲后用全新的小橡木桶發酵，隨后在小橡木桶中帶酒泥培養，調配是在春季，培養時間為20-22個月。紅顏容白酒無論價格還是質量都是世界頂尖的。她的目標是要挑戰世界上最名貴的白酒，布根地的夢雪真Montrachet。奧比昂白葡萄酒的特點是賽美蓉與長相思混合釀成，賽美蓉的比例高。2001 Chateua Haut-Brion Blanc是較為佳年的。那年雨量小，陽光充沛，葡萄成熟度高，香氣果味都發展得完美。酒色麥桿黃泛著金光，檸檬、柑桔和白花香氣，蜂臘、烤榛仁、香草和；口感開闊，圓潤豐厚，裹著優雅的酸，香氣層層展開，回味綿長，是款有陳年潛力的白葡萄酒。 字串1 。

波爾多的頂級酒莊極少在頂級酒單上出現兩次，只有奧比昂酒莊是例外，唯一以紅白葡萄酒雙棲頂級酒單的酒莊。奧比昂酒莊的例外有很多，在波爾多最早以酒莊名號聞名歐洲。1855年分級時又寫出了一次例外，當時所有紅葡萄酒列級的酒莊都在梅多克(Médoc)，奧比昂酒莊是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves)，且榮列一級酒莊。奧比昂酒莊不僅紅葡萄酒聞名世界，白葡萄酒更為出色，香氣馥郁芬芳，在波爾多干白葡萄酒中香氣最復雜；口感圓潤，質感精致，綿長迷人，風格獨特，具有超凡的陳年潛力。奧比昂白酒產量極少，一價難求，是波爾多干白葡萄酒之王。 奧比昂酒莊早期釀造的白葡萄酒產量非常小，1959年格拉夫白葡萄酒分級時，奧比昂白酒并未入列，而是在列入。奧比昂白葡萄酒年產量在500-800箱左右，量少而品質極為出色，是波爾多干白葡萄酒的極品. 。

奧比安堡的特色是酒年輕時極淡、極清香，且顏色不太深，其酒香是世界上最復雜的，同時有煙味、焦味、黑莓以及輕微的松露香。有的品酒家認為由舌尖就可以感覺出奧比安堡。所以它是一種屬于“美女”的酒，氣質通人，而且越陳越美！無怪乎在每次“盲目品酒會”上，奧比安堡總是被評為第一，因為它不會因通過嚴格的挑選，超過兩年在昂貴的新橡木桶被“侍候”過，遂散發出那種懾人的吸引力，以及濃厚橡木香味而作“咄咄逼人狀”，而是婉約地向品賞人眨眼，散出清新雋逸之氣。當然行家們會給予最高的贊賞了！

3.雄性氣質：拉圖酒莊Chateau Latour（波爾多）

拉圖"la tour在法文里是"城樓"的意思，酒莊的標志就是一頭雄獅騎在城樓上。因為這里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉倫特河口，戰略位置重要，歷來為兵家必爭之地。英法百年戰爭時這里曾發生過戰役。原城樓是兩層方型石塔，現已不存在了，現在我們通常看到的拉圖酒莊的圓型城堡照片，其實是17世紀興建的信鴿樓。

1714年，一桶拉圖酒的價格相當于普通波爾多葡萄酒價格的4-5倍，1767年增長到20倍。雖然拉圖酒長期高質高價，但并未妨礙自身的不斷革新。今天，除了原來的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒莊內部全部裝修為現代風格與現代技術控制。發酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有墻體均用防霉菌的材料裝修，溫濕度全部是自動控制，釀酒依然保持傳統方式，但釀酒過程全部自動控制。拉圖酒莊釀造葡萄酒的偉大歷史始于1718年，當擁有拉斐酒莊的西格家族與拉圖酒莊的女兒聯姻，"葡萄酒王子"亞力山大接手酒莊并購得茂同酒莊，集多家名莊于一身。西格家族擁有拉圖酒莊到1962年。1963年，英資財團收購75％的股權，后追加到93％，直到1993年英資股權被歐洲首富法國投資家畢諾Pinault以8600萬英鎊收購，拉圖酒莊才重回法國人的懷抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人擁有股權卻無心管理酒莊，只好委托酒莊經理打理，經營權與所有權的分離使每年的酒莊帳目和經營報告詳盡完整，連續250多年資料充實。

