黃豆嘴怎么做好吃又簡單

大家好，小編來為大家解答以下問題，黃豆嘴的營養價值及功效與作用，黃豆嘴怎么做好吃又簡單的做法，現在讓我們一起來看看吧！

黃豆嘴怎么做好吃又簡單，做法圖解分享

豆油黃豆嘴

材料

黃豆嘴300克，豆油30克，蔥花、精鹽各適量。

做法

1、黃豆嘴洗凈，加水煮熟，撈出，煮豆的湯留作炒菜時用。

2、鍋置火上，加入豆油燒熱，投入蔥花炸出香味，將黃豆嘴放入，炒2～3分鐘，加入煮豆的原湯和精鹽，炒至湯將干時，即可出鍋裝盤。

什么叫黃豆嘴，黃豆嘴怎樣炒最好吃？

黃豆嘴兒是一種營養豐富、味道鮮美的食材，含多種營養成分，具有清熱明目、補氣養血等功效，黃豆里富含天然黃體酮，多吃能祛瘀散結，預防乳腺病，而且這個食材還有助于睡眠，女人一定要多吃。

準備需要的食材：豆嘴兒300克，五花肉150克，大料2個，花椒少許，大蔥一段，面醬2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，白糖少許，青椒一個，小米辣2個，蒜苔兩根。

步驟一：將豆嘴兒清洗干凈，去掉豆皮。鍋里加入適量的底油，放入五花肉丁大火煸炒，將肥肉里的油脂炒出來。

步驟二：放入大料、花椒、蔥姜和少許的青紅辣椒爆香。倒入兩茶匙的面醬。

步驟三：翻炒均勻，炒出香味，倒入黃豆嘴繼續發火煸炒，放入料酒去腥。倒入生抽、白糖提鮮，這時候倒入少許的清水，大火繼續燉6分鐘。

步驟四：在出鍋前，撒入一把蒜苔段和青椒丁，然后大火收汁即可。

記得豆嘴兒不需要煮的時候過長，6分鐘左右即可，煮久了口感不好。這樣美味的醬燒豆腐就制作好啦，味道非常餓棒呢，吃著非常入味，用來下飯那是輕輕松松就是兩大碗呢。

準備需要的食材：排骨 500克 黃豆 1小碗 料酒 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 鹽 依個人口味 冰糖 4克 蔥姜 適量 八角 1個 桂皮 1小塊 蔥花 適量 熟白芝麻 1克。

步驟一：先準備食材，黃豆可以根據個人喜歡增減。黃豆洗干凈，冷水泡一夜，排骨溫水沖洗，再泡冷水將血水泡出。

步驟二：然后焯水，排骨冷水下鍋，大火燒開，煮2-3分鐘撈出，用溫水沖洗干凈，淋干水分備用。

步驟三：然后起油鍋，加入冰糖，小火融化至隔熱，待冰糖成褐色時加入焯水的排骨，炒糖色。

步驟四：加入料酒，再加入生抽，蠔油，小火翻炒均勻，再加入八角，桂皮，蔥姜，小火翻炒，使每塊排骨都吸收到醬汁。

步驟五：加入純凈水，沒過排骨為佳，大火燒開，燒開后加入泡發的黃豆。蓋上蓋子大火燒開轉小火慢燉，時間可以自己掌握，燉到自己喜歡的口感即可。

步驟六：我大約燉了45分鐘，品嘗了一下口感可以了，加入鹽，大火收汁。

步驟七：盛出裝盤，撒上蔥花與熟白芝麻，黃豆燜排骨，香而不膩， 特別好吃。

黃豆嘴焯水幾分鐘

黃豆嘴焯水一分鐘就可以啦，做法:1· 黃豆嘴洗凈，鍋中做水，水開下黃豆嘴焯水一分鐘，去豆腥味，然后撈出備用。2· 蒜切末，蔥切段。3· 肉餡加一勺味達美醬油，半勺淀粉，一勺料酒腌制。4· 起鍋燒油，倒入肉餡煸炒至變色，加入蒜末。5· 加入黃豆芽，味達美生抽醬油，鹽，大火快速翻炒。6· 臨關火放入小蔥段，翻炒均勻即可。7· 非常下飯的肉沫炒黃豆嘴，就著米飯吃好吃極了。

