四季豆是豆角嗎

大家好，小編為大家解答四季豆是豆角的一種嗎?長什么樣?的問題。很多人還不知道豆角、四季豆算不算豆制品，現在讓我們一起來看看吧！

豆角是四季豆嗎

豆角不是四季豆。

豆角，一般指豇豆。

豆角比較長。四季豆比較短。

豆角

豆角，一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。

有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀復葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15厘米，寬4-6厘米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。

總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鐘狀，長6-10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。莢果下垂，直立或斜展，線形，長7.5-70（90）厘米，寬6-10毫米，稍肉質而膨脹或堅實，有種子多顆；種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，長6-12毫米，黃白色、暗紅色或其他顏色。花期5-8月。

四季豆

四季豆又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。

四季豆根系較發達，但再生能力弱。苗期根的生長速度比地上部分快，成株的主根可深達地下80cm，側根到60～80cm寬，主要吸收根分布在地表15～40cm土層。

幼莖因品種不同而有差異，呈綠色、暗紫色和淡紫紅色。成株的莖多為綠色，少數深紫紅色。莖的生長習性有無限生長型和有限生長型兩種類型。莖蔓生、半蔓生或矮生。

初生第1對真葉為對生單葉，近心臟形；第3片葉及以后的真葉為三出復葉，互生。小葉3，頂生小葉闊卵形或菱狀卵形，長4～16厘米，寬3～11厘米，先端急尖，基部圓形或寬楔形，兩面沿葉脈有疏柔毛，側生小葉偏斜；托葉小，基部著生。

總狀花序，腋生，比葉短，花生于總花梗的頂端，小苞片斜卵形，較萼長；萼鐘形，萼齒4，有疏短柔毛；花冠白色、黃色，后變淡紫紅色，長1.5～2厘米。花梗自葉腋抽生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。子房一室，內含多個胚珠。為典型的自花授粉植物。

莢果條形，略膨脹，長10～15厘米，寬約1厘米，無毛；豆莢背腹兩邊沿有縫線，先端有尖長的喙。形狀有寬或窄扁條形和長短園棍形，或中間型，莢直生或彎曲。莢果長10～20厘米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛；嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅（或有斑紋）等顏色，成熟時黃白至黃褐色。隨著豆莢的發育，其背、腹面縫線處的維管束逐漸發達，中、內果皮的厚壁組織層數逐漸增多，鮮食品質因而降低。故嫩莢采收要力求適時。莢果供食用；種子含油，入藥，有清涼利尿、消腫之效。

種子球形或矩圓形，白色、褐色、藍黑或絳紅色，光亮，有花斑，長約1.5厘米。

著生在豆莢內靠近腹縫線的胎座上。種子數因品種和莢的著生為主而異。通常含種子4～8粒，種子腎形，有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色；千粒重0.25～0.7千克。

四季豆是豆角嗎

四季豆不是豆角，它們有很多區別，四季豆是菜豆屬的植物，它果實為條狀，比較寬，種子比較大，葉子呈對生單葉生長，而豆角是豆科植物的統稱，它一般指的是缸豆，豆角果實細長，種子小而多，葉子為羽狀復葉。

四季豆屬于豆角嗎 1、不是豆角 。

四季豆不是豆角，它們雖然都是豆科的植物，但是四季豆是菜豆屬的植物，它又被人們稱為菜豆、蕓扁豆和四月豆等，而豆角是豆科植物的統稱，它一般指的是豇豆，它屬于豇豆屬的植物，這是它們最大的區別。

2、果實區別

四季豆和豆角的果實有很大的區別，四季豆的果實呈條狀，比較寬，長度在10-15厘米，而豆角的果實呈線狀圓柱形，它成熟之后可以長達70厘米，所以我們從果實的形狀就能夠很快的區分出它們。

3、種子區別

四季豆和豆角的種子也有區別，一個四季豆果實里面大概有4-8粒種子，它的種子比較大，形狀為球形或矩圓形，但是一個豆角果實的種子比豆角多很多，種子形狀為長橢圓形或者圓柱形，而且要比四季豆種子小很多。

4、葉子區別

豆角與四季豆還有葉子有區別，四季豆的葉子呈對生單葉生長，葉子近似心臟形，頂生的小葉呈闊卵形或菱狀卵形。而豆角呈羽狀復葉，它具有三片小葉，小葉形狀為卵狀菱形，豆角葉子比四季豆葉子小很多。

