黃瓜炒雞蛋怎么做才好吃?原來做法這么簡單,上桌就光盤
2023-04-03生活黃瓜炒雞蛋怎么做才好吃,大廚教你做,美味營養又好做
本篇文章給大家談談黃瓜炒雞蛋怎么做才好吃,大廚教你做,美味營養又好做，以及黃瓜炒雞蛋怎么炒好吃又簡單竅門，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
黃瓜炒雞蛋如何做，吃著清香清淡又爽口？
黃瓜炒雞蛋如何做，吃著清香清淡又爽口？
雞蛋就是我們家中經常食用的蛋類食品，營養豐富，含有很高的蛋白，一個中等水平大小的雞蛋可提供6克左右的蛋白質食物，是各種食物中所含蛋白最高。黃瓜就是我們一年四季都能吃到的蔬菜，吃起清香可口，脆爽汁多。
春天，把雞蛋這樣搭配炒，和黃瓜一起炒，是一道簡易快手視頻家常小炒，炒一炒就可端上桌，吃起清香、口味淡又可口，營養豐富，合適忙碌的上班一族。下邊分享下作法：【黃瓜炒雞蛋】所需資料：雞蛋3個、黃瓜1-2根、鹽油適當、蔥1段、作法流程：
第一步
備好所需資料，黃瓜清洗。把黃瓜斜刀割成段，然后把黃瓜切割成菱形片。雞蛋磕入碗內，拿筷子攪打勻稱。鍋中添加油燒熱，淋入雞蛋液，雞蛋3個、無需加上過多調味品，只放蔥就能，不然失去黃瓜和雞蛋的口味淡清爽的味兒。黃瓜直接生吃都能夠，黃瓜1-2根、鹽油適當、蔥1段、加溫至雞蛋液變凝結，然后把雞蛋翻炒成塊，將雞蛋塊盛出來備用。
第二步
鍋中再添加油燒熱，下入蔥段進行爆香，然后把黃瓜切割成菱形片。雞蛋磕入碗內，拿筷子攪打勻稱。鍋中添加油燒熱，淋入雞蛋液再下入黃瓜片翻炒，將黃瓜片炒至稍變松，色調變深綠色。下入炒好的雞蛋塊，添加鹽，走紅翻炒勻稱，熄火，盛出來擺盤就可以。
小提示：然后把黃瓜切割成菱形片。雞蛋磕入碗內，拿筷子攪打勻稱。鍋中添加油燒熱，淋入雞蛋液黃瓜是口感清香清淡的蔬菜水果，無需加上過多調味品，只放蔥就能，不然失去黃瓜和雞蛋的口味淡清爽的味兒。黃瓜直接生吃都能夠，因此，翻炒時不要炒的太久，炒太過吃起不脆爽了。
黃瓜炒雞蛋的簡單做法
干黃瓜炒雞蛋是一道地道的東北菜。這道菜原先是因為黃瓜大面積的生產之后，吃不完就曬制成干，然后在冬季的時候再拿出來做成菜肴。可是隨著大棚蔬菜的廣泛推廣，黃瓜已成為一年四季中都可見到的蔬菜，所以干黃瓜越來越少人曬制了。但是由于干黃瓜做成的菜肴獨特的口感，也有一部分愛上它的不同。那么今天我們就來看下干黃瓜炒雞蛋的正確做法。
食材主料：黃瓜干150g、雞蛋3個。
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、味精適量、蔥適量。
步驟：
1.把兩個雞蛋磕破到晚內，然后加蔥花、少許鹽攪勻。
2.黃瓜干用熱水泡軟后，然后擠干水分備用。
3.將炒鍋放油并成熱油，然后倒入雞蛋液炒散。
4.將炒好的雞蛋盛出備用。
5.另起油鍋，放入黃瓜片煸炒片刻。
6.然后再放適量的花椒粉、鹽翻炒均勻，在添少許水咕嘟熟。
7.放入炒好的雞蛋炒勻。
8.放少許味精調味即可出鍋裝盤。
小貼士：因為是干黃瓜片，沒有多余水分，炒黃瓜片時加少許水略煮一下，防止干鍋。
