柚子的功效與作用
2023-03-16美食柚子的功效與作用及禁忌的功效與作用
大家好，小編為大家解答柚子的功效與作用及禁忌的功效與作用的問題。很多人還不知道柚子的功效與作用什么人不能吃，現在讓我們一起來看看吧！
柚子的功效是什么？
柚子冰糖水
食材明細
柚子500克
白糖300克
果味口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
柚子冰糖水的做法步驟
將柚子去瓤，留皮，浸泡2小時左右，取出，裝入盤中待用。
將剝好的柚子肉，裝入盤中待用。
鍋中做水，將切成末的柚子皮倒入鍋中煮。
將柚子皮水煮開。
將白糖放入鍋中。
將冰糖溶化后，加入剝好的柚子肉。
將柚子皮，柚子肉煮熟，煮透，關火，涼涼。
盛入碗中，即可食用了。
擴展
柚子是常見的水果，性寒、味甘、酸，歸于肺、胃經。其功效與作用主要是：
1、柚子有助消化、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效，對于吃的少、口淡、消化不良的人，有幫助消化、除痰止咳、理氣散結；
2、柚子有健脾、潤肺、補血、清腸通便的功效，可以促進傷口愈合，對于白血病等有良好的輔助治療作用；
3、柚子含有大量的維C和鈣元素，有助于防止腸癌、胃癌、中風，更適合于患有心腦血管疾病的人食用；
4、柚子的肉中有類似胰島素成分，因此可以降低血粘度、降血糖，更適合糖尿病病人適當食用；
5、柚子有順氣、去油膩、清火的作用，經常吃有美容的功效；
吃柚子有什么好處
吃柚子有什么好處
吃柚子有什么好處？柚子是冬季最常見的水果，營養高，補充大量水分與維生素，在生活中很多人都喜歡吃柚子的，下面我為大家分享吃柚子有什么好處的文章，希望對大家有幫助。
吃柚子有什么好處1 一、柚子的功效與作用 。
1、清熱解毒
柚子性寒涼，可清燥熱，既清肺又能清胃腸，所以柚子對于肺胃積熱、口臭、咽干、干咳、大便燥結，有明顯改善作用。
2、止咳平喘
柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰之效，秋食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。另外柚子對慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有改善作用。
3、消食化氣
柚子富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，當人們出現胸隔脹滿、噯氣不暢，食不下咽等癥狀時，可食柚子能起到消失解乏的作用。
4、美容養顏
柚子含維生素C豐富，食用柚子可保持皮膚彈性、防止皺紋、抑制黑色素形成，加速機體排毒，養顏護膚，所以柚子是女性朋友們非常不錯的選擇。
5、減肥瘦身
柚子的熱量極低，適合減肥人士食用。柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營養物質的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食欲，從而達到減肥瘦身的目的。
6、醒酒解酒
柚子性寒，能夠幫助清腸利便，其果酸成分也可加速酒精的分解；喝酒之后，將柚子去皮之后去皮榨汁后加入溫開水飲用能夠幫助促進體內酒精分解排出體外，從而達到醒酒解酒的目的。
7、降低血糖
柚子中含有豐富的維生素C、葉酸以及果膠、礦物質等等，它的含糖量是極低的，果肉中還含有胰島素樣成分，具有極好的降血糖的作用。
8、抗菌功效
皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
9、其它功效
柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
二、柚子的食用禁忌
1、對于脾胃虛寒者需慎用柚子。
2、陰虛燥咳者不宜食用柚子。
3、氣虛體弱者不宜多吃柚子。
4、服藥前后不可吃柚子，以免影響藥效，美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。
吃柚子有什么好處2 柚子的好處 。
1、有利于心腦血管病及腎臟 。
柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果。
2、降低血液中的膽固醇 。
柚子中含有很多的維生素C，它能夠很有效的較低人們血液中的膽固醇。
3、降低低密度脂蛋白
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4、增強體質
柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的`功效。
5、降低血糖
新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
6、健胃、潤肺
它的功效有很多，它具備它健胃、利便等等的功能，可以對敗血病等有良好的輔助治療很有效。
7、預防中風
由于柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
8、減肥
早上以高蛋白高營養為主，推薦牛奶1杯+面點1份，多加1/3個柚子。中午飯前飯后食用1/3個柚子。適當控制淀粉和油脂的攝入量。要保證每天有一個左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過度節食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質，每日柚子的攝入量可適當減少。
9、補血健脾
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
10、除痰止渴
能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚子的功效與作用
柚子的營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮柑，其功效類于維他命P對于保護和強化毛細血管，預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對于消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。
柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞，更可控制密度脂蛋白水平，長期使用，可舒緩腸胃負荷，在預防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴飲暴食后，飲一杯柚子茶，可幫助消化，減輕腸胃負擔。
其內含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。
禁忌：柚子雖好，但不可多吃。1.柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人尤為引起注意，稍有不注意，病人極易發生中毒，出現肌肉痛，甚至腎臟疾病。尤其是服用某些藥物期間，更不可多吃柚子。這是因為柚子能使藥物迅速進入血液，加強藥物的作用。
2.服避孕藥的女性應忌食。
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。
專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”
3.柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。
故身體虛寒的人不宜多吃。
水果柚子的功效與作用
1、健胃
我國中醫認為，柚子味甘酸，性寒，并且有著很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而經過現代醫學的研究發現，柚子之所以有這些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素p、胡蘿卜素等物質所致。
2、防血栓
在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。更為注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
3、治療糖尿病
柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，特別是柚子中所含有的類似胰島素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在預防糖尿病的同時，還能幫助糖尿病患者延緩并發癥。
4、美容養顏
柚子含有的維生素p能強化皮膚毛細孔功能，能幫助受損的皮膚組織盡早的恢復，經常吃柚子能讓你的皮膚達到零毛孔的狀態。而且柚子中只含有極低的熱量，因而它具有減肥的夠哦農廣校，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
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擴展資料：
吃柚子禁忌??