拉圖酒莊早在18世紀就已經為英國王室和貴族所欣賞，當時拉圖酒就已經比其它波爾多酒貴20倍左右。1787年，癡迷法國葡萄酒的美國前總統托馬斯－杰弗遜就對拉圖酒莊贊賞有加。1855年的分級更強化了拉圖酒莊在酒屆的地位。拉圖酒莊注重創新，是最早使用不銹鋼發酵罐的酒莊之一，僅在奧比安酒莊之后。

拉圖酒莊位于波爾多西北50公里的梅多克分產區的波亞克村，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領地的中心地帶，稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來源于此。新橡木桶陳釀18個月。葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右，梅鹿占20％。丹寧豐厚，通常要幾十年后才能成熟。

拉圖酒莊副牌酒為"拉圖堡"Les Forts de Latour，由中心葡萄園中樹齡12年以下的葡萄及外園葡萄釀造，用半新橡木桶。此外，還有三級酒"波亞克村"Pauillac, 性價比很好。

拉圖酒莊早在清末就已被國人認識，在當時的葡萄酒譜里，這類頂級酒被稱為"大酒"，音譯為"拉都"，似乎比"拉圖"更有王者之氣。

品酒：拉圖酒莊以波爾多最強勁雄壯、濃郁醇厚，以具有非常強的陳年潛力的紅酒著稱。

釀造：拉圖酒莊釀酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉車送到發酵窖樓上。經過葡萄整串和去梗顆粒雙挑選，破碎后進入發酵罐。66個不銹鋼控溫發酵罐將不同品種、不同地塊的葡萄區分發酵。發酵罐由計算機控制，從控制板上可以清楚的看到每個發酵罐的溫度，根據需要進行調整。每年12月，新酒入橡木桶培養。拉圖的頭牌酒全部用新法國橡木桶培養。橡木桶培養的第一個月，釀酒技術總監，酒窖總管等會經常品試以及當年酒的結構決定如何將壓榨酒調配到頭牌酒。第二年夏季之前將橡木桶移到第二年的橡木桶窖繼續培養。在酒入橡木桶一年時用蛋白澄清，最后澄清是在裝瓶前45天，然后裝瓶入儲藏窖。

4.藝術家風范：木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild（波爾多）

木桐·羅斯喬德酒莊(Chateau Mouton Rothschild，簡稱木桐酒莊)在波爾多的波亞克(Pauillac)，那里匯聚了波爾多五大頂級酒莊中的三個。木桐酒莊聞名世界，所以其中文名稱也非常多。這里用木桐，有幾重意義：一是木桐與法文發音近似，不容易造成費解。二是在中國文化里，梧桐是吉祥的象征。中國有句老話說，“沒有梧桐樹，召不來金鳳凰” 。可見有了梧桐，金鳳凰便來了。木桐的歷史確實證明是召來了金鳳凰。三是對葡萄酒愛好者來說，酒的名字吉祥，無論是自飲、送禮還是收藏在手中都是件愉悅的事。象木桐這種收藏級的頂級酒，會隨收藏時間的延長而增值，也是召到金鳳凰了。

令木桐出名的是藝術酒標。1924年，老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術家讓.卡路設計木桐酒標。到1945年二次大戰勝利，木桐釀出世紀之酒。終于升級為一級酒莊，菲力普決定設計新酒標以示慶祝。從此，木桐每年聘請藝術家為酒標創作。自從著名畫家喬治.勃拉克為木桐專門創作一幅酒標畫，印刷在酒標上時與原作尺寸一樣后，吸引了世界名畫家們的興趣，超現實派大師薩爾瓦多.達利、雕塑家亨利.摩爾等世界著名畫家紛紛提筆為木桐創作，最著名的酒標是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”，神氣活現的展示了美酒為生活帶來的歡樂。

