四大魚是什么魚
2023-03-07旅游四大魚是什么魚圖片大全
大家好，小編來為大家解答以下問題，四大魚是什么魚圖片大全，哪種魚屬于四大名魚，現在讓我們一起來看看吧！
四大家魚是哪四種
四大家魚是青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
一、青魚
青魚又叫黑鯇，全身有較大的鱗片，外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色，青魚的名字也由此而來。鱗片大而粗，它的尾部比草魚要細長，背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚長且硬挺。
二、鰱魚
鰱魚又叫白鰱、鳊魚、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色，胸鰭不超過腹鰭基部，各鰭色灰白，頭較大，眼睛位置很低，鱗片細小，腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門，形態和鳙魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。
三、草魚
草魚又稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、混子、黑青魚等。身體長而“秀氣”，體色為青黃色，腹部略顯白色，鱗片大而粗，它的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比青魚小而短。
四、鳙魚
鳙魚又叫花鰱、黃鰱、鱃魚、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。性溫順，行動遲緩。主要浮游動物為食，也吃少量浮游植物。
生活環境
鰱魚：在水域的上層，以硅藻、綠藻等浮游植物為食。
鳙魚：棲息在水域的中上層，以水蚤等浮游動物為食。
青魚：棲息在水域中下層，主要以螺獅、蚌和小河蚌等底棲動物為食。
草魚：棲息在水域的中下層和水草多的岸邊，主要水草、蘆葦等為食。
四大家魚是指哪四大家魚
四大家魚是青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
在唐代以前，鯉魚是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他品種的生產，這就產生了的青魚、草魚、鰱魚、鳙魚四大家魚。
青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。 它們都屬魚綱，鯉科。青魚在水域底層棲息，主食螺螄、蚌等軟體動物和水生昆 蟲。草 魚 喜在水域邊緣地帶活動，以水草為食。鰱魚棲息于水中上層，主食浮游植物。鳙魚也喜歡在水中上層活動，以浮游動物為主食。從殷末到唐朝之前，我國養魚的對象一直是鯉魚。到了唐代，因皇帝姓李，李鯉同音，而以“鯉”象征皇族，要避諱“鯉”，不能捕，不能賣。捕到要放生，誰賣誰就要受到被打60大板的處罰，這些已有法律規定。在這種情況下，逼得漁民群眾尋找到新的養殖對象，即青、草、鰱、鳙。這4種魚由于食性和棲息習性不同，很適合混養在一個池塘里，能充分利用天然餌料和水域空間，養殖效益更大，因而成為我國傳統性的養殖魚類。直到今天，這4種魚仍然是我國淡水養魚的主體魚。因為它們是人工養殖的魚類，故稱為“四大家魚”。
四大家魚是哪四種
四大家魚是青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
1、青魚
對于青魚有一大部分人表示沒聽過，也沒見過。這是因為青魚主要是在長江以南的平原地區才有，在長江以北地區是很少見的。其實這種魚和草魚長得很像的，只是但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色，于是也就有了“青魚”這個名字。另外青魚的魚鱗片也比較粗大，主要是以水中的螺螄和小河蚌等為食。
2、草魚
這種魚在國內分布是十分廣泛的，主要是棲息在江河湖泊中。雖然草魚的名字帶“草”字，但是它也不完全是吃素食的，有時候也是吃葷的，這種魚的個頭比較大，魚身體的主要是青黃色，而在腹部會有小面積的白色。草魚的主食雖然是草，但是由于其食量比較大，因此長得也很快。
3、鰱魚
鰱魚可以分為花鰱魚和白鰱魚，其和前面兩種魚有點不太一樣，那就是身體有點扁長。魚身上的魚鱗還比較細小，最大的特點之一那就是頭部比較大。在湖南有一道名菜——剁椒魚頭就主要是選花鰱魚的頭。在過去因為價格便宜，鰱魚是在農村最常吃的一種魚，很多酒席上都有它的身影。不過現在很多人不愛吃鰱魚了，原因是鰱魚的刺多，做起來也有點麻煩。