禁忌一、不能與藥同服
臨床發現，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。
禁忌二、服避孕藥的女性應忌食
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”
禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
參考資料來源：/health.people.com.cn/n/2015/0511/c14739-26981085.html"target="_blank"title="人民網-柚子保健功效大三種人千萬別吃柚子">人民網-柚子保健功效大三種人千萬別吃柚子。
柚子的作用和好處
1.祛除色斑
有人說柚子是美容的好東西，這種說法很有道理。因為它含多類可以祛除色斑的物質，比如各類的維生素。具體可將其做成面膜，用來敷臉，就可發揮作用。
2.緊致皮膚
這也是美容的一個方面。它能讓皮膚處于最佳狀態，還有利于提高膠原蛋白的分泌量。于是皮膚就會變得更加光滑。具體可利用它的汁水加上蜂蜜，然后用來涂抹皮膚。
3.防止中風
經常吃柚子，可以減少一些慢性病發生的概率，比如中風等。
4.增強體質
它可幫助人體吸收鈣、鐵等元素。另外對于孕婦來說也有益處。其中含有葉酸，可防止貧血，還可促進胎兒健康發育。
5.促進減肥
柚子是一種天然、無害的減肥水果。其中含有可以促進能量消耗的物質。可在飯前進食，大概十二個星期之后會初見成效。
6.保護心血管
保護心血管，提高人類心血管健康水平也是人們吃蜜柚的重要功效。因為蜜柚這種水果中含有大量的維生素c這種物質不但能淡化色斑，美白肌膚，還能凈化血液，可清理血液中的膽固醇，能降低血液粘稠度，促進血液循環，它能防止血壓，血脂升高并能降低動脈硬化的發病率。
柚子的功效有什么
柚子的功效有什么
柚子的功效有什么，在水果中，柚子不管是從口感還是從好處來講，都是有值得選擇的價值，生活中這是十分常見的水果，四季都可以品嘗到它的好味道，下面給大家分享柚子的功效。
柚子的功效有什么1 營養價值 。
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
柚子的功效
經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。
中醫認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的功效有什么2 柚子的功效和作用 。
現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
行氣寬中，開胃消食：柚子用于胃病胃腸氣脹，消化不良，飲食減少證，還能夠除口中惡氣。
解酒，化痰止咳：柚子用于傷酒，慢性咳嗽，痰多氣喘等證。對酒醉、口臭或者乘車、船致昏眩嘔吐，緩慢嚼服柚肉能夠緩解癥狀。
去火：柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
預防中風：柚子通過降低人體膽固醇可以防心臟病發作，這是科學家們的一項最新發現，對腦血管疾病也有較好的預防作用；中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風的發生。
降血糖：柚子雖然是水果，甜味也很足，但卻能夠降血糖，預防妊娠糖尿病。
食療作用
治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。
治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。
治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。
治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數次。
治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛后貼于太陽穴上。
治療關節痛。用料：柚葉、生姜、桐油各20克。方法：將其一同搗爛后敷于疼痛處。
治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。
治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。
柚子的功效有什么3 1、柚子具有增強消化系統、通便的功效 。
大多數水果中含有大量的膳食纖維，柚子也不例外。柚子的果肉包含了日常的纖維需求約25%，可以促進腸胃蠕動、除痰止渴、潤肺清腸、補血健脾等功效，能幫助健康的消化和舒緩便秘和腹瀉等問題。纖維含量高能促進便意、使消化作用穩定，并且刺激消化系統和胃液的分泌，以分解復雜的蛋白質或是更難消化的食物。這可讓消化作用呈現高水準的運作。加上柚子有理氣散結除煩之效，人們遇到食積不化、食少、口淡、消化不良等癥或者是悲憤憂思、心情抑郁，出現胸隔脹滿、噯氣不暢，食不下咽等癥狀時，可食用柚子。
2、柚子具有養顏美容、去除色斑的功效 。
柚子以維生素C豐富而著稱，多補充維生素C不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還可使皮膚彈性保持在一個最佳的狀態，以及防止皺紋、抑制黑色素形成，經常吃富含維C和膳食纖維的柚子，可加速機體排毒，養顏護膚，令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑。而且柚子中豐富的維生素C能做為強效的抗氧化劑，對抗體內的危險自由基。從而防止自由基引發的肌膚退化和提早老化的情況。柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能，所以柚子打碎后澆一勺蜂蜜，在皮膚上輕輕揉搓之后，可以加快受傷皮膚組織的恢復。每天吃半個柚子就能起到美容護膚的`功效。
