新鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋視頻
2023-04-08生活新鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋視頻大全
大家好，小編為大家解答新鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋視頻大全的問題。很多人還不知道新鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋視頻講解，現在讓我們一起來看看吧！
新鍋怎樣開鍋不粘鍋不生銹
新鍋開鍋不粘鍋不生銹的方法如下：
新鍋買回來之后先用清水沖洗一遍，然后再給它控干水分，將鐵鍋放到明火上燒一下，鍋底燒黑之后，再將鍋給它轉動一下，讓鐵鍋的邊緣也能均勻受熱，這樣一直燒到鍋底變黑為止。完全燒黑之后，再用清水和洗潔精清洗一遍。將鐵鍋再次放到火上燒，燒制藍色之后倒再倒入一些菜籽油。然后轉動鍋身，讓鍋均勻的沾上一層油。
再把多余的油倒出之后，拿出一塊帶皮的肥肉，用這塊肥肉使勁的擦拭鐵鍋。這期間一直不要關火，開成小火即可。再次將鍋放到火上加熱，擦干鍋中表面的水分，倒入適量的菜籽油滑動鍋，讓鍋的內部均勻的粘上一層油，然后關火。將鍋給它靜置一晚上，第二天再用百潔布清洗干凈即可。
買鍋的注意事項
1、買：買鐵鍋不要貪圖便宜，便宜的鐵鍋就不要考慮了。要去正規的場所購買，無論超市、網購還是其它渠道，一定要確保，不是受污染的鐵鍋。
2、看：看鐵鍋的鑄造工藝，正常的鐵鍋，因為是鑄造鍋，都比較厚實，做工方面比較細膩。如果發現做工粗糙，有沙眼、坑洼的鐵鍋，記得不要購買。當然，過于細小的瑕疵也是可以接受的，只要不是坑洼就可以。
3、聽：既然是買鐵鍋，那一定要用到聽的選購方式，把鐵鍋倒扣過來，敲擊底部，敲擊聲越大，聲音越響亮。正常的鐵鍋，敲擊聲音脆響，劣質鐵鍋則完全不一樣，它會發出一種沉悶的聲音。
新鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋
鐵鍋開鍋不生銹不粘鍋操作步驟如下：
1、溫水清洗開鍋
和大多數的清洗殺菌消毒步驟都是一樣的，買來之后的鐵鍋直接放多半鍋水加熱到煮沸，接下來將熱水騰出去，使用鋼絲球或者一些專門兒清洗鍋具的用品反復擦拭清洗。
2、再次將溫水煮沸
完成第一個步驟之后，一定要使用干抹布將整個鐵鍋內部擦干凈，因為很有可能出現生銹問題，擦干之后，加入第一個步驟放置的沸水，現在肯定就是溫水了，為了避免水資源的浪費，再次加熱煮沸。
3、洗潔精清洗
將第二次加熱煮沸的水放到其他的容器中盛著，在鍋內加入大量洗潔精，使用鋼絲球或者是濕毛巾反復清潔，清洗一遍倒入水沖洗一遍，直到水不再發黑。如果購買的是純正鐵鍋的話水是一定會發黑的。
4、食用油浸潤開鍋
首先完成第三個步驟之后，應該將鍋擦干凈，接下來倒入少量食用油，將食用油來回翻滾晃動，能夠接觸到鍋的每一個部分即可，讓整個鍋內部變得油亮油亮的，打開小火慢慢的將食用油加熱，仍然保持晃動的姿勢將熱油蔓延到鍋的內部。
5、加入肥豬肉煉油開鍋
看一個鍋好不好就得看它練肥豬油的能力，直接將買來的一塊兒肥肉，不用放任何的油，放到鍋底部開中火，反復擦拭鍋底，就和大家平常在家里，自己烤肉是一個步驟，等鍋冒煙了就關火，然后再使用豬肉擦拭整個鍋體，直到出油為止。
6、溫水清洗刷油靜置
完成第五個步驟之后就再次需要溫水來將整個鍋內部清洗一下，如果油去不掉的話也千萬不要加入少量的洗潔精，使用干布將鍋體內部擦干之后，刷上少量的食用油，使內部變得更加明亮，靜置一段時間之后，就會產生明亮的油膜，以后在炒菜的時候不僅熱得更快，而且絕對不會生銹。