經過上邊的介紹我們知道了干黃瓜炒雞蛋的正確做法。雖然我們在生活中經常遲到黃瓜。但是卻可能沒吃過這道東北菜。所以想要嘗試的朋友們，可以買來黃瓜切成片狀進行曬制，當水分曬干之后，可儲存起來，等到哪天想吃這道菜的話，拿出來和雞蛋按照上邊的步驟一炒，一道地道的東北菜就做成了。
雞蛋炒黃瓜，清香美味有營養，你家孩子愛吃嗎？
家常黃瓜炒雞蛋，好吃有竅門，多加兩勺水，鮮香味美，營養又下飯。
進入小暑后，氣溫立馬極速升高，天熱的哪怕坐著不動也是汗流浹背，沒有空調的話，吃飯就跟洗桑拿一樣，所以胃口能好才怪，這時候就應該多吃一些諸如黃瓜之類營養清淡不油膩的食物，改善胃口增強食欲。#家常菜#。
黃瓜跟豆角、茄子、西紅柿一樣，是夏季最主要的一種食材，其即可直接生吃，亦可涼調，或者用腌制、炒燉等烹飪手段做出各種各樣的美食。黃瓜口感清脆爽口，有一股淡淡的清香味，食之后有神清氣爽的感覺，深得人們的喜愛。#雞蛋吃法#。
小編今天分享的夏季美食就是一道以黃瓜為主材，配以雞蛋，簡單炒制而成的一道既清淡又營養的美味家常菜，黃瓜炒雞蛋。這道菜一上桌，就能感覺到清香撲鼻，瞬間平復燥熱的心情，讓人食欲大開，開胃下飯。而且，黃瓜炒雞蛋做起來簡單又快手，對于吃膩了面條、包子、油條的小伙伴們來說，當作早餐下飯菜亦是不錯的選擇。
簡單好吃又營養美味的黃瓜炒雞蛋的家常做法：
食材：黃瓜2根、雞蛋2個、姜絲、蔥花、干紅辣椒絲、生抽、白糖、食鹽、蠔油、食用油。
做法及制作步驟：
1、黃瓜削皮，切成菱形，當然，如果是綠色種植的話，黃瓜不需要去皮的；
2、生姜切成姜絲；香蔥切成蔥花；干紅辣椒切成絲；
3、雞蛋磕入碗中，加入少許的料酒，攪打成蛋液；
4、熱油鍋，緩慢倒入雞蛋液；
5、將雞蛋煎熟后，用鍋鏟鏟成小塊，盛出待用；
6、炒鍋中再加入適量的食用油，放入姜絲、蔥花、干紅辣椒絲爆香；
7、倒入黃瓜段，翻炒至稍微變色；
8、加入一兩勺的清水，鎖住黃瓜中的水分；
9、加入一勺生抽，翻炒均勻；
10、倒入之前煎好的雞蛋，炒勻；
11、調入半勺白砂糖；
12、適量的食鹽；
13、半勺子的蠔油；
14、大火快速翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜炒雞蛋簡單易做、美味好吃，是夏季餐桌上人們最愛吃的一道家常菜。黃瓜清香爽口，雞蛋軟糯嫩滑，兩者的結合讓口感更上一個層次，鮮香味美、開胃下飯，關鍵做起來還非常的快手，從準備食材到裝盤上桌，十分鐘都不到，就是作為早餐下飯菜都是不錯的選擇。
不過再簡單的美食想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和竅門的。就拿今天分享的這道家常小炒菜黃瓜炒雞蛋來說，先炒黃瓜還是先炒雞蛋？為什么炒制的時候要加少量水？這些都是將這道菜做出好吃味道的小妙招好在，具體的話在處理好以下三個方面。
首先，這道菜先煎雞蛋后炒黃瓜，這樣才能雞蛋香嫩黃瓜清爽，有些人可能炒軟黃瓜后再打入雞蛋這樣做出來的小炒菜蛋腥味較重，雞蛋也不易成型。
其次，攪打雞蛋液的時候最好加入少許的料酒，不僅能降低蛋腥味，還讓煎出來的雞蛋更加的酥軟。
最后，炒菜的時候加入一兩勺的清水是為了減少黃瓜中水分的擠出，這樣炒出來的黃瓜清脆又爽口。另外，為保證清淡的口感，不需要添加太多的調味料。