3、柚子具有防癌防中風的功效 。
柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發生。柚子之中含有一種黃酮類物質，這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強血管功能釋放血管張力讓各器官得到足夠的氧氣，并促進增加血液的循環以及消炎的作用。科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大的降低。因為每顆柚子中含有日常所需約37%，柚子是攝取鉀很好的來源。中老年人如果患有腦血管疾病，經常吃柚子有助于保護我們的大腦，減少對心臟的負擔，降低動脈粥樣硬化、心臟病發和預防中風的發生。
4、柚子有降膽固醇，保護心臟秘的功效 。
美國《農業和食品化學期刊》發布一項研究稱，因為柚中含有大量的維生素C，每天吃一個柚子，可以抗氧化、抗自由基，還能夠有效的讓人體之中的壞膽固醇降低15.5%以及甘油三酯含量降低27%。特別是深紅色的柚子對于心臟健康效果更好，因為他其中含有的氧化劑更高。
5、柚子具有瘦身減肥的功效 。
現在中國人的肥胖率很高，已經排在世界第二位了，全民都需要減肥、控制體重這個說法也不算過分。而柚子，在眾多水果中脫穎而出，因為這是一種可以幫助減肥的水果。美國加州營養學和新陳代謝研究中心進行的一項研究發現：柚子的熱量極低，適合減肥人士食用。因為柚子中含有能幫助加速燃燒脂肪的酶，這種酶被稱為「肉鹼棕櫚醯基轉移酶」，較為罕見，對消脂有好的功效。如果在不改變其他飲食習慣的基礎上，每餐之前吃半個柚子的人，持續12周以后，體重平均可以下降3.2斤。另外在柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營養物質的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食欲。柚子還含有特殊的氨基酸能夠幫助抑制身體胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪，所以說柚子是一種天然的減肥水果，經常吃柚子能夠幫助減肥瘦身。
6、柚子具有增強體質和免疫系統的功效 。
柚子能有效的幫助身體吸收鈣質以及鐵質，對于身體非常的有好處。因為柚子富含營養，它可以幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，另外柚子只中含有比較多的天然葉酸，這對于正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能預防貧血癥發生的可能，并且對于胎兒發育也有極大的幫助。柚子能有效的促進身體吸收鈣質以及鐵質、鉀的攝取，以保持骨骼強壯。因此，對于正常人，柚子可以增強體質防止骨質疏松癥和一般骨骼問題。柚子含有大約超過人體每日所需維生素C的600%，維生素C作為一種抗氧化物質有助于增加白血球的活性，具有的抗壞血酸能夠幫助人體增強免疫系統。有助于對抗感冒、咳嗽、發燒或是更為嚴重的微生物、病毒和細菌感染。
7、柚子具有降血糖，預防高血壓的功效 。
一般的水果升糖指數都很高，但柚子不同。柚子中雖然含有豐富的維生素C、葉酸以及果膠、礦物質等等，但是它的含糖量是極低的，果肉中還含有胰島素樣成分，具有極好的降血糖的作用。所以說，柚子是最適合糖尿病的一種水果。為什么呢？吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨特的苦味，不要嫌棄它不好，正是這種苦味物質柚皮素為柚子帶來了許多保健功效。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對于胰島素的敏感性。所以說，柚子是一種非常好的保健水果。肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，經常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用。而且柚子含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，而且幾乎不含鈉，所以，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。常吃柚子可以起到預防高血壓的作用。
8、柚子具有止咳化痰的功效 。
柚子好吃，但是吃柚子的時候，千萬不要把皮也扔掉了，因為柚子皮這東西在秋冬季節用處特別大！柚子皮其實也是一味中藥，叫化橘紅，化橘紅味甘酸、性涼，具有理氣化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，這時食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。此外，柚子對慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有改善作用，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出現了痰多咳嗽的情況，配合一些川貝具有很好的作用。主要的做法就是：將柚子皮切碎之后和川貝母以及蜂蜜一起入鍋蒸煮，煮爛之后進行密封儲存，每天早晚的時候服用。這種方法對于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足發熱的情況具有很好的治療效果。
