竹鼠可以吃嗎

大家好，小編來為大家解答以下問題，一個有趣的事情，一個有趣的事情，現在讓我們一起來看看吧！

竹鼠可以吃嗎？

家養的竹鼠一般是可以吃的，野生的竹鼠不能吃。

經過人工馴養的竹鼠，在經過除蟲、除菌處理及規范化養殖后，其肉制品再經過檢驗檢疫后是可以食用的，但野生的竹鼠不能吃，因為野生動物及其體外寄生蟲是許多病毒和細菌的天然宿主，這些細菌和病毒的變異速度很快，風險難以準確預測，因此不僅不能吃，還要盡可能避免與之接觸。

養竹鼠注意事項

竹鼠的飼養場要求低，養殖場的只要符合通風好、環境安靜就可以了。內部按條形分布，每條寬度在1米左右，然后從中間隔開，分成寬0.6米左右的格子，分割物用磚塊，不容易被竹鼠咬壞，也方便更換。向著走道的方向留出3厘米的間隙，方便清掃里面的殘留物。

竹鼠喜歡吃高纖維的食物，是不會直接喝水的，所以在這種情況下，就建議大家要準備一些纖維含量高的食物。當然建議大家一定要讓竹鼠磨牙，因為腸道小，相對脆弱，在喂食的時候就建議每天需要喂一點竹子、芒草。

以上內容參考??百度百科-竹鼠、人民網-花式吃竹鼠的“華農兄弟”火了。

竹鼠可以吃嗎

竹鼠不可以吃，竹鼠現已入“禁食停止養殖”名單里，國家也已對依規退出的陸生野生動物人工繁育主體給予一定補償，對禁食后停止養殖的在養野生動物進行妥善處置，并公布了養殖戶退出補償及動物處置方案。第一批人工繁育退出的物種為王錦蛇、眼鏡蛇、水律蛇、竹鼠、豪豬、果子貍、小麂、鴻雁、灰胸竹雞、豚鼠、白骨頂、紅骨頂、斑嘴鴨、綠翅鴨等14種。

竹鼠：

是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物，因吃竹而得名，主要以竹子、芒草、植物莖稈等為食。野生竹鼠十分珍貴，全世界共計有3屬6種：非洲竹鼠屬2種（東非的特有種）、竹鼠屬3種、小竹鼠屬1種（亞洲特有，見于中國中南部，如湖南省郴州地區），在中國有1屬3種。竹鼠主要棲息于非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。竹鼠在中國已被大規模養殖，已成為具有經濟效益的養殖產業之一。野生竹鼠可能帶有病毒，不可食用，市場上流通的竹鼠及其制品，都是來源于人工飼養。花白竹鼠、大竹鼠、中華竹鼠、小竹鼠都是國家三有保護動物，私自捕捉違法。

竹鼠能吃嗎

可以

竹鼠生活在我國南方地區，以竹子和植物莖桿為食，其肉質鮮美，皮毛柔軟是非常珍惜的野味。

我吃過竹鼠，大概在2012年我當時在深圳工作，去我廣西朋友家做客，餐桌上有一盤菜，非常好吃，吃完以后我詢問朋友這菜是什么肉做的。他告訴我說是老鼠肉，我頓時想吐，因為我是北方人，沒吃過老鼠肉，希望大家理解一下，然后他忙解釋，是一種山中的野味，名竹鼠，食植物莖桿非常珍惜。說完我也緩解了一下，從哪以后我對竹鼠才有了了解。

下面介紹一下竹鼠的烹飪方法。

主料:竹鼠一只。配料:筍片，木耳，香菜。調料:干辣椒段，花椒，鹽，味精，蠔油，料酒，雞粉，醬油，蔥姜蒜。:香料:八角，桂皮，香葉，白芷。

制作流程:竹鼠去除內臟，腳，放在水里泡半小時左右去除血水。水發木耳，筍片過水斷生備用。

鍋中入水，把切好的竹鼠焯水撇去浮末過涼備用。

鍋中入油，炒香蔥姜蒜干辣椒段花椒香料，放入蠔油，炒出香味，放入竹鼠翻炒，烹料酒去除腥味，加水調味。待中火燉制一刻鐘左右下去木耳和筍片繼續燉制5分鐘左右即可出鍋裝盤撒香菜。