木桐酒莊現在擁有82公頃葡萄園，其中77%種的是赤霞珠，10%為品麗珠，11%為美樂，2%為味而多。葡萄園管理現代化，聘請葡萄種植專家負責，種植密度每公頃8500株，平均樹齡45年。收獲時是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在籃子中送到酒坊。使用橡木發酵桶發酵，木桐是當今一直使用木發酵桶的少數波爾多酒莊之一。一般發酵時間為21至31天；然后轉入新橡木桶熟化18至22個月，每年產量在30萬瓶左右。木桐酒莊擁有世界最先進的試驗室，現任釀酒師帕特里克·萊恩( Patrick Léon) 任前是波爾多農業商會監管下的釀酒實驗室經理，對現代釀酒科技非常熟悉并重視。從這點上來說，木桐的酒可說是法國上千年的釀酒傳統與現代科學結合而釀出來的。

木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)為主，根據年份不同，加入不同比例的品麗珠(Cabernet Franc)，美樂(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中陳年7-15年方可以飲，是世界頂級收藏酒之一。

木桐酒莊的葡萄酒藝術博物館非常聞名。這座法國文化部長安德魯·梅瑞斯在1962年親自主持開幕式的博物館，專門收藏與葡萄酒相關的各類藝術品，由金銀餐具收藏開始，逐步發展出包括繪畫、瓷器、陶器、玻璃器皿、銅器、象牙雕刻、雕塑和編織藝術品收藏。是欣賞葡萄酒與藝術的上佳博物館。

5.優雅風格：瑪歌酒莊Chateau Margaux（波爾多）

瑪歌和上面4個酒莊一起被公認為波爾多5大頂級酒莊，但瑪歌酒莊因為釀的酒品質上乘，早在17世紀就曾被列為享譽的“一級”酒莊，比官定的1855年分級早了兩個世紀。如同酒莊的建筑一樣，瑪歌酒莊的獨特之處是優雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。

瑪歌酒莊歷史悠久，已有數百年歷史。早在1787年，對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統托馬斯－杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒莊，到1978年，經營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒莊，大量的人力和財力投入使瑪歌酒莊的酒質更上層樓，達到巔峰。

瑪歌酒莊是"五大"中比較恪守傳統的酒莊，不僅保持手工操作，而且仍然使用橡木發酵罐。現在，象拉圖、奧比安等頂級酒莊，早已使用不銹鋼發酵罐了。瑪歌酒莊的紅酒，通常要在發酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18－24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏，通常應該在20－30年后飲用為宜。

瑪歌酒莊以紅葡萄酒為主，有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪歌酒莊約十五萬瓶(最近三年平均產量)，瑪歌莊的副牌紅酒叫：Pavillon Rouge du Chateau Margaux（瑪歌紅亭約二十萬瓶），是波爾多最早的名莊副牌酒。瑪歌生產副牌的歷史已超過一百年。紅葡萄樹82公頃平均樹齡35年，瑪歌酒莊紅酒以芬芳復雜的香氣，層次豐富和經久，不斷變幻而迷人。以入口醇厚，細致而濃郁的質地，絲滑而又勁道的單寧為特點。當然每個年份的酒不同，是將優雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。

瑪歌莊還有12公頃的白葡萄，平均樹齡25年，全是Sauvignon Blanc（白沙威濃）用于產波爾多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux（瑪歌白亭約三萬三千瓶）。瑪歌莊的總產量大約每年2萬箱酒。

瑪歌紅酒顏色優美，氣味香甜優雅，酒體結構緊密細致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張開口，您會感覺口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嘗和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優美婉轉的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會。

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