2023-04-03旅游天馬小青柑怎么一次喝多少
大家好,本文將圍繞天馬小青柑怎么一次喝多少展開說明,天馬小青柑喝了有什么功效是一個很多人都想弄明白的事情,想搞清楚天馬小青柑的口感與特點需要先了解以下幾個事情。
小青柑的正確沖泡方法有整個沖泡、刺幾個孔再泡、捏碎泡等。
1、整個沖泡
整個沖泡是最簡單的方法,先溫杯,將小青柑放入杯中,倒入沸水,先潤一遍快速倒出茶湯。然后在倒入沸水,浸泡三分鐘之后出湯,第一泡的入口滋味相對醇厚。
第二、三泡的時候,倒入沸水一分鐘后出湯,這時候柑由于得到將為充分的浸泡,柑香會比較明顯。從第四泡開始,需要適當延長沖泡時間,可以根據茶湯的顏色以及茶香來進行判斷,也可根據自己的口感進行時長的調節。
2、刺幾個孔再泡
一般的小青柑都是兩個孔,頭部一個大孔,用于填充熟普進去,底部是一個小孔。柑包住了熟普,熟普想要泡開,或者茶湯想要從柑中出來時間要久一點,多打幾個孔出湯速度就可以快一點,茶湯也會更加醇厚。
3、捏碎泡
如果一顆小青柑不想泡太久,或者想要茶湯更濃一點,可以試試將小青柑捏碎來泡。
捏碎之后,首泡差不多10秒即可出湯,時間雖然短,茶湯卻是很濃郁的。不過捏碎泡有一個缺點,就是普洱熟茶的會體現得比較好,而柑由于浸泡時間不足,柑的香味體現不足。
注意事項
小青柑的表皮脆而硬在刺孔的時候很容易將整個柑給搞開裂,而且茶刀較為鋒利,在刺孔時不注意的話很容易刺到手上,所以需要格外小心。如果喜歡碎的出湯快的泡發,不妨直接買陳皮和熟普混在一起泡更加實惠。
沖泡小青柑茶前,建議先用開水溫洗茶杯,然后投入一顆小青柑,大概10g左右的重量,泡飲時對水溫也很有講究,一般用100度的沸水沖泡。水源最好是優質礦泉水或山泉水,這樣可以保證更好的口感。用自來水泡茶,好茶的口感也會較差。
小青柑不是一種水果,而是茶葉的一種,屬于普洱茶。沖泡喝來有陳皮和普洱的雙重香氣,在茶友中是比較受歡迎的。小青柑的沖泡方法很多,可以整顆泡,也可以掰碎、戳孔。一起來具體了解下吧。
小青柑屬于哪一類茶 小青柑的全稱是小青柑普洱茶,屬于普洱茶,也是柑普茶的一種,另一種是大紅柑(陳皮普洱茶)。
正宗的小青柑普洱茶,是一種將果皮未著色、還沒完全成熟的天然新會柑與云南普洱茶組合起來的茶。小青柑是7月和8月采摘的一種新會茶枝柑,云南普洱茶是一種熟茶,此外就不需要放別的什么了,將兩者結合成一種具有特殊加工工藝的茶。
小青柑看上去就是一個完整的柑,但是內里的果肉全被普洱茶葉代替了,所以小青柑聞著有陳皮和普洱的兩種香味。
小青柑的沖泡方法 小青柑的沖泡方法有很多,這里介紹其中一種泡法。一般來說,一整顆小青柑可以喝一天。
水溫建議100℃的開水,沖泡時間為15s,注水量250ml。沖泡工具可以用蓋碗或者紫砂都是不錯的,如果冬天更建議用紫砂。這里以蓋碗沖泡為例。
1.取茶 投茶量為一顆小青柑,9g左右。這里整顆沖泡,也可以將小青柑戳幾個孔來沖泡,可以盡快析出茶湯。
喝的人少,或者喜好清淡,可以分成兩半來泡,這是沖泡時間要控制在5s左右。
2.溫杯 用沸水稍稍溫潤一下蓋碗及茶杯,讓蓋碗還有小杯們都溫暖起來。這還是比較重要,有利于后面茶湯和香氣。
3.投茶 投茶一顆小青柑。這時你輕嗅即可以聞到濃郁的小青柑的清爽香氣。
4.潤茶 向蓋碗注入沸水,并快速倒掉。盡量沖向小青柑的開口處,利于喚醒沉睡的柑普。這時,一股清香鋪面而來,整個室內都是小青柑的清爽果香。
此處可以潤茶兩次,后面口感更均衡。
5.沖泡 前四泡建議大家沖泡15秒左右。此時沖水依然注意沖向小青柑開口處。前兩泡因為開口析出少可能較淡,但第三泡開始,小青柑會進入佳境。