享受生活，收獲幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育兒知識、寶寶輔食食譜、烘焙零食、簡單好吃又營養美味的家常菜的做法大全敬請翻閱作者小睡鼠早教的其他文章。
黃瓜炒雞蛋的做法
主料：黃瓜1根、雞蛋2個、胡蘿卜1根、木耳10克。
輔料：食用油5毫升、鹽2克
1、雞蛋打散。
2、胡蘿卜去皮切片。
3、黃瓜去皮切片。
4、倒入食用油，放入蛋液，大火翻炒2分鐘。
5、倒入食用油，放入胡蘿卜、黃瓜、木耳和雞蛋，翻炒均勻。
6、放入鹽，翻炒均勻。
7、黃瓜炒雞蛋成品圖。
黃瓜炒蛋怎么抄
黃瓜是生活中一件常見的蔬菜，一般情況下我們都是將黃瓜直接拍碎，然后放入所需的調料拌勻食用。但是黃瓜也可以炒食，并且味道也不錯，關鍵是營養成分不會丟失。而雞蛋大家都知道是提高身體抵抗力的常用補品。那么今天我們就來學習一道不錯的家常菜——黃瓜炒蛋。
做法一：
材料：黃瓜、雞蛋
做法：
1.黃瓜切片待用.（黃瓜不能切得太薄但也不能太厚）。
2.雞蛋打入碗中,記住了!加一點點水慢慢攪和幾下,不要打得太厲害,更別出泡沫.。
3.熱鍋后加橄欖油(味道更清爽,適合夏天哦),下雞蛋稍微成型弄散盛出.。
4.再加點油,下黃瓜翻炒片刻加入雞蛋,加適量調料(鹽,糖,料酒,不用味精哦).翻炒勻隨即沿鍋邊加入一點水(這樣保證水在與蔬菜接觸時是溫熱的),加蓋悶一小會兒起鍋.。
做法二：
食材用料：黃瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、料酒 。
菜譜做法：
1.黃瓜洗凈。
2.先切斜段再切成片，即成菱形片。
3.蔥切蔥花，姜切細絲。
4.雞蛋磕入碗內加料酒劃散。
5.鍋內熱油炒成蛋花備用。
6.鍋內熱少許油，爆香蔥姜。
7.放入黃瓜片翻炒。
8.倒入炒好的雞蛋。
9.加入精鹽煸炒至斷生即可。
菜譜小貼士：黃瓜不要炒的過爛，否則會影響口感。
通過上邊的介紹我們知道了黃瓜炒蛋的兩種家常做法，這兩種做法都非常簡單方便，所以我們吃煩了涼拌黃瓜的話，不妨按照上邊介紹的步驟方法自己在家做一做這道黃瓜炒蛋，保證你能吃到不一樣的黃瓜的味道。但是要提醒的是，黃瓜不要炒老，否則口感不好。
黃瓜炒雞蛋怎么做?
主料：花生米100g、雞蛋1個、黃瓜1根 。
輔料：油適量、鹽適量。
步驟：
1、黃瓜滾刀切塊。
2、準備適量花生米。
3、雞蛋打散。
4、雞蛋煎好，盛出備用。
5、熱油鍋，爆香大蒜。
6、倒入花生米。
7、倒入黃瓜炒熟。
8、再倒入煎好的雞蛋，再放入適量的食鹽調味就可以出鍋了。
9、盛出就可以上桌啦。
雞蛋炒黃瓜怎么做,具體步驟
原料：
嫩黃瓜200克，蔥姜末10克，食用精油30克，精鹽5克，雞蛋2個。
制作：
1、黃瓜洗凈，截去兩頭，先縱切成兩半，再頂刀橫切成薄片；雞蛋磕入碗中加少許鹽攪打成蛋液。
2、炒鍋置火上，放入食用精油，當油溫達六成熱時，倒入蛋液炒成蛋花盛出。炒鍋再放少許油，油熱將蔥姜末倒入爆香，下黃瓜片、鹽，翻炒至斷生，再倒入蛋花拌炒均勻，即可裝盤。
特點：
黃綠相間，清鮮利口
