2023-04-04汽車雪碧和可樂哪個對身體好一些
大家好,給大家分享一下雪碧和可樂哪個對身體好一些,很多人還不知道這一點。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看!
雪碧和可樂區別:成分不同。
1、可樂。
可樂(Cola),是指甜味、含咖啡因的碳酸飲料,有咖啡因但不含酒精,非常流行。可樂主要口味包括有香草、肉桂、檸檬香味等。名稱來自可樂早期的材料之一:可樂果提取物,最知名的可樂品牌有可口可樂和百事可樂。
2、雪碧。
雪碧主要包括:水,果葡萄漿,白砂糖,食品添加劑(二氧化碳,檸檬酸,檸檬酸鈉,苯甲酸鈉),食用香精。
雪碧這一款檸檬味汽水飲料,雪碧汽水產品與可口可樂公司的其他飲料產品齊頭并進,如今已經成為美國發展速度領先的主要非酒精飲料產品之一,并且是全球深受青睞的檸檬味汽水非酒精飲料產品之一。
可樂歷史來源:
可樂是由美國的一位名叫約翰·彭伯頓的藥劑師發明的。他期望創造出一種能提神、解乏、治頭痛的藥用混合飲料。彭伯頓調制的“可卡可拉”,起初是不含氣體的,飲用時兌上涼水,只是由于一次偶然的意外,才變成了碳酸飲料。
1886年5月8日下午,一個酒鬼跌跌撞撞地來到了彭伯頓的藥店。“來一杯治療頭痛腦熱的藥水可卡可拉。”營業員本來應該到水龍頭那兒去兌水,但水龍頭離他有二米多遠,他懶得走動,便就近抄起蘇打水往可卡可拉里摻。
又是一季酷暑,為了抗擊炎熱,大家可能正在左手一瓶可樂右手一瓶雪碧地暢飲著吧。說到可樂和雪碧大家都認識,可是說到它們的區別,大家可能都覺得差不多,但是細說起來它們還是有所區別的。
一、成分上的區別
為了更直觀,我做了個表格:
通過比較,他們配料上差別不大,主要是食品添加劑的種類有不同。營養成分表各數據也相近。
①磷酸和檸檬酸
它們是可樂和雪碧的酸度調節劑[1]。它們具有增進食品質量的功能特性——防止食品酸敗、降低濁度、改善風味等[2]。但是磷酸和檸檬酸屬于高酸成分,對腸胃都有刺激作用。
②焦糖色
焦糖色,一種廣泛使用的著色劑。可樂類的棕褐色就來自焦糖色,而雪碧中不含有色素[3]。科學證明,它是無害的,不必擔心它的存在。
③咖啡因
咖啡因:一種生物堿,適量可抗疲勞,但長期和大量使用會頭痛、失眠、心跳加速等[4]。可口可樂官網稱,每330ml的可樂含約40mg的咖啡因[5]。歐盟食品安全局規定,每日攝入400 mg的咖啡因都不危及成年人的安全。所以可樂中的咖啡因對人體影響并不大,不要喝太多就好。因兒童處于發育期,咖啡因的攝入應嚴格控制,盡量不要喝可樂[6]。而雪碧中并不含有咖啡因成分。
④檸檬酸鈉和苯丙酸鈉
這兩種是雪碧中的防腐劑,通過殺滅或抑制微生物增殖而防止腐敗。在雪碧中的含量很少,對人體不會產生影響;然而因為可樂Ph很低,能抑制細菌繁殖,不必另加防腐劑。是否需添加防腐劑和食品加工工藝也有關,并非所有食品都必須含有防腐劑。
⑤含糖量
每100毫升可樂和雪碧中各含10.6、11.0克糖,含糖量都約為11%,糖分較高,雪碧略高一點,所以能量也更多。而攝入太多糖會引起肥胖、高血壓、糖尿病等疾病。
⑥鈉含量
配料表的鈉代表的是含鹽量,世界衛生組織建議:“成年人每天食鹽攝入量≦5克能降低血壓和患心血管疾病、中風的風險。減少鹽攝入可以降血壓。”所以鈉的含量是越低越好,相對來說,可樂的含鹽量要低一些。
二、口味
雪碧中含有檸檬酸,口感帶有較強的刺激味和酸味;可樂中含有糖分和咖啡因,在剛喝時以甜味和碳酸刺激味為主,過會有神經刺激效果。
三、對健康的不同影響