豆角和四季豆一樣嗎

豆角和四季豆一樣。

四季豆也可以稱之為豆角，是豆角的一個品種，而豆角一般的有長豆角、四季豆、扁豆、荷蘭豆等等。

1、豆角豆角其實在很多地方有不同的叫法，一般人都稱之為豇豆，有的地方還稱之為長角豆、帶豆和裙帶豆等。豆角是一種細細長長的蔬菜，一般在夏天的時候盛產，豆角中含有多種維生素和礦物質，豆角的肉質比較肥厚，嫩的豆角炒熟后是脆的，老的豆角炒熟后是軟的，還可以將豆子剝出來單獨烹飪食用，豆角的營養很豐富，被稱為是蔬菜中的肉類，一般我們見到的有青豆角和白豆角兩種。

2、四季豆四季豆有的時候也被稱為蕓豆和菜豆，當然有少數地區也稱之為豆角，但是四季豆和豇豆是有區別的，四季豆比較短，而且橫截面沒有豇豆那么圓，一般是扁的，所以也被稱為蕓扁豆，四季豆一年四季都有，但是在夏天和秋天吃得比較多，四季豆不管是單獨炒還是和肉類炒都很好吃，肉質偏軟，生的四季豆有毒，所以吃四季豆之前一定要確保四季豆熟了。

四季豆和豆角一樣嗎

四季豆和豆角不一樣，它們有較大區別。

1、叫法不同：豆角也叫帶豆、豇豆、長豇豆，多在北方地區種植，四季豆也叫菜豆、架豆、四月豆、蕓扁豆，多在東部地區種植。

2、葉片不同：豆角具有羽狀復葉，且葉片菱形，四季豆的葉片對生，形狀多為卵形。

3、莢果不同：豆角細長且下垂，長度多為7.5-70厘米左右，四季豆呈粗短狀，莢果稍直或彎曲，長度為10-30厘米左右。

4、花果期不同：豆角6月份開花，7-9月份成熟。四季豆4-5月份開花，6月份成熟。

豆角是夏季蔬菜，每年6月份一般是它的上市時間，但如果用大棚進行種植，則一年四季都能采摘上市。長江以南地區可在春季、夏季、秋季種植豆角，種植時需選擇對應季節的品種。

若在春季時，則應在2月份下旬至3月份下旬育苗、3月份下旬至4月份下旬定植、6月份上旬至8月份中旬采收。若在夏秋季節種植，則要在5月份中旬至8月份初播種，7月份上旬至10月份下旬采收。

四季豆是豆角嗎

四季豆不是豆角。

豆角，各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特指豇豆和菜豆。是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。

四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名：蕓豆，蕓扁豆、豆角等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角，在四川叫做四季豆等，是餐桌上的常見蔬菜之一。

豆角是不是就是四季豆四季豆和豆角的差別在哪

;?????四季豆和豆角都是生中常見的食材，因其食用口感極為相似，所以很多人將他們視為一物，那么豆角是不是就是四季豆?四季豆和豆角的差別在哪?下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

豆角是不是四季豆

??????豆角是豇豆的俗名，細長，炒八成熟吃起來口感脆，四季豆是蕓豆的俗名，比豆角粗短，四季豆一定要炒熟，不熟的四季豆吃了會中毒。

四季豆和豆角的差別在哪

??????1、長度是不一樣的，豆角比較長而四季豆是比較短的。

??????2、豆角的營養成分比四季豆的要多很多，維生素含量，營養成分種類先對來說更多，能提高人體抗病毒的能力，葉子還具有一定的清熱解毒的效果。

??????3、兩者的成熟季節不一樣，豆角一般夏季成熟，四季豆四季都可上市，所以有四季豆的統稱吧。

??????4、口感略有不同，豆角的肉感是比較肥厚的，嫩豆熟后是脆的，老豆熟后是軟的。四季豆肉感比較偏軟。還有需要注意的是生的四季豆有毒。

四季豆的營養價值

??????四季豆有較高的食用價值和藥用價值，豐富的維生素含量，特別是鉀元素是心臟病、高血壓的理想蔬菜。

??????四季豆能激活淋巴細胞，促進人體產生抗體，提高免疫力。對癌細胞有抑制作用。四季豆中的離氨酸有美膚作用，促進皮膚光澤美麗。

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