黃豆嘴怎樣炒最好吃呢？

黃豆具有，祛脂，降壓，通便，補血益氣，健腦，明目，養顏護膚，抑癌抗瘤，抗衰抗輻射。

黃豆嘴是什么，豆嘴是大豆經泡發處理帶有小嫩芽的黃豆，是一種營養豐富的蔬菜。黃豆在發芽過程中更多的營養元素被釋放出來，更利于人體吸收，因此夏季適宜多食用一些黃豆或黃豆制品。黃豆嘴可以自己泡發不僅方法簡單，而且衛生。挑選顆粒飽滿的黃豆，用溫水泡發后控去水，放入保鮮盒里上滿蓋上一塊濕毛巾，以保持濕度，一個晚上基本上就可以了，每顆黃豆上都會長出一個小芽。

紫皮茄子：味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。具有清熱解暑的功效，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。

茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。

原料：茄子（1個)，五花肉（1小塊），小蔥，蒜。 原料的加工，茄子切成小丁，五花肉切丁，蒜切成小丁，小蔥切成小段。 黃豆嘴要先煮熟，水中要加些鹽，喜歡吃脆一點的煮熟即可撈出，喜歡吃軟爛一點的可以適當多煮一會。

炒制過程：1，2，3：先將五花肉丁煸熟，加入蔥段，蒜丁，再加入老抽，料酒，胡椒粉，小火將肉丁燒一會。

4，5，6：放入茄丁，翻炒。待茄丁炒熟下入煮好的黃豆嘴，加鹽，味精，雞精調味。炒勻淋香油即可！

的做法，清炒黃豆嘴怎么做好吃，清炒黃豆嘴的家常做法

食材

主料

黃豆嘴

500g

輔料

油 適量

鹽 適量

大蔥 適量

豆瓣醬 適量

八角 適量

雞精 適量

步驟

1.黃豆嘴洗凈

2.鍋油熱放入蔥花煸炒

3.炒出蔥花味時放入豆瓣醬翻炒。

4.炒出醬香味時倒入豆嘴翻炒

5.翻炒幾下放鹽、八角翻炒

6.再倒入水中火燉5分鐘

7.最后大火收汁，放入雞精出鍋。

黃豆嘴芹菜怎么炒好吃

食材

主料黃豆嘴200g 輔料植物油適量鹽適量蔥適量蒜1瓣清水適量鮮醬油適量。

步驟

清炒黃豆嘴的做法步驟11.黃豆嘴清洗干凈，蔥蒜切碎。

清炒黃豆嘴的做法步驟22.鍋中放適量植物油，放蔥蒜炒香。

清炒黃豆嘴的做法步驟33.倒入黃豆嘴翻炒。

清炒黃豆嘴的做法步驟44.加入少許鹽調味。

清炒黃豆嘴的做法步驟55.倒入適量清水。

清炒黃豆嘴的做法步驟66.倒入鮮醬油調一下顏色。

清炒黃豆嘴的做法步驟77.開中火煮沸。

清炒黃豆嘴的做法步驟88.煮沸后蓋上蓋子轉小火煮7至8分鐘左右至豆子成熟，大火收汁即可。

清炒黃豆嘴的做法步驟99.成品。

黃豆嘴拌酸菜的做法

制作過程：

主料：黃豆嘴300g、酸菜100g。

輔料：香油2滴、鹽適量、生抽少許、香醋1勺、味精少許、糖2g、紅辣椒1個。

做法：

1、酸菜入開水鍋內焯水后過涼水過涼。

2、黃豆嘴入開水鍋內焯熟后入涼水過涼。

3、酸菜切成和黃豆嘴大小的丁。

4、把焯水過涼的黃豆嘴和切好的酸菜放入小盆，鹽、生抽、醋、味精（味精放入油醋的地方）糖、和蒜末、香油攪拌均勻。

5、攪拌均勻即可裝盤。

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