可樂和雪碧中都添加了大量二氧化碳,都屬于高糖分碳酸飲料,對人體都有一定的危害,例如:引起肥胖、高血壓、糖尿病、腸胃不適等。不同是:雪碧中含有較高的檸檬酸和碳酸,飲用之后對口腔和胃腸的刺激作用更明顯;而可樂更容易引起神經興奮而失眠,不過可樂殺精純屬無稽之談[7]。
總結:
可樂和雪碧成分差別不算大;口味上雪碧甜中帶酸,可樂偏甜。因為可樂和雪碧都屬于碳酸飲料,容易引起肥胖,高血壓等。所以,小編還是建議大家為了健康少喝碳酸飲料。
成分不同,顏色不同,口味不同,危害不同。可樂中的糖分含量很高,并且升糖指數也很高,在飲用之后很快就會被胃腸吸收,升高血糖,而雪碧中的糖分含量比可樂低一些,因此,喝一樣重量的這兩種飲品,可樂引起肥胖的可能性更高。
制作雪碧的方法
首先需要準備白醋、小蘇打、涼白開水以及白糖。
將白開水倒入水杯中,加入一勺白糖,一勺小蘇打,最后加入一勺白醋。小蘇打和白醋的比例為1:這樣我們就會看到杯子里的水,就會開始冒汽泡。
接下來用勺子將水攪拌均勻,靜置5分鐘就可以了。夏天還可以放入冰箱冷藏,這樣口感會更佳。
喜歡追劇或者是打游戲的朋友,一定對“快樂肥宅水”不陌生。它最早指的是可樂,后來引申為以可樂為代表的一系列碳酸飲料。窩在沙發里,來上一罐糖分極足的肥宅水,嘴里還有二氧化碳綻放的清爽,那真是莫大的快樂。
而要說到最具代表性的碳酸飲料,我想除了可樂外,非雪碧莫屬,它倆就像黃金搭檔,提起可樂,就能想起雪碧,而提起雪碧,也總會帶上可樂。雖說都屬于鼎鼎有名的碳酸飲料,但兩者之間的區別還不少。
那今天,懶喵就跟大家聊聊這個話題,一起來看看:
雪碧和可樂都有啥區別?
01 起源不同
可樂是由美國藥劑師約翰·彭伯頓最先發明的,他調制出了一種叫“可卡可拉”的液體飲料,當時里面是不含氣體的。直到一個偶然機會,人們發現往“可卡可拉”中加入蘇打水后,味道更好喝,于是這種飲料才慢慢流傳開來。
最早的可樂誕生于1886年,而雪碧則誕生于75年后的1961年,是可口可樂公司推出的第三個品牌。雪碧的英文為“Sprite”,有精靈之意,很好地詮釋了這款飲料的品牌形象和特點。
從起源上看,可樂誕生的時間更早,是由一名美國藥劑師在1886年發明的,雪碧則是可口可樂公司針對市場推出的第三個品牌,誕生于1961年。
02 成分不同
雖說同樣是碳酸飲料,但雪碧和可樂里的成分差異還不小。如果我們仔細看它們各自包裝上的配料表,就能看出兩者之間的區別。
雪碧的主要成分為水、果葡萄漿、白砂糖、食用香精和各種食品添加劑(二氧化碳,檸檬酸,檸檬酸鈉,苯甲酸鈉);可樂的主要成分則為糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、混合香料等等。
從成分上看,雪碧中含有可樂沒有的檸檬酸、檸檬酸鈉等物質,可樂中含有雪碧沒有的焦糖、咖啡因等物質。
03 外觀不同
雪碧
如果將雪碧和可樂分別倒在一個杯子里,一眼就能將它們辨別出來,它們在外觀上最直接的區別,莫過于呈現出不同的顏色。雪碧液體呈現透明色,色澤清澈通透,可樂液體則呈現深褐色到黑色之間,色澤較暗,不通透。
從外觀上看,雪碧和可樂最大的區別就體現在顏色上,前者為透明色,后者偏深褐色。
04 味道不同
前面有說到雪碧和可樂在成分上的區別,而配方成分的不同,自然就形成了它們之間不同的味道。雪碧中含有檸檬酸和檸檬酸鈉,喝起來甜中會帶些許酸味。可樂中含有焦糖和咖啡因,喝起來會更甜,甜中還帶有一絲苦味。
從味道上看,雪碧喝起來甜中帶有酸味,可樂喝起來沒有酸味,而是甜中帶有些許苦味。
雪碧和可樂,哪種對人體更有害?
