黑糖怎么吃法
大家好，小編為大家解答黑糖怎么吃效果最好的問題。很多人還不知道黑糖怎么制作方法，現在讓我們一起來看看吧！
黑糖的吃法
黑糖本意上是顏色較深的、沒有經過高度精煉食用蔗糖，由于顏色近似黑色， 故在日本和臺灣被稱為黑糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。
營養價值
黑糖除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。
食材明細
主料高筋面粉250g
奶粉8g
姜末8~10g
姜汁15~20ml
輔料細鹽3g
耐高糖酵母3g
黑糖40g（沒有的話，用紅糖代替也可）
無鹽黃油25g
清水160ml
其他口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
姜味黑糖吐司的做法步驟
?1
取生姜適量（大約30~40g左右），洗凈去皮后，將生姜壓成末，過濾出15~20ml姜汁，并且留下8~10g姜末備用；
?2
將姜汁，姜末，黑糖，100ml清水混合，煮開后轉小火熬煮10分鐘；
?3
然后將糖漿過濾，注意擠壓一下姜末，盡可能的擠出其中的汁水，讓姜末干燥。然后加入剩下的清水，混合均勻，放涼后備用。此時的液體重量大約170~175g左右。如果不夠，可以用清水補齊；
?4
混合除了姜末和黃油之外的其他材料，拌勻成團后，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘以上或者過夜。溫度高的話，可以放在冰箱冷藏；
?5
取出面團，放在硅膠墊或者案板上，依次加入酵母和切丁的黃油。注意要等到酵母完全揉勻溶解后再加黃油丁。將面團揉摔至完全階段，即能夠拉出大片的比較堅韌的薄膜；
?6
加入擠干水分的姜末，用疊壓的方式揉勻；
?7
將面團放在容器中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，進行基礎發酵；
?8
大約1個小時后，面團發酵至原體積的2~2.5倍大小。手指沾干粉，戳洞不回縮不塌陷；
?9
將面團取出，放在硅膠墊或者案板上，排氣后分割成大小均勻的小份。我這次用的是一個長條形模具，所以分割成6份。滾圓后，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘；
?10
取一份松弛好的面團，搟開成長條形，翻面后折疊。依次操作好全部面團，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘；
?11
松弛結束后，取一個小面團，搟開成長條狀，翻面后壓薄一側底邊，將面團從上往下卷起。卷的時候，要用指腹，不要用指甲去摳面團；
?12
卷好的面團，放入模具中，然后放在溫暖濕潤的地方，進行二次發酵；
?13
我放在30度左右的地方，發了45分鐘。面團體積膨脹至原本的1.5~2倍大小，用指腹輕按表面，不會塌下去，能感覺到面團的彈性。二發結束，在面包表面噴些清水；
?14
烤箱提前預熱185度。預熱結束后，將模具送入烤箱，下層，上下火，180度，烘烤40分鐘左右。烘烤結束后，立即出爐，震一下模具，然后將面包扣出，側放在晾網上，涼至室溫不燙手后，就可以密封保存。
黑糖怎么吃才是正確的
1.第一種食用方法是黑糖姜茶,是要提前準備適當的生姜也有黑糖姜茶,隨后先燒開水,直到水開過之后再將生姜也有黑糖姜茶放進里邊,了解黑糖姜茶徹底溶化的情況下就可以了,再直到不燙嘴的情況下食用,能夠 散寒養胃。
2.第二種是黑糖姜茶椰肉牛奶布丁,這道甜點具備非常好的益氣養血美容護膚的功效,特別適合女性朋友來服用。
新西蘭黑糖的正確吃法
有三種做法：
一：黑糖椰果布丁，養血美容
原料：雞蛋白2個、牛奶200ML、黑糖10克、椰果30克、水20克。
做法：
a.蛋白打散；
b.牛奶微波加熱至40度左右，緩緩沖入蛋白中，一邊倒一邊攪拌均勻，即成布丁液。
c.將布丁液過濾一遍
d.用棉紙將表面的泡沫沾去
e.蒸鍋大火燒上汽，轉小火，將碗放入鍋內。
f.蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右即可。
g.黑糖、椰果、水調成味汁
h.將蒸好的布丁取出，澆于表面即可。
二：黑糖姜茶，早春驅寒暖胃
原料：黑糖約50克、老姜1塊
做法一、火上熬煮
a、老姜洗凈拍破備用
b、水燒滾，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。
做法二、保溫壺中燜焗
a、準備一個保溫壺，或者燜燒鍋，以及足夠的沸水，沸水倒入保溫壺中備用。
b、老姜切一片，連同黑糖放入保溫壺，攪勻后蓋蓋燜上1個小時即可。
三：黑糖糕，養胃強身
原料（10人份）：低筋面粉250克、馬鈴薯淀粉100克、泡打粉10克、黑糖200克、白芝麻適量。
做法：
a. 溫開水300毫升先將黑糖攪拌均勻。
b. 放進低筋面粉、馬鈴薯淀粉、泡打粉攪拌均勻。
c. 混合液倒入模具中，撒上芝麻。
d. 放入沸騰的蒸鍋，中火蒸25-30分鐘即可。
日常飲用可達到排毒補鐵的功效，每天吃1-2勺（10ml）約5-10克，不要在飯前食用。
用于緩解痛經，經期前一天食用，連續三天即可有效緩解痛經。
營養超高的黑糖，除了沖水喝之外還有什么美味的吃法
黑糖糕
先用適量的溫開水將黑糖充分溶解，然后放入低筋面粉馬鈴薯淀粉和泡打粉一起進行攪拌，最后倒入磨具當中，最好撒上芝麻，可以使黑糖糕更加美味。放到蒸鍋當中用中火蒸30分鐘左右即可。黑糖糕不僅美味，還對胃起了很好的呵護作用。
2.黑糖姜茶
在煮黑糖水的過程中加入姜片即可，對于春寒來說是絕佳的飲品，可以很好驅逐胃里的寒氣和身上的濕氣，對于感冒中的人也有很好的幫助。
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3.黑糖椰果布丁
先用雞蛋清打成柔和泡沫狀，再將加熱至40度的牛奶與其混合制成布丁液。將布丁液緩緩倒入磨具后放入蒸鍋蒸熟，最后在表面澆一層黑糖汁、點綴些椰果即可。女性朋友都很愛吃這道甜品，因為它不僅美味，還有很好的養血美容的功效。