竹鼠的做法有很多，紅燜，干鍋，烤脆皮竹鼠等烹飪方法，需要自己多多去琢磨。

以上是我自己的經驗總結，理解一下北方人很少吃竹鼠，如果有不足的地方還望指教一二。

竹鼠可以吃嗎

如果是家養的竹鼠的話，它是可以吃的，它的味道還是不錯的。

竹鼠能吃嗎,竹鼠可以食用嗎

1、竹鼠現已入“禁食停止養殖”名單里，已經不可以吃了，國家也已對依規退出的陸生野生動物人工繁育主體給予一定補償，對禁食后停止養殖的在養野生動物進行妥善處置，并公布了養殖戶退出補償及動物處置方案。

2、第一批人工繁育退出的物種為王錦蛇、眼鏡蛇、水律蛇、竹鼠、豪豬、果子貍、小麂、鴻雁、灰胸竹雞、豚鼠、白骨頂、紅骨頂、斑嘴鴨、綠翅鴨等14種。

3、人工養殖的竹鼠肉質比較的細膩，口感良好，低脂肪，高營養，因此被人們喜歡。竹鼠肉和平常的豬肉有一樣的價值，也可以為人們提供能量，營養。但是野生竹鼠可能帶有病毒，是絕對不可食用的。

更多關于竹鼠能吃嗎,竹鼠可以食用嗎，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/09b7831616113658.html?zd查看更多內容。

竹鼠能吃嗎？

可以。

竹鼠具有很高的藥用價值。現代醫學證明，竹鼠肉具有促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。

竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。中華竹鼠的油可治燙傷、燒傷等病。

擴展資料：

竹鼠體內含富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。

竹鼠肉質細膩、鮮美可口，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味，也是改善人們食物構成的一大補品。

《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。補中益氣，解毒”。

參考資料：竹鼠-百度百科

竹鼠可以吃嗎

1、竹鼠切小塊，用姜.花生油腌制十分鐘！

2、鍋內油燒熱后放入竹鼠翻炒十分鐘盛出！

3、鍋內在加油，放入八角.花椒.朝天椒.姜絲.蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分鐘，放入耗油.生抽.老抽.冰糖.料酒.清水入鍋大火燒開后蓋鍋蓋中火悶25分鐘后加鹽.雞精大火收汁裝盤！

4、放入香菜，白芝麻，紫蘇沒有可以不放即可，放電磁爐邊加熱邊吃味道相當正宗！

竹鼠（學名：Rhizomyidae），是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物。以竹子、芒草、植物莖稈等為食。因吃竹而得名。此為野生物種十分珍貴，全世界共計有3屬6種：非洲竹鼠屬2種（東非的特有種）、竹鼠屬3種、小竹鼠屬1種（亞洲特有，見于中國中南部，如湖南省郴州地區），在中國有1屬3種。

竹鼠體內含粗蛋白質57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%，還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。竹鼠肉質細膩、鮮美可口，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味，也是改善人們食物構成的一大補品。《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。補中益氣，解毒”。

擴展資料：

竹鼠具有很高的藥用價值。現代醫學證明，竹鼠肉具有促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。中華竹鼠的油可治燙傷、燒傷等病。

參考資料：

百度百科-竹鼠

竹鼠 可以吃嗎？

這動物是可以吃的，不過建議還是不要吃，這好像是一種保護動物吧！

現在吃竹鼠犯法嗎

違法。竹鼠，該物種野生品種屬于國家保護動物，已被列入《世界自然保護聯盟》，2013年瀕危物種紅色名錄。所以竹鼠是屬于保護動物，不能吃野生竹鼠。

自治區黨校法學教研部主任、教授申華林介紹，《決定》彌補了現行野生動物保護法律法規關于濫食野生動物陋習的漏洞，主要有以下幾個方面的特點。一是升格了法定處罰。

對于違反現行法律者，在現行法律規定基礎上加重處罰。二是全面禁食天然和馴養陸生野生動物。

《決定》規定不僅禁食國家重點保護野生動物，也禁食保護名錄外的野生動物；不僅禁食野外自然生長的陸生野生動物，還禁食人工繁育的陸生野生動物。

竹鼠吃了對身體有什么好處？

竹鼠是有益氣養陰，解毒的功效。竹鼠肉不僅可以作為食材來吃，還有較高的藥用價值，而且可以用來養陰除熱、殺疳露、治癆瘵、止消渴，尤其是胃功能不好的患者，多吃一些竹鼠肉可以改善胃功能，效果比較好。

竹鼠的營養價值

竹鼠肉的營養價值應該是可以促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化，對抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品，所以竹鼠肉的營養價值非常高，竹鼠肉香甜，外酥內嫩，沒有膻味。

據測定，竹鼠肉含粗蛋白質百分之57.78、粗脂肪百分之20.54、粗灰分百分之17.36、粗纖維百分之0.84、膽固醇百分之0.05，還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味上品。

文章來源：http://www.412cn.com/0f38lnfr.html