尤其第三四泡,小青柑那種清爽桔似的果香,以及普洱茶的那種綿糯和醇厚質感都得到充分散發,二者協調而有趣,回甘生津持續,舌面吸氣但覺清涼,此時感覺后背微微發汗,飄飄然的感覺。
第五至八泡:20秒左右
這幾泡感很正的香氣和滋味,但普洱茶的滋味會相對變淡,清甜感也越強。
第九至十六泡:沖泡時間自30秒至1分鐘。
味道相對淡了許多,喝到16泡依然無水味,青柑香氣依然濃郁,回甘、清涼感依然很良好。
大家可以根據湯色適當控制沖泡時間,當然,用壺煮的方式也未嘗不可。泡透的小青柑可以不急著丟,內里的普洱茶葉系數挑出,沖洗干凈,晾干放在室內,也能飄出清香的味道來。
小青柑的三種飲用方法 全部沖泡 此法適合家里或者辦公室。方法簡單方便、經泡,因為茶葉是在柑橘的果實里,所以茶釋放得更慢,不管怎樣泡,湯的顏色是美麗的。
去除部分茶葉沖泡 此法適合展會等需要盡快釋放茶味的場所,倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味融合,綜合性比較好。
碎皮泡飲法 將小青柑里的茶葉倒出,將柑皮掰成小碎塊,再與茶葉用100℃水沖泡,此法可在短時間內釋放茶的神韻。
1、首先準備一壺開水,一顆柑普茶,一壺蓋碗,用開水將茶具清洗干凈,
2、然后將小青柑整個放入蓋碗,向蓋碗注入開水,第一遍為洗茶不飲用。
3、然后再次注滿蓋碗七分滿的水,蓋上蓋子,等待7s即可出湯,最后將茶湯倒入茶杯,即可品飲。
柑普茶的特點:
柑普茶用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐海縣普洱茶為原料制作而成的,是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,發揮出新會陳皮“理氣”的功效。
柑普茶采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶為原料,在沒任何添加劑的情況下,經生曬,半生曬制作而成。其中以天馬柑,茶坑柑為代表,其中天馬小青柑皮薄,經過生曬,半生曬后陳香味越發濃郁。
以上內容參考? 百度百科-柑普茶。
小青柑正確泡法是整顆沖泡,小塊沖泡,鉆孔沖泡,煮泡,沖泡法和煮飲法結合。
1、整顆沖泡
取出一整顆小青柑后,可以直接沖泡,但是要把蓋子揭開,然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中,加入開水洗茶,倒出洗茶水后,再重新例入熱水進行沖泡,一般泡五秒的時間,之后再沖泡時需要適時延長浸泡的時間,這樣可以使茶湯更有口感。
2、小塊沖泡
把一整個的小青柑里面普洱茶倒出一些,把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀,然后全部放入茶杯中,加入開水進行洗茶,倒掉洗茶水后再進行沖泡,就可以喝了。把小青柑掰開之后,就會影響到普洱茶的耐泡度,而且果皮里面的一些物質也會快速的被泡出來,在口感方面就會失去一些平衡。
3、鉆孔沖泡
取一整顆普洱茶在四周鉆上九個孔,為了防止普洱茶從里面漏出來,所以孔的大小一定要適中,打好孔之后就把小青柑放入茶壺中,加入開水洗茶、沖泡,等幾秒鐘之后就可以飲用了。
4、煮泡
無論是整顆還是掰碎的小青柑,不是用開水沖泡,而是直接放到壺中進行煮,剛開始煮的時間可以短一些,以后可以增加煮 的時間,這樣會便小青柑的味道更濃郁。
5、沖泡法和煮飲法結合
先整顆沖泡4~5次,然后再投入到壺中煮茶。這樣做的好處,在于充分利用小青柑與普洱熟茶的結合,將其內在豐富的茶質,都融入到茶湯之中,獲得更佳的品飲體驗。