銀耳幾分鐘可以煮熟

大家好，小編來為大家解答以下問題，銀耳多久能煮熟后多久吃完，涼拌銀耳幾分鐘可以煮熟，今天讓我們一起來看看吧！

銀耳要煮多久才能煮熟?

1、普通銀耳先泡發3-4小時，然后在煮3小時左右，煮至出膠（如果買到了質量較差的銀耳，煮了四五個小時還是煮不出來膠質，那就不煮了，這樣的銀耳食用價值也不是很大）

2、金燕耳本草銀耳干品煮20分鐘即可，20分鐘就可以煮出膠質了。

3、另外金燕耳的凍干不用煮，沖泡五分鐘左右攪拌均勻就可以食用了。

擴展資料:

要達到最佳養生效果，做法很關鍵。首推的是冰糖銀耳紅棗湯。紅棗補血，銀耳富含膠質，能使肌肉結實骨骼強壯。做法是：銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，放入水中，小火燉四小時。加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鐘，冰糖化了即熄火。

雞蛋燉銀耳屬于補脾食療食譜之一，對改善癥氣血虛弱、皮膚晦暗等癥狀十分有幫助。雞蛋有養心安神的功效，加上銀耳的生津滋陰，補中益氣。原料是雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個。鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，裝入煮好的銀耳。再倒入雞蛋液，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。

參考資料：人民網-銀耳的功效與作用 銀耳的最佳吃法。

銀耳煮多久

銀耳一般煮1~2小時左右。

銀耳一般是需要將銀耳用冷水浸泡一段時間，在將銀耳放在電飯鍋煮2個小時的時間就可以煮熟的，但是用高壓鍋煮熟的方法更好，但是要選擇新鮮的銀耳來制作銀耳湯。用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等，視銀耳的品種決定。

煮銀耳注意事項

泡發銀耳不是時間越久越好。一般來說，用涼水泡發銀耳需要3-4個小時，如果是溫水則需要1-2個小時。很多人會泡一夜，第二天起來再煮，但這么長時間泡發，尤其是現在溫度升高了，銀耳容易滋生很多細菌，這個時候再食用這些銀耳，可能是腐敗變質了。

等泡發好后去掉根部的蒂的部分，但是要保留根部黃色的部位，這是膠質的集中處，很多人把整個根部都去掉，所以出膠的效果不理想。

銀耳煮多長時間能熟？

銀耳煮20分鐘能熟。

準備用料：銀耳10g、蓮子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜適量。

1、將銀耳泡發剪去黃頭。

2、百合泡好，摘除黑色部分。

3、蓮子也泡軟。

4、將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。

5、加壓10分鐘。

6、解壓后，打開鍋蓋，將百合入鍋。

7、蓋鍋，再加壓10到15分鐘。

8、解壓后，將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。

9、成品圖。

煮多長時間銀耳

銀耳湯燉20~30分鐘即可。

燉銀耳湯應該選擇質量好的銀耳，這樣才能燉出膠質，選擇顏色微黃，形狀圓整，無黑斑、雜質，聞起來無氣味的，如銀耳吃起來有酸、苦味，很可能被熏硫，這種銀耳也很難熬粘稠。

干銀耳肉厚質輕，用清水浸泡可以吸水膨脹，泡發的銀耳含有大量的水分，容易煮出膠質。因此燉銀耳之前，應該將銀耳泡發，并且撕成小塊。

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挑選銀耳的技巧

1、質量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。如銀耳花朵呈黃色，是下雨或受潮烘干的。

2、干銀耳被熏蒸過會有異味，湊在鼻子上聞會刺鼻。挑選銀耳除了看顏色，還要聞聞是否有異味。另外可以用舌頭品嘗，如感到刺激或者辣味，就是硫熏過的。

3、銀耳含水量可以用手感覺，優質干銀耳質感柔韌，搓之扎手，耳片不易碎。握之扎手、易碎，屬于干燥過度。

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E9%93%B6%E8%80%B3/418220?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-銀耳">百度百科-銀耳。

文章來源：http://www.412cn.com/43qfu6ou.html