在說完雪碧和可樂之間的區別后,再回到一個老生常談的話題,雪碧和可樂,哪種喝起來對人體更有害?
無論是雪碧,還是可樂,它們都屬于碳酸飲料,即沖入二氧化碳氣體的飲料。已經有多項科學研究表明,碳水飲料中的主要成分為碳酸水、大量的糖、香料和人工色素等,幾乎不含有任何營養成分,因此過量飲用會對人體造成一定傷害。
如果一定要拿雪碧和可樂做個對比,看哪種危害性更小一些,那會是雪碧。雖說雪碧中的酸性成分會對人體口腔和腸胃帶來一定刺激,但可樂中含有的咖啡因和磷酸等物質,卻會給人體造成更大的傷害。
不過話說回來,無論是雪碧還是可樂,喝的時候,都要悠著點,盡量少喝。
結語
由上可知,雪碧和可樂之間的區別,主要體現在4個方面,分別是來源不同、成分不同、外觀不同、味道不同,大家下次在喝這兩種碳酸飲料時,就會有更進一步的認識了。
可樂與雪碧的區別,這兩種飲料都是可口可樂公司生產的,但是可樂中有焦糖色,而雪碧中沒有所以雪碧基本是無色狀態。
先來看雙方的成分的不同:
雪碧:含有大量的二氧化碳、糖分、檸檬酸、水、白砂糖、香精、果葡萄漿等。
可樂:含有很多的糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、混合香料等。
雪碧是在可樂的基礎上發展出來的新飲品,去掉了可樂中的很多有害物質,比如咖啡因、磷酸、焦糖等,因此,其對人體的損害小很多。
注釋:
咖啡因,可刺激神經中樞,有提神作用。但若是大量飲用或長期飲用,就會導致體內咖啡因超標,每日咖啡因超過200毫克,便會有消化不良、頭痛、失眠、神經質、發抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現象。
磷酸,容易和體內鈣質結合成不溶水的磷酸鈣,排出體外。所以說經常喝可樂,容易造成缺鈣。而雪碧中的檸檬酸對身體無明顯壞處。
可樂的深褐色顏色來自焦糖色著色劑。而焦糖色在合成過程中會有一種中間產物,四甲基咪唑,這是一種有可能給人體帶來癌癥風險的物質。
但并非雪碧中的成分就是完全無害,雪碧含有較多的酸類物質較多,尤其是碳酸和檸檬酸含量極高,飲用之后對胃腸的刺激作用很強。
總結:
其實碳酸飲料都會對人體特別是腸胃有所刺激,但雪碧中的副作用成分含量相對于可樂會少一些,因此相對來說,喝雪碧副作用會小一些,不過對于胃腸有潰瘍的人無論哪一種汽水,副作用都極其嚴重,不適合飲用。