青豆怎樣煮才不會變黃變黑
2023-04-02網絡青豆怎樣煮才不會變黃變黑視頻
大家好，給大家分享一下青豆怎樣煮才不會變黃變黑視頻，很多人還不知道這一點。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！
煮青豆怎樣不變色
水煮青豆的做法
小鍋中放入水、鹽、胡椒粉，燒開。如果家里有花椒大料什么的也可以，因為我不喜歡花椒大料，再加上家里沒有，再加上我是胡椒粉控，所以…
水燒開后剝好的青豆放入水中煮2分鐘 然后關火燜一小會兒就ok啦。
特別喜歡吃煮毛豆，怎樣煮毛豆才能夠不變色呢？
再過兩天，五一假期就要到了，天氣也越來越熱，這意味著夏天的腳步已經不遠了。說到夏天，很多人認為啤酒小燒烤，實際上燒烤和夏天是最一致的。吃燒烤的時候，基本上每個桌子一定要點的東西是煮花生豆。即使你不點老板，也會送你一盤。反正我們樓下燒烤店老板這么熱情。可能是因為我經常去。一想到燒烤的季節來了，心里還是有一點興奮。
記住不要煮豆子直接放到鍋里。燒烤店老板教了我兩種方法。青豆是新鮮的，青的。這兩天去超市買菜，已經看到豆子賣了。今年的價格也特別便宜。5元2斤基本上已經是去年同期的一半。很多人拿著一個大袋子大抓著這種大豆如此普通，但小豆莢中含有豐富的維生素C、優質蛋白質、膳食纖維、豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸等成分，對男女老少都有好處。所以趁青豆大量上市，經常吃也無妨。
青豆可以放在菜里炒著吃，蒸著吃，當然大部分人更喜歡親自燒水。與水煮花生一起可以說是燒烤攤的把手。但是很多人在家里親手煮豆子的時候總是吃不出燒烤店的味道，或者不好吃，或者顏色變黃，對食欲幾乎沒有影響。昨天我特意去樓下燒烤店咨詢老板，他買燒烤已經二十多年了，經常回來的客人很多來吃也是其中之一，所以我也比較熟悉。他對我說，煮豆子看起來很簡單，但實際上需要一些技巧。否則容易失敗。所以向我強調3點，按照他的方法嘗試了一次，味道也和店里差不多。
[煮豆子]
材料準備：500克大豆，適量鹽。
1.首先，將買回家的毛豆放入流動的水箱中，洗凈表面的灰塵，撈出瀝濕物準備。
2.把所有人放在大盆里，放入2勺鹽，然后放入2勺一次性手套，用手揉搓鹽和豆，可以破壞豆莢的表皮細胞。在揉搓的過程中，鹽可以滲透到豆莢內部，充分品嘗。然后靜置15分鐘，充分品嘗每個人。記住不要煮豆子直接放到鍋里。燒烤店老板教了我兩種方法。青豆是新鮮的，青的。
3.鍋里放入適量清水，眼圈可不超過紅豆。然后，打開大火，煮開，加入大豆，與摩擦大豆的鹽放在一起，蓋上蓋子，繼續煮大火，等水開了再計時。繼續煮5-10分鐘就可以了。可以根據自己的喜好調整時間，喜歡柔軟的。
4.青豆熟了后，請立即關燈，撈出來晾干。青豆完全涼了就可以吃了。
5.這樣煮的紅豆很好吃，青綠色不會變黃。我的這種方法只添加鹽，煮起來屬于原味，只有一點咸味，然后有紅豆本身的香氣。大家也可以根據自己的喜好，放入花椒、材料、干辣椒等煮。