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生鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋
如下：
1、先用清水加少許洗潔精，用百潔布把鍋子里里外外洗刷一遍，然后用清水把鍋沖洗干凈。
2、把鍋用廚房紙擦干凈水分，放到爐灶上，用小火烘干。
3、準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦。一定要反復多次每個角落都擦到。
4、慢慢加熱逼出豬油，然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油。這個動作反復多做幾次，保證鍋內壁全部被油浸泡過。
5、把鍋里的油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反復擦一遍。
6、最好把鍋靜置放涼，待完全冷卻后再用溫水反復擦洗。
7、上述2-6步反復做3遍，最后一次擦拭完油留在鍋里放置一夜，讓鍋油浸一宿。
新買鐵鍋怎么開鍋不生銹
新買鐵鍋開鍋不生銹方法如下：
工具：海綿擦、洗潔精、白醋、抹布、食用油、刷子、大肥肉。
第一步：先將鍋的表面清洗一下，取一個海綿擦，加上適量的洗潔精，將鍋身和鍋底，反復的擦洗一下，然后用流動的清水沖洗兩遍。
第二步：鍋身和鍋底都清洗干凈后，在鍋中加入適量的清水，將鍋放到燃氣灶上，加入100毫升的白醋，大火煮開。水燒開后，將硅膠鏟也放進去，攪動一下，煮5分鐘后，關火。
第三步：將水全部倒掉，取一個干凈的抹布，將鍋身和鍋底的水分都擦干。
第四步：將鍋放到燃氣灶上，開中火燒熱，加入適量的食用油，用刷子刷均勻，讓鍋身和鍋壁都刷上一層油，油熱以后，晃動一下鍋，將油倒掉，調為小火，繼續加熱。
第五步：取一塊大肥肉，用叉子頂住，注意不要插透，否則會將鍋身劃傷，然后用肥肉不停地擦拭鍋身和鍋壁，讓豬油浸入到鍋內，大概3分鐘左右，肥肉變黃后，關火，將肥肉取出，將豬油留在鍋中，靜置養3-5個小時后，不粘鍋就開好了。
新鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋
鐵鍋的開鍋技巧：
1、清洗：新買回來的鐵鍋，上面會有一層機械加工留下來的殘油，如果沒有經過開鍋的鐵鍋，這些機械殘油就會流進菜里，對身體很不好，所以要仔細的清洗。
2、干燒：清洗后控干水分，放到火上干燒，將表面的涂層燒掉。進在干燒的整個過程中，要不停晃動鍋的邊緣，目的是使鐵鍋能受熱均勻，整個過程十分鐘左右，鍋表面成為鐵藍色即可。
3、再清洗：等鍋稍微涼一點，再次清洗干凈，可以加入洗潔精幫忙。
4、潤鍋：清洗干凈后再次加熱，鐵鍋燒制快冒煙的時候，倒入食用油，同時不斷晃動鍋底，保證鍋內部每個地方都能浸潤食用油，等到鍋中食用油開始冒煙，我們把油倒掉，將鍋內的油脂和表面的雜志完全清洗干凈。
不粘鍋的開鍋技巧：
1、鍋內加水，水量大約是鍋容量的80%，然后大火燒開進行煮沸，煮沸的時間持續10分鐘左右，10分鐘后倒出水，自然晾干。
2、倒入少量的食用油，然后用餐巾紙將整個鍋都涂抹均勻，這個過程叫潤鍋，時間最好是一個晚上。
新鍋怎樣開鍋不粘鍋不生銹
工具／原料
抹布、鍋、油、肥肉、刷過刷子。
1、把鐵鍋放在水龍頭下面，用軟布擦拭每個角落，把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉，不要用任何洗滌用品。
2、火開到最小，慢慢把國內所有的水珠烤干。
3、保持小火，找一塊肥點的五花肉或者肥肉，在鍋內旋轉涂抹整個鍋的內部，這個過程至少需要持續3-5分鐘，肥肉變黑變焦。
4、關火，冷卻鍋體，用冷水簡單沖洗干凈。
5、重新開小火，準備第二遍開鍋，旋轉鍋的各個部分，用肥肉繼續旋轉涂抹，這個過程依然要持續3-5分鐘。
6、沖洗干凈，用小火繼續烤干，涂抹一層大豆油或者花生油，放置一夜后即可完成。
