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為什么不建議給孩子吃巴沙魚

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為什么不建議吃巴沙魚

其實這是一種謠傳。

謠言一：水質的原因。有人說，巴沙魚多出產在東南亞的熱帶地區，飼養巴沙魚的水質不好，重金屬元素超標，這些物質對人體有害。

辟謠：巴沙魚主要出產在東南亞各國，生長環境在湄公河流域，并非傳說中的那么臟，而且在流到我們的飯桌之前要經過層層的檢疫檢驗，因此，市面上見到的巴沙魚都是可以食用的。

謠言二：巴沙魚都是走私的。巴沙魚主要依賴進口，國內少有昌橡專門的巴沙魚漁場，因此，有人就會通過走私來賺取暴利，于是出現了一種謠言說巴沙魚都是走私的，質量上沒有保證。

辟謠：不排除巴沙魚有走私的可能，終歸這種行為是違法的，是不可持續的，從正規途徑購買巴沙魚質量上還是信得過的。

謠言三：巴沙魚肉有毒。巴沙魚在宰殺以后會經過速凍處理，會加入一些防腐劑和添加劑，疫延長它的保鮮期，有人說這些全部有毒，長期食用對人體不利。

辟謠：其實，因為運輸等因素影響，要對巴沙魚進行常態保水處理，以保耐滾旁證魚肉的肉質、口感，而處理巴沙魚的藥物都是經過嚴格控制的，并非隨意濫用，要經過層層檢查才流到餐桌上。

當然，巴沙魚脂肪含量比較高，那些患有三高的人群不宜過量食用巴沙魚。

挑選巴沙魚的方法：

首先，用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，則不新鮮。

二看魚腮顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長。

三備芹看魚鱗完整度，如果不完整說明放置了很長時間，不宜購買。