4、鳙魚
這種魚在各地的叫法有所不同，所以很多人只知道當地的叫法，卻不知道其學名。鳙魚又名胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、雄魚等。在農夫的家鄉，就是普遍叫它雄魚，而吃雄魚主要是吃頭。這種魚和鰱魚其實很像的，但是身體更加的寬大，并且頭部也非常大，同樣身上的魚鱗片也很細小，身體旁邊有零星的黑色斑點，在其腹部主要是呈銀白色的。
四大魚是什么魚
青魚排列在四大家魚之首，可見你是最美味的一種。不管大家伙同不同意，但是在農夫看來最好吃的也確實是青魚。這種魚的肉質比較緊，長得也很大，食用起來口感很好！在我們當地主要是用它來做臘魚，每年到了過年的時候才會買，畢竟青魚的價格貴，而一個的個頭又大，往往一條魚就要上百元！而現在可吃的魚比較多了，吃青魚的相對少一些了，主要是購買做臘魚。雖然青魚是一種肉食動物，最愛吃的是螺螄了，個頭也比較大，但是它的膽子卻很少，并且行動比較遲緩，吃食很斯文，很少發生搶食的行為，因此農民對它非常喜愛，還給它取外號為“秀才青魚”。
草魚是一種草食性的魚，主要是以各種水草為食，其長得也比較快，目前在集市上還是很受歡迎的！以前家里承包了村里的魚塘，每年都會放養一些草魚！而草魚實用方法比較多，肉質也不錯，尤其是油炸著吃特別的香！草魚雖然喜歡吃草，但是卻有著“強盜草魚”的外號。原因是草魚食量大，吃的東西也比較雜，而且經常發生搶食行為。每當喂食的時候，那會相互搶食，場面會非常的激烈。
鰱魚其實就是白鰱魚，其一般是成群出現的，就像是連在一片一樣。這種魚比較擅長跳躍，經常翻出水面。這種魚身上的魚鱗很小，是白色的！在過去農村里吃的比較多，因為這種魚很好養殖，成本低，所以賣的價格也不貴！不過，鰱魚腥味很重，搞不好就不好吃！鰱魚的頭比較大，性子很急的，行動敏捷，尤其是擅長跳躍。在捕撈的時候，經常能跳出網子，所以有“急躁白鰱”的外號。
最后一種鳙魚，其實就是花鰱魚，長得和白鰱魚差不多？但是過頭更大，有些頭要占據整個身子的一半以上。而且身上魚鱗都比不多，但是卻有黑色的花紋，這也是其叫花鰱魚的原因！這種魚一般只是吃頭，聽說也是因為這個原因，在過去只給下人實用！而在古代下人也叫傭人，所以就叫鳙魚了！在我們湖南，有道名菜剁椒魚頭，就是選用鳙魚頭哦！鳙魚的個頭雖大，但是行動遲緩，并且性格很溫和、很少發生搶食，只有被搶的份，又容易被捕撈，所以外號叫“好人花鰱”。在民間還有一種說法，說是鳙魚像人一樣很平庸，所以取名“鳙魚”。
農村老人常說的＂四大家魚＂分別指的是什么魚？
? ?四大家魚的起源大概是在唐朝的時候。指的是青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。下面我們來具體看一下：
? ? 青魚：其身體呈圓筒形，腹圓；體呈青黑色，背部較深，腹部呈灰白色，各鰭均呈灰黑色，形似草魚，但頭較小，稍尖，體較結實。身體腹部灰白色，其余為青黑色，尤以鰭的顏色更黑，鱗片較大。青魚性不活潑，對肥水適應比草魚強，棲息在水體的底層。經常在水的中、下層、岸治和水底游動覓食。食物以螺螄、河蚌等軟體動物為主，也攝食人工餌料。青魚生長快，抗病、刺少、肉厚、脂肪多，是優質的食用魚。
?? 草魚：草魚又名鯇魚，體長，略呈圓筒形，體色茶黃而帶灰色，胸鰭和腹鰭橙黃色，額面較平，腹側較軟，鱗片較大。草魚性活潑，稍受驚撓，就潛伏在池塘四周，喜歡生活在比較清淡瘠瘦的水體中，棲息在水中、下層及岸邊。草魚是典型的草食性魚類，以水草和陸生水草為主，也食人工投喂的餌料。草魚是大型魚類，其攝食量為通常體重的40%，生長較快，最大體重可達40多公斤，是最受歡迎的優良品種。
???鰱魚：鰱魚又叫白鰱，身體側扁，兩側銀白色，背部淡黑，磷片細小。鰱魚性活潑，善于跳躍，喜歡生活在溫暖肥沃的水體中，棲息在水的中、上層，屬上層性魚類。主要濾食浮游生物，在人工飼養池中，也吃餅渣、糠、麩皮和酒糟。鰱魚疾病較少，生長快，在自由水體中最大個體可達15公斤以上。
? ?鳙魚，其身體側扁，頭肥大，約占體長的三分之一，腹部在腹鰭基部之前較圓，其后至肛門前有腹棱；體色較黑，有不規則的黑色斑紋，背部及體側上半部微黑，腹部呈銀白色，各鰭呈灰色，鱗細小。鳙魚處于水域中的中上層，以水中的浮游動物為食。鳙魚可比鰱魚受人們歡迎的多了，這只因它長了顆胖頭的原因，美味的“剁椒魚頭”就是用它的胖頭做的。
? ?以上四種魚都屬于淡水魚類，在我國養殖歷史悠久，養殖面積大，養殖數量多，故被稱為四大家魚。也是在一些地方人們最常吃的魚。
